Erőteljes illat zöldfűszerekkel és vaníliával, finoman érett sajtos jegyekkel. A szájban egyszerre hűvös és krémes, komoly test, dús és szépen érett buborékok. Egyedi illat- és ízvilágú francia pezsgő, a fajtát jól ismerőknek is komoly meglepetést tud okozni!
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 91 pont ***** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám? 40% Altesse - 40% Jacquère – 20% Chardonnay. 12 hónapot érett seprőn. Nagyon izgalmas illat, finoman krétás, mellette rengeteg gyümölccsel (kiwi, lime, ananász). Szép buborékok, lendületes korty, frissítő gyümölcsösség ízben. Finom hegyi sajt és kellemes kesernye lecsengésében.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?A Colmar és Strasbourg között elhelyezkedő Schieferberg dűlőből szelektált csúcs pezsgő. A talaj kék pala, az ültetvény kitettsége extrém meredek (45-55%), a pezsgő aromatikája abszolút egyedi cukorkás-bergamottos, ásványos-sós és nagyon dús egyszerre. Széles és nagyon hosszú a korty, apró és dús a buborék a pohárban. Lecsengésében érett gyümölcsök és finom ásványosság találkozik, élmény kóstolni!Díszdobozos kiadás.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 93 pont ***** (2022 szept.) Mit jelent ez a pontszám?Színtiszta chardonnay 60 hónapig seprőn érlelve, blanc de blancs fanoknak (is) kötelező darab! Érett-érlelt illat brióssal és mézzel, simogató korty vaníliával és brióssal, selymes buborékokkal. Hosszú ideig érlelt pezsgő különlegesség.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2022 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Chardonnay, chenin blanc és pinot noir, 12 hónapig seprőn érlelve. A Salasar pezsgőház 1890 óta készíti tradicionális pezsgőit a Földközi-tenger szomszédságában. Halvány hagymahéj szín, illata nem tolakodó, elegáns, finoman epres-rebarbarás. Kóstolva egészen krémes, testes, tartalmas pezsgő, csipkebogyó és eper játszik az ízlelőbimbókkal. Nagyszerű aperitif, de desszertek mellé is tökéletes párosítás lehet!
Halvány arany színű. Citrusfélékkel kevert citromvirág finom illatai egy csipetnyi ásványossággal keverve. Jól strukturált és erőteljes bor. A jól formált ásványosság ízében is sokat hozzátesz. Precíz és feszes, jól integrálódó savakkal frissítő utóízzel.
Rajnai rizlingből készült, ami igen szokatlan a szakmában és ritka a piacon. Illata egyszerű, gyümölcsös, csak kis élesztő van benne, hangsúlyos a rizling sárgavirágos, déli gyümölcsös jellege és persze a szintén erre a fajtára jellemző, elegáns és semmivel sem összetéveszthető üzemanyag vagy petróleum illat. Savai a fajtának köszönhetően gazdagok, élénkek, frissebbek más nagy pezsgőházak termékeinél, halvány kesernyés tónus figyelhető meg utóízben, ami csak előnyére válik.
Halványsárga színű pezsgő, zöldes árnyalatokkal, intenzív és összetett illatában fehér gyümölcsök (körte, őszibarack), málna és akác jegyei keverednek. Ízében kerek és frissítő, hosszú, fűszeres lecsengéssel. Krémes buborékok, komoly test, ételek mellé is kiváló!
A 100%-ban Chardonnay szőlőt, kézzel szüretelték az elzászi Vosges hegyek lábánál, Marlenheim és Thann közötti területekről. Hagyományos palackos erjesztés, és érlelés, de előtte finomseprőn tartották az alapbort, a magasabb szintű krémesség elérése végett. Színe arany, borostyán árnyalatokkal. Illatában sárga gyümölcsök a meghatározók. Hosszú és finom, ízében briós és vanília, egy kis mandula.
Chardonnay, chenin blanc és pinot noir, 12 hónapig seprőn érlelve. A Salasar pezsgőház 1890 óta készíti tradicionális pezsgőit a Földközi-tenger szomszédságában. Déli fűszerek, ananász és barack illatában, szájban apró, kiváló minőségű buborékok. Könnyed, de mégis tartalmas, lágy, de mégis lendületes a korty. Citrusok és finom briósos jegyek egyszerre, igazi mediterrán frissítő!