Tökéletes búzaliszt dúsításához vagy búzahús készítéséhez. Fehérjében gazdag. A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához. Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra!
Összetevők: 100% búzafehérje (glutén)
Kiszerelés: 250g
Búzahús készítése: 250 g búzasikér, 50 g finomliszt, a csapott evőkanál só, bors, pirospaprika, szójaszósz ízlés szerint, 3 dl víz. 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihentessük, majd gyúrjunk belőle hurkát és szeleteljük fel ujjnyi vastagra. 3. A forrrásban lévő vízbe tegyük bele a búzahús szeleteket. Pár perc alatt megfő. 4. A megduzzadt, megfőtt szeleteket kiszedjük, lecsepegtetjük. További felhasználása sokszínű, megegyezik a hagyományos húséval. Fagyasztható.
Mit érdemes tudni róla? Vegán Adalékanyagmentes Cukormentes Kimagasló fehérjatartalom (82%) Kiváló hús alternatíva Glutént tartalmaz! Felhasználási terület: Búzaliszt dúsítására és búzahús készítésére. Felhasználása: Búzahús készítése: 250 g búzasikér 50 g finomliszt egy csapott evőkanál só bors pirospaprika szójaszósz ízlés szerint 3 dl víz 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihent
Felhasználása: alacsony sikértartalmú lisztek feljavítására (pl. kenyérsütés), szejtán készítéséhez. Összetevők: búzasikér
Felhasználása: alacsony sikértartalmú lisztek feljavítására (pl. kenyérsütés), szejtán készítéséhez. Összetevők: búzasikér
Tökéletes búzaliszt dúsításához vagy búzahús készítéséhez. Fehérjében gazdag. A fehérje hozzájárul a normál csontozat fenntartásához. Figyeljen a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásra! Összetevők: 100% búzafehérje (glutén) Kiszerelés: 250g Búzahús készítése: 250 g búzasikér, 50 g finomliszt, a csapott evőkanál só, bors, pirospaprika, szójaszósz ízlés szerint, 3 dl víz. 1. Egy fazékban tegyünk fel vizet forrni. 2. Keverjük össze a hozzávalókat. Pár percet pihentessük, majd gyúrjunk belőle h
Kiszerelés: 250 g A búza sikérje rugalmas, duzzadásra képes anyag, általa lehet a búzalisztből szép, magas kenyeret sütni. A búzasikérből búzahús (szejtán) is készíthető megfelelően fűszerezve. Rántva, vagy sütve a húshoz hasonló állagú és ízű feltétet kapunk. Felhasználása: búzahús (szejtán) készítéséhez. Tápanyag 100 g-ban: Energia 1675 kJ/395 kcal Szénhidrát 8,1 g - amelyből cukrok 1 g Zsír
A búzasikérről bővebben A búzasikér, más néven búzafehérje maga a glutén. A sikérben fehérje, zsír, cukor, keményítő és más természetes összetevők találhatók. Használatával a tészták szénhidráttartalma csökken és nő a fehérjetartalma, továbbá az állaga is jobb lesz. A búzasikér egy rugalmas, duzzadásra képes alapanyag. A használata ajánlott kenyér sütésnél, diétás kelt tészták készítésénél. Szép magas kenyeret lehet vele sütni, anélkül, hogy a közepe beesne. 500-700 gramm kenyérre nagyjából egy evőkaná
Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1587 kJ (379 kcal) Zsír 2 g -amelyből telített zsírsavak 2 g Szénhidrát 5,8 g -amelyből cukrok 0 g Fehérje 82 g Só 0 g
Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1587 kJ (379 kcal) Zsír 2 g -amelyből telített zsírsavak 2 g Szénhidrát 5,8 g -amelyből cukrok 0 g Fehérje 82 g Só 0 g
Összetevők: búzasikér Energiaérték kj: 1 632 kJ Energiaérték kcal: 386 kcal Zsír: 6 g Szénhidrát: 9 g Fehérje: 75 g Gluténmentes: Nem Bio: Nem Tömeg: 250 g Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1632 kJ / 386 kcal Zsír: - amelyb
A vízben nem oldódó fehérjék vízzel érintkezve a búzánál sikérfehérjét, vagy egyszerűen sikért alkotnak. A sikér vízben nem oldódó, de a vizet megkötő, rugalmas, kolloid anyag, amely a búzalisztből készült tésztát rugalmassá és nyújthatóvá, valamint a kelesztésnél keletkező gázok feszítő hatásával szemben ellenállóvá teszi.
Kiszerelés: 250g Összetevők: dextróz, maltodextrin, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzimek. Allergén: glutén Használata: lisztre számítva 0,5 %. Adagolás kenyérhez: 500 g liszt, 2,5 dl víz, 12,5 g só, 20 g élesztő, 2,5 g enzim-mix. Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk.cipót formálunk belőle. Langyos helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük 220 °C-on. A megadott recept kenyérsütőgépben is alkalmazható.
A vízben nem oldódó fehérjék vízzel érintkezve a búzánál sikérfehérjét, vagy egyszerűen sikért alkotnak. A sikér vízben nem oldódó, de a vizet megkötő, rugalmas, kolloid anyag, amely a búzalisztből készült tésztát rugalmassá és nyújthatóvá, valamint a kelesztésnél keletkező gázok feszítő hatásával szemben ellenállóvá teszi.
1 evőkanál a napi bevitel 100 %-át biztosítja. Kiszerelés: 250 g Összetevők: 100% bambuszrost.
Bourbon vaníliával ízesített csökkentett szénhidráttartalmú cukorhelyettesítő.
Összetevők: élelmi rost, inulin, C-vitamin Kiszerelés: 250 g