Szafi Reform Csökkentett Szénhidrát-tartalmú paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék (gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes) 1000 g
Szafi Reform Gluténmentes lisztkeverék, csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyérhez és péksüteményhez 1000 g
A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli kenyeret, zsemlét, kalácsot, pizzát, pogácsát illetve sós, vagy édes péksüteményeket, bejglit, valamint palacsinta, piskóta készítésére is kiválóan alkalmas.
Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
1. recept:
Pihe-puha zsemle így készíthető a lisztkeverék segítségével:
Recept, írásos formában: ITT!
2. recept:
-50%-al csökkentett szénhidráttartalmú gluténmentes kenyér süthető belőle, kelesztés és élesztő nélkül:
Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):
200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
4 g Szafi Fitt himalaya só
35 g frissen facsart citromlé
20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj
4 db M-es tojás
75 g meleg víz (de nem forró!)
ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük
kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz
Elkészítés:
A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig.
(Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér).
Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.)
Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret.
Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen.
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).
5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül.
Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
További receptért (foszlós zsemle, kalács, kakaós csiga, pizzás croissant, pizza, palacsinta, pita, piskóta, pogácsa stb.) látogass el blogunkra: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
Átlagos tápérték
100g lisztkeverékben:
1 db zsemlében (68 gramm)*
Energia:
1281 kJ (306 kcal)
750 kJ (180 kcal)
zsír:
2 g
7,7 g
- amelyből telített zsírsavak:
0,7 g
5,6 g
szénhidrát:
48,2 g
17,2 g
- amelyből cukrok:
1,4 g
0,6 g
rost:
30,4 g
10,7 g
fehérje:
8,4 g
5,2 g
só:
0,02 g
0,6 g
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A termék rostban gazdag. 100g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db. készre sütött zsemle (68g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Tárolás: száraz, hűvös helyen!
Kiszerelés: 1000 g
A lisztkeverékhez tartozó további receptekért (pl. tojás sárgája mentes zsemle, édes croissant, wrap, piskótatekercs, zsemle, derelye, magvas bagett, nudli, stb.) és videókért KATTINTS IDE!
- Webáruház: Gluténmentes, vegán, szénhidrát csökkentett termékek webshop
- Befogadás: GLUTÉN-, ÉS LAKTÓZMENTES TERMÉKEK > Szafi Reform Gluténmentes termékek > Szafi Reform Paleo, gluténmentes szénhidrát-csökkentett lisztkeverékek
- Az áruk gyártója: Szafi Reform
- Áruk elérhetősége: a kérdésben
- Korszerűsített: 11.4.2024
- Az ár: 3 399 Ft
