Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres illatú és ízű növény. Kedvelt aromája miatt általánosan elterjedt.
A bazsalikomhoz és majorannához hasonlóan morzsolt állapotban (Satureiae herba) kerül forgalomba, de zölden is használják.
20–50 cm magas, erősen elágazó, fényigényes, szárazságot is tűrő, egyéves növény.
Borsfű - CSOMBOR - Rédei Kertimag Melegigényes, fűszer- és gyógynövényként egyaránt használható. Fiatal levele és szára húsételek, főzelékek, savanyúságok fűszerezésére alkalmas. Kivonatát rovarcsípések enyhítésére is használják. Borsikafűnek is nevezik. Magvetés ideje: március-április Érési ideje: július-augusztus
Illata a borséra emlékeztet. Szára 30-50 cm magas, elágazó. Virága fehér vagy rózsaszín. Felhasználás: leveles, virágos hajtásait júliusban és szeptember végén vághatjuk. Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fűszerként.
A borsikafű, vagy másik nevén csombor, közismert és kedvelt fűszernövény, íze és illata a borsra hasonlít, ezért diétás ételek, saláták, fűszerezésére kiváló. Morzsolt állapotban kerül kereskedelmi forgalomba. Felhasználható burgonya-, káposzta-, gombás és más ételek készítésekor. A főzés végén kell az ételhez keverni, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Gyomorerősítő, görcsoldó, étvágygerjesztő, bélféregirtó, felfúvódást gátló hatása van. Teája csillapítja a köhögést, gyomorrontás és megfázás tü