Fűszeres fűszerkeverék nem csak az indiai konyhához.
A garam masala jellemzői A garam masala indiai eredetű fűszerkeverék, amelyet a keleti konyha használ főként. Általában szószokhoz, mártásokhoz használják, valamint előételekhez, salátákhoz, de édességek készítéséhez is. Főbb összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld vagy fekete kardamom, szemes feketebors, szegfűszeg, őrölt szerecsendió-virág, de lehet bővíteni még más fűszerekkel is. Receptek garam masala fűszerkeverékkel Csicseriborsós, mangós curry Indiai csicser
A Paleo Garam masala összetevői: római kömény, koriander, kardamom, feketebors, édeskömény, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió
A Paleo Garam masala összetevői: római kömény, koriander, kardamom, feketebors, édeskömény, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió
A puncsot, a forralt bort, a kompótot és a karácsonyi teákat nem tudjuk elképzelni a szegfűszeg gyümölcsös-fűszeres aromája és borsos íze nélkül. A hagymába szúrt szegfűszeget gyakran levesbe vagy rizzsel főzik, hogy fokozzák az ízt. A Garam Masala aromás fűszerkeverék elengedhetetlen részét képezi. Aki szereti az arab konyhát, annak biztosan mindig kéznél lesz ez a fűszer.
A puncsot, a forralt bort, a kompótot és a karácsonyi teákat nem tudjuk elképzelni a szegfűszeg gyümölcsös-fűszeres aromája és borsos íze nélkül. A hagymába szúrt szegfűszeget gyakran levesbe vagy rizzsel főzik, hogy fokozzák az ízt. A Garam Masala aromás fűszerkeverék elengedhetetlen részét képezi. Aki szereti az arab konyhát, annak biztosan mindig kéznél lesz ez a fűszer. Nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem.
A Tandoori masala a speciális tandoori kemencében készített ételek fűszer keveréke, amely a hagyományos indiai konyha által vált ismerté. A fűszer összetevői többé-kevésbé eltérhetnek régiónként, de alapvetően az alábbiakból áll: garam masala, fokhagyma, chilipor, gyömbér, hagyma . A masala az indiai ételeknél általában azt jelenti, hogy fűszeres szószban készült. A tandoori masala fűszerkeverékkel készült ételeket narancssárgára, pirosra festik az aromás hozzávalók. Cikkszám: 20544
A barna magvakat leggyakrabban kenyérfűszerként használják.
A barna magvakat leggyakrabban kenyérfűszerként használják.
Az egyensúly, a nyugalom és a gyógynövények kiegyensúlyozott keveréke minden nap fontos alapja.
A fűszeres, éles és édesgyökér ízek keveréke egy csésze teában.
A hagyományos gulyás elkészítéséhez rengeteg hagyma, hús, türelem és bátor kéz kell a fűszereknél.
Kóstolja meg a latin-amerikai, afrikai vagy keleti konyha igazi élességét.
A különféle paprikafajták érdekes aromás kombinációja nagyon finom dolog.
A szárított, hámozatlan borsnak enyhe gyümölcsös illata és intenzív, éles, csípős íze van.
Ezzel a fűszeres keverékkel garantált a siker a konyhában. A libéčka ízével jellegzetes.