Szafi Reform Nyílgyökér liszt 500g (gluténmentes)
Szafi Reform Nyílgyökér liszt 500gA nyílgyökérliszt használatát szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére, valamint tésztákhoz, süteményekhez, pudingokhoz ajánljuk. Kiválóan alkalmas a búzaliszt és a kukoricakeményítő helyettesítésére is.
Mi az a nyílgyökér és nyílgyökér liszt?
A nyílgyökér termesztés 7000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.
Nevének eredete: A bennszülött karibi lakosok a nyilak által okozott sebeiket ezzel a növénnyel gyógyították.
A Karib-tenger és Dél-Amerika térségében termő nyílgyökér növény földalatti gumójából (kicsi, hengeres alakú, krém fehér) készül a finom szemcsés liszt.
A nyílgyökérliszt egy íztelen, fehér színű, porállagú (hintőpor jellegű) alapanyag.
Mire használható a nyílgyökér liszt?
A nyílgyökérliszt hasonlóan működik, mint a kukoricakeményítő, kiválóan alkalmas szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. (Két teáskanál nyílgyökérliszt felel megy egy evőkanál kukoricakeményítőnek).
A nyílgyökérliszt továbbá kiválóan alkalmas a búzaliszt helyettesítésére is, így nagyon finom paleo kenyerek, pékáruk, kekszek, muffinok készíthetőek a nyílgyökér lisztből. (kb. 1 teásknaál nyílgyökér liszt = 1 evőkanál búzaliszttel)
Miért jobb főzni a nyílgyökér liszttel, mint a tápióka keményítővel?
A nyílgyökérliszt tűri a savas összetevőket, mint például almaecet, citromlé, ellenben a tápióka keményítővel. Ezért bizonyos gyümölcsös szószok, zselék, mártások készítésére alkalmatlan a tápióka keményítő.
A nyílgyökérlisztből készült paleo kenyerek, pékáruk, sütemények lefagyaszthatóak, ellenben a tápióka keményítővel, aminek fagyasztás után megváltozik az állaga.
Mennyi a kalória és szénhidrát értéke a nyílgyökérlisztnek?
Átlagos tápérték
100g termékben
Energia
1481 kJ (348 kcal)
Zsír:
0 g
– amelyből telített zsírsavak
0 g
Szénhidrát:
86,9 g
– amelyből cukrok
0,1 g
Rost
0 g
Fehérje
0,2 g
Só
0,07 g
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Nyílgyökér lisztes receptek:
Nyílgyökér lisztből készült paleo fehér kenyér (100 gramm tartalmaz 12,2 gramm szénhidrátot): Recept Itt!
Nyílgyökér lisztből készült paleo piskótás süti (1 szelet: 4,8 gramm szénhidrát): Recept Itt!
Nyílgyökér lisztből készült egyéb paleo (gluténmentes) sütemény receptekért látogass el a blogomra: ehezesmentes-karcsusag-szafival.blogspot.hu
- Webáruház: Gluténmentes, vegán, szénhidrát csökkentett termékek webshop
- Befogadás: Alapanyagok > Lisztek > Vegán liszt
- Az áruk gyártója: Szafi Reform
- Áruk elérhetősége: a kérdésben
- Korszerűsített: 24.3.2025
-
Az ár: 2 190 Ft
