A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.
Összetevők: durumliszt.
Fontos! Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.
Jelentőség, hatások: A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától. A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb. Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása. Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval. Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.
Felhasználás: Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle.
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Magyarország.
A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő. Összetevők: durumliszt. Fontos! Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csom
Összetevők: Rizsliszt Só Emulgálószer (E471)
Felhasználása: alacsony sikértartalmú lisztek feljavítására (pl. kenyérsütés), szejtán készítéséhez. Összetevők: búzasikér
Az aszkorbinsav felhasználható tartósítószerként (befőttekhez, lekvárokhoz) is. A termék biofermentációval, nem génmódosított alapanyagból készül (non GMO). Az aszkorbinsav ajánlott napi bevitele 80 mg. Összetevők: L-aszkorbinsav. Tárolás: száraz, hűvös helyen tartandó!
Összetevők: sörélesztő, árpamaláta kivonat Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva. Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1345 kJ / 320 kcal Zsír: 4,8 g - amelyből telített zsírsavak: 1,6 g Szénhidrát: 9 g - amelyből cukor: 9 g Fehérje: 47 g Só: 0,5 g
Összetevők Zabpehely, Nem ökológiai gazdálkodásból Nem tartalmaz : Glutént tartalmazó gabonafélék Tápértékre vonatkozó információk Tápanyagok 100 g-ban: Energia: 1550 kJ / 370 kcal Zsír: 8,0 g amelyből telített zsírsavak: 1,6 g Szénhidrát: 55,0 g amelyből cukrok: 1,2 g Rost: 11,0 g Fehérje:
Összetevők: Zabpehely, Nem ökológiai gazdálkodásból Allergének: Szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva. Allergén címke formátum: Az allergén információk az összetevők között félkövér betűkkel kiemelve találhatók
Összetevők: Rizsliszt Só Emulgálószer (E471)
Összetevők: tápiókakeményítő Származási hely: Thaiföld
Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1370 kJ / 327 kcal Zsír: 5 g – amelyből telített zsírsavak: 1,7 g Szénhidrát: 9 g – amelyből cukor: 8 g Fehérje: 49 g Só: 0,5 g Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel össz
Összetevők: paszternák, sárgarépa, petrezselyemlevél, póréhagyma, pritaminpaprika Származási hely: Magyarország
Naturmind inulin 250g Összetevők: cikória inulin Felhasználása: prebiotikumként, üdítőitalokban, turmixokban, péksütemények, sütemények készítésénél, növényi tejekben. Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 884 kJ / 218 kcal Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsavak: 0 g Szénhidrát: 12 g - amelyből cukor
Felhasználása: Naponta 5-10 gramm (kb. 1-2 csapott teáskanál) mennyiségben javasolt. Üdítőitalokban, turmixokban elkeverve vagy akár péksüteményekhez, süteményekhez adva is felhasználható. Édes ízű. Összetevők: cikória inulin Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 884 kJ / 218 kcal Zsír: 0 g - amelyből telített zsírsavak: 0 g Szénhidrát: 12 g - amelyből cukor: 12
Összetevők: quinoa Származási hely: Egyesült Királyság gluténmentes
Összetevők: gluténmentes zab Származási hely: Magyarország