Johan Nyström La Bomba, 500g
La Bomba – Klasszikus, erőteljes espresso
Ez a kávé egy igazi old school espresso, amely erőteljes, karakteres ízeket kínál, melyek a szicíliai kávé kultúra hagyományait idézik. A bátran keserű jegyek gazdag, erős ízvilágot alkotnak, ami igazi élvezetet nyújt minden egyes kortyban. A nagyobb részben Arabica tartalmú kávé töklétes egyensúlyban hozza azokat az ízeket amiket ez a kávé képvisel, felfedezhetők benne a kakaós jegyek valamint a pörkölt magvak tipikus ízvilága. Ez egy sötét pörkölésű kávé, emiatt tökéletes alapjául szolgálhat egy jó eszpresszónak, valamint kiváló tejeskávé is készíthető belőle.
A Johan Nyström pörkölő kizárólag specialty minőségű kávét vásárol, ami azt jelenti, hogy minden tétel legalább 80 pontot kapott a 100 pontos skálán. Az ilyen magas minőség eléréséhez elengedhetetlen, hogy a termelők különös gondot fordítsanak az ültetvényeikre és a kávécserjékre.
A Johan Nyström filozófiája az, hogy kevés, de megbízható termelőtől vásároljanak nagyobb mennyiségben. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú távú kapcsolatokat építsenek ki azokkal a farmerekkel, akik elkötelezettek a fenntartható és minőségi kávétermelés mellett. A pörkölő közvetlenül a farmerektől szerzi be az eszpresszó- és filterkeverékekhez használt kávét, valamint különleges mikrotételeket is válogat, amelyeket szezonális kávéként mutatnak be az év során.
A receptúra mindig három fő régióból származó kávékat ötvöz:
Közép- és Dél-Amerika – Olyan országok, mint Guatemala, Nicaragua, Peru vagy Honduras, ahol a Johan Nyström évek óta együtt dolgozik farmerekkel és szövetkezetekkel.
Kelet-Afrika – Burundi vagy Etiópia kávéi mindig részét képezik a blendnek, hiszen ezek a régiók egyedi karaktert és kiemelkedő minőséget biztosítanak.
Brazília – Bár az országban elterjedt az ipari méretű, intenzív termelés, a Johan Nyström kizárólag magasan fekvő, természetbarát farmokról vásárol, ahol a biodiverzitás és a környezettudatos gazdálkodás az elsődleges szempont.
A termelők, akikkel a pörkölő együtt dolgozik, kerülik a vegyszerek és növényvédő szerek használatát, hiszen az ökológiai egyensúly fenntartása nemcsak a termőföldnek, hanem a kávé minőségének is jót tesz. A magaslati ültetvényeken nevelt kávécseresznyék lassabban érnek, ami gazdagabb és összetettebb ízvilágot eredményez.
A kávékeveréket a Johan Nyström pörkölőmesterei készítik el Stockholm közelében, Skogåsban. Minden blend saját, egyedi pörkölési profillal rendelkezik, így bár az év során az összetevők változhatnak, az ízélmény mindig megbízhatóan azonos marad.
- Webáruház: Kávétársaság kávé webshop: kávékapszulák, kávégépek, szemes és őrölt kávék
- Befogadás: Árukereső > Kávé, kávépor
- Az áruk gyártója: Johan & Nyström
- Áruk elérhetősége: a kérdésben
- Korszerűsített: 31.3.2025
- Az ár: 7 999 Ft
