Saját termelésű Naga Jolokia, avagy szellemchili paprikából készült krém. A nyers chili paprikát kóstolva bizony azt mondhatjuk, megérdemli a nevét. Az első 3 másodpercben fantasztikus paprika ízt érezni, majd elindul a forróság.... de nem mesélem el, kóstold meg magad! Felejthetetlen! A krémet ízesítés nélkül készítettük el. Fűszerezésre ajánljuk leginkább, gulyásokhoz, pörköltekhez fantasztikusan finom. A magyaros ízvilághoz teljesen passzol a paprika íze, és izzasztóan hukk-hukkolva adja meg az ételek
Alapjában szilvás fűszeres és mézes. De hiába az ízesítés, csak pár másodperced van érezni az ízeket. A végén a Reaper nem hazudik! De az ízek kedve miatt nem csak Reaper van ám benne! Amit még rejt az üvegcse a chilikből: Carolina Reaper chocholate, Apocalypse chocholate, Balck Bhulath, Big Black Mama Mamma mia! Fergetegesen finom, és brutálisan erős krémre sikeredett! Igazi fekete vipera.
Saját termelésű Moruga Scorpion yellow paprikából készült chilikrém. A skála szerint kb. 1,4-1,8 Millio SHU a nyers paprikának a scoville erőssége. Nem véletlen adtuk neki ezt a nevet, kóstolás után csak morogni tud az ember, miközben az egész nyelőrendszerét skorpiók mardossák :) Már maga a növény és a termés is különleges, az íze pedig kitűnő! Húslevest nem fogyasztunk nélküle! Nem csepegtetős, kanalazós. Sűrűsége, töménysége, krém állaga lehetővé teszi hígítását, mely a csípősségét nem befolyásolja. To
Csak azoknak, akik igazán bírják az erőset! Nem viccel! Tisztán Carolina Reaperből daráltuk és pépesítettük! Jelenleg a világ legerősebb paprikája! Érezhető az ízén a tömény capsaicin, ami természetes velejárója ennek a fajtának. Mihez ajánljuk? Igazából bármihez. De főleg az olyan barátoknak, akik nagyon bírják az erőset! Megviccelheted vele a hencegőket :D
Habanero alapú fermentált chiliszósz. Nevét a kóstolás utáni első megszólalásról kapta. Van benne Huba és van Szamek. Most akkor Huba vagy Szamek.... Szamek vagy Huba... Huba.. Szamek.. HúúúBaszame.... de k..vajó! Alapjában hagymával fermentált Habanero, egy kis fokhagymával, cseppnyi ecettel, paradicsomlé hozzáadásával - hogy csepegtetős legyen - és egy kis Arab hétfűszerrel megbolondítva. Minket is levett a lábunkról ez a recept, - pedig nem vagyunk sós-ecet mániások, ez látható a kínálatból - de ez eg
A legújabb kedvenc csilipaprikánk. Igen "hisztis" növényke, de annál finomabb termésekkel. A szőrös bokrokon almapaprikához hasonló termések íze édes és csípős. Csípősebb a jalapenonál, de a habanero erősségét nem éri el.Nyersen úgy tudnám jellemezni, olyan, mintha csípős pritamint ennék. A formája ugyan almapaprikára emlékeztet, de az édes íze a pritaminéval vetekszik.Ezekből az édes csípős termésekből készül egyik legújabb szószunk. Megbolondítottuk egy kis mangó porral. A mangó por, azaz AMCHUR, zöld m
Zöld jalapenoból készült chiliszósz, lime hozzáadásával. Egy olyan szószt szerettünk volna készíteni ami kifejezetten halakhoz, tengeri herkentyűkhöz illik. Nos, úgy érezzük, sikerült.Itt sem az "arcletéspés" volt az elsődleges szempont, hanem az ehető és ízlelhető kulináris élmény.Ajánljuk minden halételhez, kivéve a halászlét, hal leveket. Viszont nagyon finom sült halakhoz, mediterrán tengeri herkentyűkhöz. Sült pisztrángot, csukát vagy süllőt el sem tudunk képzelni nélküle.A szósz jellegét zöldre éret
A boszorkányok vére egy chili különlegességnek készült. Nem arcletépés volt itt sem a cél, hanem a kulináris élmény.Idén sok jalapeno chilink idő előtt bepirosodott. Chipotle van bőven, savanyúságba nem akartuk tenni, így a boszikonyhában kevertünk belőle egy szuper édes chiliszószt.Elsőre pizzával próbáltuk, mennyei ízeket varázsolt az ízlelőbimbókra. Megállta a helyét teperővel, szalonnával, sültekkel, és zsíros kenyérrel IS! :D :D Olasz ételekhez kiváló ízvilág, legyen akár bolognai, milánói vagy las
Az almás-kenderes chili szószunk tovább fejlesztett verziója. Ez a szósz már nem taco jellegű, inkább BBQ ízvilág jellemzi.Gyümölcsös, füstös aroma, a kender jellegzetes ízvilágával. Aki nem kóstolta még a kendert, mint fűszert, és szereti a csípős ízeket, az semmiképp se hagyja ki ezt a szószt.Nem csak egészséges, de nagyon finom is.Saját kenderünkből készült, mely nem tartalmaz pszichoaktív anyagot. Ajánljuk bármilyen sült húshoz, sült zöldséghez.A nyári grillezések, tárcsán sütések kihagyhatatlan fűsze