A professzionális konyhai aprító optimális súllyal rendelkezik a szilárd élelmiszerek feldolgozásához. Élezési szög - 40° lehetővé teszi, hogy a penge hosszú ideig éles maradjon. Az aprítót a pengén kialakított lyukon keresztül egy kampóra lehet akasztani. Az aprító speciális ergonomikus geometriája, valamint a penge és a fogantyú optimális egyensúlya nagyon megkönnyíti a munkát. Az aprító praktikus japán molibdén-vanádiummal impregnált AUS 8 rozsdamentes acélból készült. Ergonomikus G-10 markolata nem nyílik, nem változtatja a színét, és tökéletesen illeszkedik a kézbe.
A Samura DAMASCUS kés kicsi, könnyű, sokoldalúan használható kés rövid, egyenes pengével. Zöldségpucoláshoz, szeleteléshez, gyümölcsökhöz, vagy akár gombapucoláshoz is tökéletes. A Samura DAMASCUS kések rendkívül tartós, 61 HRC keménységű damasztacélból készülnek, a markolatot pedig hőálló G-10 műanyagból gyártják.
A Samura DAMASCUS 67 szakácskéssel kényelmesen felapríthat, felvághat vagy felkockázhat bármilyen zöldséget, húst, gombát, fűszernövényt, gyógynövényt és sok mást. A Samura DAMASCUS 67 kések minőségi konyhai kések, amelyek kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkeznek.
A három Samura Harakiri konyhakésből álló készlet a következőket tartalmazza: egy általános kés középhosszú pengével (150 mm), egy szakácskés széles és hosszú pengével (180 mm) és egy gyümölcsök és zöldségek tisztítására alkalmas szeletelő kés (99 mm). A Samura kések a legjobb japán és svéd acélból készülnek, 58-61 HRC-re edzve. A pengék japán formájúak, és a hegytől finoman kúposodnak, ami fantasztikus vágási teljesítményt biztosít.
Ez a professzionális Samura filézőkés elengedhetetlen a hús és hal feldolgozásához, vágásához és kicsontozásához. Ugyanakkor más tevékenységekre is alkalmas, például bármilyen élelmiszer szeletelésére. A 21,8 cm hosszúságú és 59 HRC keménységű penge nagyon tartós és nagy terhelésnek is ellenáll.
A Samura Harakiri 20 cm-es szakácskés minden profi szakács kedvenc konyhai eszköze. A kés széles és hosszú pengével rendelkezik, alkalmas nagyméretű élelmiszerek - hús, hal, káposzta stb. vágására. Ez a kés a séfek kezdő készletének része. A Samura kések a legjobb japán és svéd acélból készülnek, 58-61 HRC-re edzve. A pengék japán formájúak, és a hegytől finoman kúposodnak, ami fantasztikus vágási teljesítményt biztosít.
A Samura DAMASCUS 67 Santoku késsel kényelmesen felapríthat, felvághat bármilyen zöldséget, húst, halat, gombát vagy gyógynövényt, nem csak ázsiai konyha elkészítéséhez alkalmas. A Samura DAMASCUS 67 kések minőségi konyhai kések, amelyek kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkeznek.
A DAMASCUS 67 szakács kezdőkészlete tartalmaz egy gyümölcs- és zöldségkést, egy univerzális kést és egy szakácskést. A Samura DAMASCUS 67 kések minőségi konyhai kések, amelyek kiváló vágási tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Samura sajtkés pengéje különleges és szokatlan kialakítású - nagy lyukakkal és villával. Ez a geometria teszi ezt a kést abszolút ideálissá mindenféle sajt szeleteléséhez. A puha és hajlékony sajt nem tapad a kés egyrétegű acéljára, és a villa nagyon hasznos a tálalásnál. Ez a kés nagyon könnyű, és bambusz szárú markolattal rendelkezik.
Az öt darabos Samura Harakiri acél konyhakés készlet tartalmazza: közepes gyümölcs- és zöldségkés (SHR-0011B) rövid pengével (99 mm), használati kés (SHR-0023B) közepes pengével (150 mm), a Nakiri kés (SHR-0043B) széles, közepes pengével (170 mm), a szakácskés (SHR-0085B) széles és hosszú pengével (208 mm) és a Santoku kés (SHR-0095B) hagyományos japán formájú pengével (175 mm).
Ez a Samura MO-V gyümölcs- és zöldségkés méretét tekintve a legkisebb konyhakésnek számít, de semmiképpen sem a legfontosabbnak. Ez az egyik legkeresettebb kés, és minden konyha nélkülözhetetlen elemévé vált. Kisebb zöldségek és gyümölcsök hámozására és szeletelésére tervezték, és rövid, keskeny pengéje megfelel a feladatnak. A nagyon könnyű, kompakt és ergonomikus, csúszásmentes ovális nyélnek köszönhetően ez a zöldség- és gyümölcskés ideális a hosszú ideig tartó munkavégzéshez is.
Ez a késkészlet minden egészségügyi előírásnak megfelel, így ideális otthoni használatra, valamint a közétkeztetés professzionális konyháiban is. A készletben a leggyakrabban használt konyhakések találhatók: gyümölcs- és zöldségkés, használati kés és szakácskés. Ezek a kések teljes fémből készültek. A Samura kések a legjobb japán és svéd acélból készülnek, 58-61 HRC-re edzve. A pengék japán formájúak, és a hegytől finoman kúposodnak, ami fantasztikus vágási teljesítményt biztosít.
A Samura Santoku kisméretű kés ugyanannyi funkcióval rendelkezik, mint a klasszikus Santoku kés. Elsősorban élelmiszerek szeletelésére, vágására és kockára vágására tervezték. Kisebb mérete és könnyű súlya miatt hosszabb munkavégzéshez is ideális. Az előre eltolt súlypontnak köszönhetően nem kell olyan nagy erőkifejtést végeznie munka közben, ugyanakkor a kés teljesen független. A stílusos kialakítás és a magas higiéniai tulajdonságok lehetővé teszik a kés használatát még a HoReCa-ban is.
A Samura Bambusz szeletelő kést úgy tervezték, hogy a hozzávalókat a legfinomabb és legegyenletesebb szeletekre vágja. Az egyenes, hosszú és keskeny penge tökéletes kolbászok, halak, sajtok, húsok és sok más szeleteléséhez. Ez a kés felülmúlhatatlan élességével és pontosságával elengedhetetlen a japán nemzeti ételek elkészítéséhez. A bambuszszár formájú fémnyél lehetővé teszi, hogy a kést professzionális pontossággal kezelje anélkül, hogy elfáradna.
A Samura Harakiri kés nagyon megbízható és tartós az anyagminőségnek köszönhetően. A rövid pengét a konyhakés tervezési elemének tekintik, amely alkalmas a gyümölcsök és zöldségek tisztítására. A tökéletesen kiegyensúlyozott penge, az illeszkedő markolat és a rendkívül könnyű súly megkönnyíti a kezelést és a hosszabb ideig tartó munkát. A kés markolata és pengéje vékony és nagyon éles csúcsba torkollik. Ezzel a késsel bármilyen zöldséget vagy gyümölcsöt kényelmesen megtisztíthat.
A Samura Bambusz kenyér- és süteménykés fogazott pengéje ideális a kemény héjú vagy héjú, puha belsejű ételekhez. Alkalmas sütemények szeletelésére, de gyümölcsök - pl. citrusfélék és ananász - szeletelésére is. Az éles fogazott penge kíméletesen vágja át a puha vagy lédús magokat anélkül, hogy a gyümölcsöt összetörné. A 20 cm hosszú penge ideális bármilyen méretű termék feldolgozásához. A fém markolat szokatlan formája rendkívül elegáns megjelenést kölcsönöz a késnek.