Don Marco's saját, minőségi hentespapírja a megfelelő állagú borda, szegy eléréséhez. A Don Marco's csapat tagjai nagyon értenek a BBQ technikához, ezt már a világhírű fűszereikkel és szószaikkal is bizonyították, most egy igazán kiváló hentespapír hozhatja meg az eredményeket a versenyeken vagy csak egy szép hétvégi délutánon.
Méretek: 61cm x 1000 cm
Hentespapír csomagoláshoz, a hús elkészítésének utolsó fázisa a csomagolás, ehhez kínáljuk az Oren mintás 61 cm x 45 m méretű hentespapírt. BBQ tálalásban is tökéletes alátét lehet.
A csomagolás művelet: Maga a csomagolás nem bonyolult művelet. A legismertebb BBQ alapanyag a marhaszegy vagy az oldalas csomagolás is hasonló lépésekkel történik. A cél, hogy ne maradjon rés, melyen át a húsból távozhat a nedvesség.
A kenyérhez vaj kell. A sóhoz bors kell. A jó szegyhez jó hentespapír kell. Íme egy titok: ez az egyedi tervezésű, nem viaszos papír, amelyet megszállottan szerezünk be, ugyanolyan kulcsfontosságú a szegynek, mint maga a szmóker. Amikor a húsunk elérte azt az állapotot, hogy kialakult a bark, papírba csomagoljuk és vissza tesszük a szmókerbe. Megtartja a kérget és a nedvességet a húsban. Aztán az elkészült ételt papírral bélelt tálcákon tálaljuk – mert miből ennéd? Tányérból ?
Oren hentespapír, 45 cm x 45 m A CounterKraft™ rózsaszín hentespapír (más néven barackpapír vagy barbecue papír) javítja a hús megjelenését, valamint biztonságosabbá és higiénikusabbá teszi a kezelést – legyen szó hentesekről, delikáteszüzletekről vagy élelmiszerbolti felhasználásról. A rózsaszín árnyalat esztétikusabbá teszi a tálalást és csomagolást – legyen szó szendvicsekről, grillezett húsokról, friss húsokról, szárnyasokról vagy halakról. A termék 100%-ban FDA-engedélyezett, így élelmiszerbi
Tökéletes tépett sertéshez, oldalashoz, bordához, marha szegyhez. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, chili, fokhagyma, vöröshagyma, bors.
A csirkéje valahogy túl normális önnek? Túlságosan íztelen és unalmas? Akkor mi segíthetünk Önnek a Don Marco's Crazy Chicken („Őrült csirke”) rubbal. Mert mint tudjuk, a zsenialitás és az őrület elég közel áll egymáshoz. Az enyhén fűszeres, enyhén sós íz tökéletesen keveredik a curry ízekkel. Joghurtban feloldva nagyszerű tandoori stílusú pác készül belőle. Ez az „őrült” currykeverék zseniális bőr nélküli szárnyasokhoz vagy fehér halakhoz. Ha egy kicsit nagyobb adagot szeretne, és nem érdekli a h
A PigWing nem csak a világszerte legkelendőbb Don Marco's rub, hanem számos csapatot segített már győzelemre számtalan BBQ-versenyen. Szinte egyetlen verseny sem zajlik nélküle, és ennek jó oka van. A PigWing enyhén fűszeres, összetéveszthetetlen íze nem csak a baromfit varázsolja el a szalonna aromájával, hanem igazi „malacos” élménnyé is teszi őket. Szeretné, ha a csirkeszárnyai is kellően „disznósak” lennének? Akkor a Don Marco's PigWing a megfelelő rub az Ön számára. Természetesen nem csak csi
Kalóriaérték: 768 kj / 189 kcal zsír 2,0 g - ebből: telített zsírsavak 0,4 g szénhidrátok 35,2g - ebből cukor 33,7 g fehérje 5,4 g só 41,4 g Allergén anyagot nem tartalmaz.
Kalóriaérték: 836 kj / 200 kcal zsír 5,0 g - ebből: telített zsírsavak 0,9 g szénhidrátok 27,3 g - ebből cukrok 23,7 g fehérje 8,4 g só 27,6 g Allergén anyagot nem tartalmaz.
Tökéletes sertéshez. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, fokhagyma, bors, paprika, finomítatlan nyerscukor, chili, vöröshagyma.
Kalóriaérték: 968 kj / 231 kcal zsír 2,2 g - ebből: telített zsírsavak 0,5 g szénhidrátok 41,5 g - ebből 5,9 g cukrok fehérje 7,7 g só 28,0 g Allergén anyagot nem tartalmaz.
Kalóriaérték: 697 kj / 167 kcal zsír 1,5 g - ebből: telített zsírsavak, szénhidrátok 30,4g - ebből cukor 24,3 g fehérje: 6,5 g só 35,1g Allergén anyagot nem tartalmaz.
Összetevők: Tengeri só, nádcukor, bors, meggy, paprika, chili Tápértéke/100g: 967 kj / 231 kcal Zsír 2,3 g ebből telített zsírsavak 0,4 g Szénhidrátok 49,8 g ebből cukor 49,2 g Tojásfehérje 1,9 g Só 40 g
Kalóriaérték: 1184 kj / 283 kcal zsír 4,1 g - ebből: telített zsírsavak 1,1 g szénhidrátok 51,1g - ebből cukrok 36,6 g fehérje 6,4 g só 16,4 Allergén anyagot nem tartalmaz.
Tökéletes sertéshez, marhához, bárányhoz, baromfihoz. Allergének: Nem tartalmaz állati eredetű anyagot, vegán. Glutén mentes. Összetevők: Tengeri só, finomítatlan nyerscukor, vöröshagyma, bors, füstölt só (jódozott só), koriander.