Mezei szegfűgomba őrlemény (Szűcs Márta)
Legeltetett gyepek apró, szegfűszegre emlékeztető, fűszeres illatú gombája. Kitűnő levesek, tojásos ételek, mártások, húsételek, töltelékek készítéséhez.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 790 Ft
Mezei szegfűgomba szárítmány, 20 g (Szűcs Márta)
Legeltetett gyepek apró, szegfűszegre emlékeztető, fűszeres illatú gombája. Kevés gombák egyike, mely áztatás során szinte teljesen visszanyeri eredeti állapotát. Kitűnő levesek, tojásos ételek, mártások, húsételek, töltelékek készítéséhez.A szárítmányt langyos vízben 1-2 órán át kell áztatni, annyi folyadékban, hogy ellepje. Áztatáskor többszöri átöblítés szükséges a lemezek között maradt esetleges szennyeződések miatt.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 390 Ft
Vöröses nyálkásgomba őrlemény (Szűcs Márta)
A Bükk és a Mátra kéttűs fenyői alól gyűjtött gomba szárítmánya sűrített paradicsomra, illetve paradicsomlére emlékeztet, különleges aromájú.Levesek, töltelékek ízesítéséhez ajánlom.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 990 Ft
Sötét érdestinóru szárítmány 20 g (Szűcs Márta)
Gyertyánelegyes erdők finom, aromás gombája.Azoknak a kulináris ízeket kedvelőknek ajánlom, akiket nem rettent vissza szárítmányának fekete színe.Nagyon jól használható pörköltek, fasírtok, töltelékek ízesítésére.20 perces hőkezelés után fogyasztható!
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 390 Ft
Déli tőkegomba őrlemény (Szűcs Márta)
A Tisza puhafás (fűz-nyár) ligeterdőiben is termő Déli tőkegomba sajátos, zamatos íze miatt sokoldalúan, fűszerként használható pl. tésztás ételek, töltelékek, levesek ízesítéséhez.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 790 Ft
Lilatönkű pereszke szárítmány 20 g (Szűcs Márta)
Gyepek késő őszi gombája, mely zamatos ízével, pörköltek, tejszínes raguk, fasírtok, mártások, töltelékek ízesítéséhez kiválóan alkalmas.A szárítmányt langyos vízben 1-2 órán keresztül kell áztatni, annyi folyadékban, hogy ellepje. Az áztatólé a főzésnél felhasználható.Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 390 Ft
Lilatönkű pereszke őrlemény (Szűcs Márta)
Gyepek késő őszi gombája, mely zamatos ízével, pörköltek, tejszínes raguk, fasírtok, mártások, töltelékek ízesítéséhez kiválóan alkalmas.Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 990 Ft
Cseh kucsmagomba őrlemény (Szűcs Márta)
Tiszai ártér fűz - nyár ligeterdőinek finom gombája, melyeket sültekhez, mártásokhoz, tejszínes ragukhoz, szószokhoz, krémlevesekhez ajánlom.20 perces hőkezelés után fogyasztható!
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 990 Ft
Cseh kucsmagomba szárítmány (Szűcs Márta)
Tiszai ártér fűz - nyár ligeterdőinek finom gombája, melyeket sültekhez, mártásokhoz, tejszínes ragukhoz, szószokhoz, krémlevesekhez ajánlok.A szárítmányt langyos vízben 1-2 órán keresztül kell áztatni, annyi folyadékban, hogy ellepje. Az áztatólé a főzésnél felhasználható. 20 perces hőkezelés után fogyasztható!
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 800 Ft
Szemcsésnyelű fenyőtinóru őrlemény (Szűcs Márta)
Fenyővargányának is nevezett gomba szárítmánya igazi kuriózum. Sajátos, nagyon kellemes zamatanyagokat tartalmazó gombapora, különlegessé teszi a töltelékeket, fasírtokat, pörkölteket.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 990 Ft
Nyárfa érdestinóru őrlemény (Szűcs Márta)
A vadregényes, Tisza árterének nyárfaerdeiből származó gomba, igazi kincs, mely különleges aromájával, a szárítmány csokoládéra emlékeztető illatával, nagyon jól használható pörköltek, levesek, fasírtok, töltelékek ízesítésere. 20 perces hőkezelés után fogyasztható!
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 790 Ft
Sötét trombitagomba szárítmány 25 g (Szűcs Márta)
A Bükk és a Mátra erdeiben gyűjtött Sötét trombitagomba, egyike a legértékesebb fűszergombáknak. Zamata kiváló, szárítva még jobban kiteljesedik.A szarvasgombához hasonló aromával rendelkezik. Gazdag ízvilágának köszönhetően levesek, mártások, hús és halételekkel nagyon harmonizál.A szárítmányt langyos vízben 2-3 órán keresztül kell áztatni, annyi folyadékban, hogy ellepje. Az áztatólé a főzésnél felhasználható.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 690 Ft
Sötét trombitagomba őrlemény (Szűcs Márta)
A Bükk és a Mátra erdeiben gyűjtött Sötét trombitagomba egyike a legértékesebb fűszergombáknak. Zamata kiváló, szárítva még jobban kiteljesedik.A szarvasgombához hasonló aromával rendelkezik. Gazdag ízvilágának köszönhetően levesek, mártások, hús és halételekkel nagyon harmonizál.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 990 Ft
Mezei gombakeverék őrlemény (Szűcs Márta)
A keverék 80 %-át a Mezei szegfűgomba adja, melyet csiperke fajok tesznek zamatosabbá. Pörköltek, levesek, töltelékek készítéséhez ajánlom.
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 1 790 Ft
Vargánya gombamorzsa, 30 g (Szűcs Márta)
Egyik legismertebb, legkedveltebb erdei gombánk, melyet a Mátra és a Bükk hegység tölgy- illetve bükköseiből gyűjtök. Dióra emlékeztető íze, különleges aromája miatt a legkülönbféleképpen felhasználható, ezáltal gasztronómiai értéke is jelentős. A szárítás során a zamatanyagok még inkább kiteljesednek, koncentrálódnak, ezért kiváló alapanyag és fűszer. Kitűnő vadhúsokból, vörös húsokból készült pörköltek, de levesek, sültek, fasírtok, töltelékek, mártások készítéséhez, továbbá halakhoz is ajánlom.A szárít
- Webáruház: www.gyongyosikosarkozosseg.hu webáruház
- Az ár: 2 990 Ft