Almarostról 60 gramm almarost, vagy 2,3 kg korpa? Élelmi rostoknak a táplálékban lévő enzimes bontással emészthetetlen összetett szénhidrátokat nevezzük. A természetes almarost 66 % élelmi rostot tartalmaz, pektin tartalma 25,1%. Az élelmi rostok biológiai hatékonyságát a vízben való oldódásuk dönti el! Két fajtájuk létezik amelyek vízben oldhatók (pektinek, hemicellulózok egy része, nyálkaanyagok), amelyek vízben oldhatatlanok (például cellulóz, hemicellulóz nagy része, lignin).
Almarostról 60 gramm almarost, vagy 2,3 kg korpa? Élelmi rostoknak a táplálékban lévő enzimes bontással emészthetetlen összetett szénhidrátokat nevezzük. A természetes almarost 66 % élelmi rostot tartalmaz, pektin tartalma 25,1%. Az élelmi rostok biológiai hatékonyságát a vízben való oldódásuk dönti el! Két fajtájuk létezik amelyek vízben oldhatók (pektinek, hemicellulózok egy része, nyálkaanyagok), amelyek vízben oldhatatlanok (például cellulóz, hemicellulóz nagy része, lignin).
Az alma jótékony hatásai évezredek óta ismertek, azonban a pektin ismeretsége nem nyúlik vissza régre. A pektin alapvetően a vízben oldható rostanyagok közé tartozik, amelyek kitűnően tartják karban az emésztést. Az almapektin és az inulin is prebiotikumok, amelyek ellenállnak az emésztő enzimeknek, ezáltal változatlan formában jutnak el a bélrendszerig. Az almaecet elősegíti az emésztést, immunerősítésre kiválóan alkalmas. Nem mellékes tulajdonsága, hogy csökkenti az éhségérzetet, így fogyókúrához ajánlo