Dénes-Natura Hajdina natur
A hajdina, vagy másnéven pohánka régebben az egyszerű népi ételek sorába tartozott. A hántolását is házilag oldották meg hézagosra állított malomkövek között átdörzsölve távolították el a kemény héjszerkezetet.
A NATURKONYHA fedezte fel ismét, és bár íze sajátosan különleges, erős, talán pont ezért is egyre népszerűbb. Nagyipari méretű hántolása esetén előáztatják, vagy még kissé pörkölik is, ekkor a színe barnás tónust kap. A hőkezelés nélküli hajdinahántolás fehéres színű. Az íze sem olyan erős, mint a barna hajdináé. Beltartalmi értékei mindkét féle hajdinának egyformán említésre méltóak. "A legújabb kutatások alátámasztják a régi megfigyeléseket: a hajdina jótékonyan hat az érrendszeri megbetegedéseknél, a magas vérnyomásban szenvedőknél, a cukorbetegeknél. Bár ez nem pótolhat gyógyszereket, de jótékonyan hat(hat) az életmódváltozás szándékának napi gyakorlatában.
Megemlítem, hogy pl a bablevesben némi kevés hajdina különleges ízt adhat.
A lisztjét búzaliszttel keverve kenyér és tészta alapanyagként használják fel. Töret és szemes formában a jólismert orosz kása alapanyaga. A hajdina a főzés előtt megpirítva az ételnek enyhe dióízt és illatot kölcsönöz." (Ránky Edit)
Felhasználása: kétszeres mennyiségű sós vízben kb 20 perc alatt a hajdinát készre főzzük. A megfött hajdina íze hasonlít a tarhonyához. Ehetjük köretként sült zöldségekhez, pörkölthöz vagy salátákhoz.
Mit érdemes tudni róla? Vegán Cukormentes Magas a fehérje és rost tartalma Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag Adalékmentes Allergénmentes .Felhasználás: válogatás és átmosás után kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Csíráztatás: 8 óra áztatás és 3-4 nap csíráztatás után közvetlenül fogyasztható. Összetevők: Hajdina Származási hely: Lengyelország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Cukormentes Magas a fehérje és rost tartalma Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag Adalékmentes Allergénmentes .Felhasználás: válogatás és átmosás után kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Csíráztatás: 8 óra áztatás és 3-4 nap csíráztatás után közvetlenül fogyasztható. Összetevők: Hajdina Származási hely: Lengyelország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Cukormentes Magas a fehérje és rost tartalma Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag Adalékmentes Allergénmentes .Felhasználás: válogatás és átmosás után kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Összetevők: Hajdina Származási hely: Lengyelország
Összetevők: hajdina (enyhén pirított) Származási hely: Lengyelország
Összetevők: hajdina Származási hely: Lengyelország Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1448kJ / 346 kcal, zsír: 2,7g - amelyből telített zsírsavak: 0g, szénhidrát: 63,3g - amelyből cukrok: 0g, rost: 5,9g, fehérje: 12,6g, só: 0,01g
Mit érdemes tudni róla? Jelentős ásványi anyag és vitamin forrás Összetevők: Natúr mandulabél
Összetevők: hajdina Származási hely: Lengyelország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Tejmentes Tojásmentes Magas a fehérje és rost tartalma Kizárólag természetes összetevőket tartalmaz Hozzáadott cukrot és édesítőszert nem tartalmaz Adalékmentes Felhasználás: Felhasználható palacsinta, kenyér, lepény készítéséhez. Összetevők: 100% Hajdina Származási hely: Magyarország
Dénes-Natura Csicseriborsó 250g Elkészítés: 12 óra áztatás után kb. 1 óra főzéssel. Tápérték 100 g termékben: Energia 1448 kJ/343 kcal Zsír 6,2 g - amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát 48,7 g - amelyből cukrok 5 g Fehérje 19,2 g Só 0,007 g
Dénes-Natura Szezámpehely 250g A Dénes-Natura Szezámpehely természetes kálciumforrás. Súlyarányosan több kálciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Jelentős mennyiségben található meg benne magnézium, kálium, foszfor, vas, A-, E-, B1-, B2- vitamin. Paleolit táplálkozásba jól beilleszthető. Felhasználható: köretekbe, salátára, péksüteményekbe. A Dénes-Natura Szezámpehely fogyasztható joghurtban, müzliben. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 534 Kcal/ 2334 KJ, Fehérje: 18,3 g, Szé
Mit érdemes tudni róla? Vegán Cukormentes Magas a fehérje és rost tartalma Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag Adalékmentes Allergénmentes .Felhasználás: válogatás és átmosás után kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Csíráztatás: 8 óra áztatás és 3-4 nap csíráztatás után közvetlenül fogyasztható. Összetevők: Hajdina Származási hely: Lengyelország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Cukormentes Bioflavonoid forrás Kizárólag természetes összetevőket tartalmaz Hozzáadott cukrot és édesítőszert nem tartalmaz Adalékmentes Felhasználás: Fogyasztható: sós vízben főzve köretként, édesen elkészítve, magvakkal, mézzel kiegészítve pedig müzliként. Főzés: 2-3 percig. Összetevők: Hajdina (enyhén pirított) Származási hely: Lengyelország
Összetevők: - napraforgó - szezámmagpehely - zabkorpa - hajdinaliszt - (4 %) tengeri só és fűszerek Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1577 kJ (372 kcal), Fehérje 11,6 g, Szénhidrát 77,7 g, Zsír 1,6 g
Összetevők:Bulgur Vöröshagyma Póréhagyma Metélőhagyma egyéb allergének:földimogyoró, glutén, szezám
Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1532 kJ (362 kcal) Zsír 3,2 g -amelyből telített zsírsavak 0,3 g Szénhidrát 58,5 g -amelyből cukrok 0,03 g Fehérje 11,2 g Só 0,03 g