India Robusta Cherry AA
FAJ: 100% ROBUSTA
Ország: India
Régió: Kerala
Termelő: Wayanad Social Service Society (WSSS)
Tengerszint feletti magasság: 900 - 1650 méter
Fajta: Robusta
Feldolgozási mód: Naturál
Pörkölés: Sötét
Ízjegyek: Fűszeresség, melyet az étcsokoládé és a pirított magvak ízei tesznek komplexebbé.
Egyéb jellemzők: Alacsony savasság, magas testesség.
Koffeintartalom mérés:
A mért kávé koffein és klorogénsav tartalma:CAF:340mg/dl --- CGA:396mg/dl
Naponta legfeljebb -- 7--szimpla adag kávé ajánlott ebből a típusból.
A koffein méréshez használt műszer:Lighttells CA-700 Caffeine CGA Meter
Kávék koffeintartalma:
A legnagyobb mértékben tartalmaz koffeint a robuszta típusok, de ezek között is lehetnek nagy különbségek.
Típustól függően 300-500mg/dl
Az arabica kávék koffeintartalma kevesebb: 100-350mg/dl
A koffein mentes kávék is tartalmazmak valamennyi koffeint: 5-50mg/dl
Naponta ajánlott maximális koffein bevitel: 600 mg/dl, ami kb 6-8*1 adag kávét jelent.
A méréshez az alábbiak szerint készítettük el a kávét:
17-18,5g-ból készítettünk 50ml eszpresszót. Az őrlőn minden esetben állítottunk, hogy kb egyforma lefolyást érjünk el.
A mennyiséget a kávé színe határozta meg.
Klorogénsav tartalom mérése:
Mi az a klorogénsav? A klorogénsav egy olyan természetes vegyület, mely legnagyobb mennyiségben a kávéban található meg. Antioxidánsként ismert, segít a glükóz lassú felszabadulásában, így nem emeli meg a vércukrot olyan hirtelen.
Kávé szín mérés
A kávé színe:87/69
A méréshez használt műszerek:
Tonino Color meter / Lighttells CM200
80-92 / 62-72:Sötét pörkölés (S)
92-105 / 73-82:Közepesen sötét pörkölés (KS)
110-115 / 83-100:Közepesen világos pörkölés (KV)
116-130 / 101-115:Világos pörkölés (V)
116-130 / 101-115:Filter pörkölés (Filter)
India Robusta Cherry AA Nyerskávé Faj: 100% Robusta Ország: India Régió: Termelő: Tengerszint feletti magasság: 900 méter Fajta: Robusta Feldolgozási mód: Naturál Ízjegyek: Fűszeresség, melyet az étcsokoládé és a pirított magvak ízei tesznek komplexebbé. Egyéb jellemzők: Alacsony savasság, magas testesség.
AVX India Malabar Blend Pörkölt Kávé (50/50) Pörkölési szint: Közepesen Sötét. Ízvilág: Fűszeres, dohány Elkészítéshez ajánlott eszközök: Eszpressó, automata kávégépek, kotyogó és Phin. Összetevők: 50 % Arabica és 50 % Robusta: Kávé szín mérés A kávé színe:78/98 A méréshez használt műszerek: Tonino Color meter / Lighttells CM200 80-92 / 62-72:Sötét pörkölés (S) 92-105 / 73-82:Közepesen sötét pörkölés (KS) 110-115 / 83-100:Közepesen világos pörkölés (KV) 116-130 / 101-1
AVX India Malabar Blend Pörkölt Kávé (50/50) Pörkölési szint: Közepesen Sötét. Ízvilág: Fűszeres, dohány Elkészítéshez ajánlott eszközök: Eszpressó, automata kávégépek, kotyogó és Phin. Összetevők: 50 % Arabica és 50 % Robusta: Kávé szín mérés A kávé színe:78/98 A méréshez használt műszerek: Tonino Color meter / Lighttells CM200 80-92 / 62-72:Sötét pörkölés (S) 92-105 / 73-82:Közepesen sötét pörkölés (KS) 110-115 / 83-100:Közepesen világos pörkölés (KV) 116-130 / 101-1
AVX India Malabar Blend Pörkölt Kávé (50/50) Pörkölési szint: Közepesen Sötét. Ízvilág: Fűszeres, dohány Elkészítéshez ajánlott eszközök: Eszpressó, automata kávégépek, kotyogó és Phin. Összetevők: 50 % Arabica és 50 % Robusta: Kávé szín mérés A kávé színe:78/98 A méréshez használt műszerek: Tonino Color meter / Lighttells CM200 80-92 / 62-72:Sötét pörkölés (S) 92-105 / 73-82:Közepesen sötét pörkölés (KS) 110-115 / 83-100:Közepesen világos pörkölés (KV) 116-130 / 101-1
India Robusta Cherry AA Pörk. Kávé FAJ: 100% ROBUSTA Ország: India Régió: Kerala Termelő: Wayanad Social Service Society (WSSS) Tengerszint feletti magasság: 900 - 1650 méter Fajta: Robusta Feldolgozási mód: Naturál Pörkölés:Sötét Ízjegyek: Fűszeresség, melyet az étcsokoládé és a pirított magvak ízei tesznek komplexebbé. Egyéb jellemzők: Alacsony savasság, magas testesség. Koffeintartalom mérés: A mért kávé koffein és klorogénsav tartalma:CAF:340mg/dl --- CGA:396mg/dl Naponta leg
Frissen pörkölt Indie Planta őrölt kávé 250g Kiszerelés: 250g őrölt kávé Kávé: Arabica és Robusta
AVX Good Morning Blend Pörkölt Kávé 25 Sötét pörkölés. 30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
AVX Good Morning Blend Pörkölt Kávé 500 g Sötét pörkölés. 30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
AVX KV Mix Premium Gold 90 Pörkölt Kávé Francia pörkölés. 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●● moka ●●●●● filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C
Frissen pörkölt India Planta kávébab 250g Kiszerelés: kávébab 250g Kávé: Arabica és Robusta
AVX KV Mix Premium Gold Pörkölt Kávé 250g Francia pörkölés. 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●●● moka ●●●●● filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C
A hétfő éjfélig leadott előrendeléseket szerdán pörköljük, pénteken postázzuk. Kedd-Vasárnap között leadott előrendeléseket a következő héten szerdán pörköljük, pénteken postázzuk. Automata Blend (70/30 Blend) 1kg=3999 Ft/db !!!! Pörkölési szint: Sötét. Ízvilág: Kakaó, étcsokoládé. Ajánlott elkészítési módok: Automata kávégépek, eszpresszó, kotyogó és Phin. Összetevők: 70 % Arabica és 30 % Robusta - 70 % Nicaragua Caturra Lavado + 30 % India Robusta Cherry AA Karakteres, kakaós ízvilágú kávék
"La Dolca Vita" 80/20-as Blend Pörkölt Kávé - Az olaszos, sötét pörkölésű kávék kedvelőinek. Pörkölési szint: sötét. Ízvilág: Étcsokoládé és kakaó. Tejes italban: Leginkább a kakaó dominál. Elkészítéséhez ajánlott eszközök: Eszpresszó, automata kávégép, kotyogó, Phin. Összetevők: 80 % Arabica és 20 % Robusta: Espresso blendünk megalkotásakor egy karakteres, igazi klasszikus eszpresszónak megfelelő keveréket szerettünk volna. Ez mellett szerettük volna, ha tejes italokban is megállja a helyét. A
A hétfő éjfélig leadott előrendeléseket szerdán pörköljük, pénteken postázzuk. Kedd-Vasárnap között leadott előrendeléseket a következő héten szerdán pörköljük, pénteken postázzuk. 10*1000g "La Dolca Vita" 80/20-as Blend Pörkölt Kávé - Az olaszos, sötét pörkölésű kávék kedvelőinek. 1kg=4792 Ft/db Pörkölési szint: sötét. Ízvilág: Étcsokoládé és kakaó. Tejes italban: Leginkább a kakaó dominál. Elkészítéséhez ajánlott eszközök: Eszpresszó, automata kávégép, kotyogó, Phin. Összetevők: 80 % Arabica
Automata Blend (70/30 Blend) Pörkölési szint: Sötét. Ízvilág: Kakaó, étcsokoládé. Ajánlott elkészítési módok: Automata kávégépek, eszpresszó, kotyogó és Phin. Összetevők: 70 % Arabica és 30 % Robusta - 70 % Nicaragua Caturra Lavado + 30 % India Robusta Cherry AA Karakteres, kakaós ízvilágú kávékeverék, magas koffeintartalommal. Ideális választás lehet irodák, kávézók számára, ahol fontos a karakteres kávé íz és a holtponton átlendítő koffeintartalom. Mindezt kiváló ár-érték arány mellett kínáljuk