AZONOSÍTÁS
INCI Xanthan GumCAS 11138-66-2EINECS 234-394-2
TERMÉKJELLEMZŐK
Vízben nagyon jól oldódó, fehér színű por. Semleges illatú. Zselésít, sűrít, gélesít. Hidegen és melegen is felhasználható, nem hőérzékeny. Az élelmiszeripar nagy mennyiségben használja (E415) lekvárokhoz, szószokhoz, kenyerekhez, péksüteményekhez, zselékhez, stb. Kozmetikumok esetében hidratálóként és emulgálószerként alkalmazzák.
Webáruházunkban 3 féle kiszerelésben kapható 100 g, 200 g, 500 g
ELŐÁLLÍTÁS
Vízben szénhidrátot oldanak fel, majd nitrogén tartalmú vegyületet adnak hozzá, valamint foszfor-forrást. Az ipari fermentációt kevert és levegőztetett bioreaktorban végzik, így a baktériumtenyészet xantángumit választ ki az extracelluláris térbe. Így 3-5 tömegszázalékos xantángumi-koncentráció érhető el.
A xantángumi egy természetes poliszacharid, amelyet kozmetikumokhoz és testápolási termékekhez használnak kötőanyagként, emulzió stabilizálóként, emulgeálószerként és viszkozitást növelő anyagként. Megakadályozza hogy a kozmetikai készítményekben használt egyéb összetevők szétessenek. Igen népszerű összetevője a természetes/bio/natúr/organikus bőrápolási készítményeknek.
FELHASZNÁLÁS
Felhasználása az élelmiszeriparban is nagymértékű, de házilag készített kozmetikumaidba is teheted a megfelelő zselés, géles állag eléréséért. Nem hőérzékeny, és a folyamat bármelyik szakaszában hozzáadható, akár utólag is. Viszkozitásnövelő, ami azt jelenti, hogy xantán gumi használatával krémünk kevésbé lesz folyós. Kiváló emulgálószerként is, így a vizes és olajos részek tökéletesen elegyednek, és később sem kell attól tartanod, hogy szétválnak az összetevők.
Az elkészített krémbe utólag is belekeverhető. Kb. 30 percre van szükség hogy az anyag a nedvességet felvegye és kialakuljon a gél állapot. Többszöri keverés szükséges mielőtt a készítményt a megfelelően előkészített és fertőtlenített flakonba töltjük.
TIPP Készíts napvédő krémet, csupa jó hozzávalóval, a megfelelő állagról pedig a xantán gumi gondoskodik. Ez a recept olyan kiváló alapanyagokat tartalmaz, mint például makadámia olaj, növényi szkvalén, selyemprotein por, E-vitamin, Panthenol, és a felsorolásnak még nincs vége. A Q10-et helyettesítheted hialuronsavval is.
További felhasználási tippeket a különböző kiszereléseknél és a Humanity tudástárban találhatsz.
Használható- tisztítószerekben- arcmaszkokban- szérumokban- peelingekben/hámlasztókban- emulgeáló szerként- emulzió stabilitásának növelésére- gélképzésre- felületaktív anyagokhoz- viszkozitás növelésének érdekében
TÁROLÁS
Fénytől és melegtől védett, száraz helyen tárolandó.
Összetevők: rizsliszt, kukoricakeményítő, burgonyakeményítő, kukoricaliszt, kölesliszt, sűrítőanyag (guargumi, xanthan), élesztő, növényi zsír (pálma), só
KISZERELÉS: 250 g ÖSSZETEVŐK: savanyúságot szabályozóanyag: dinátrium-difoszfát, térfogatnövelő-szer: Na hidrogéncarbonat, kukorica-keményítő,növényi rost,sűrítőanyag: xanthan TÁPANYAG: Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 294 kJ/70 kcal zsír: 0,1 g amelyből telített zsírsavak:0,0 gszénhidrát: 16,9 g amelyből cukrok: 0,0 g rost: 8,6 g fehérje: 0,2 g só: 0,11 g HASZNÁLATA: 20-25 g 1 kg liszthez
KISZERELÉS: 250 g ÖSSZETEVŐK: savanyúságot szabályozóanyag: dinátrium-difoszfát, térfogatnövelő-szer: Na hidrogéncarbonat, kukorica-keményítő,növényi rost,sűrítőanyag: xanthan TÁPANYAG: Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 294 kJ/70 kcal zsír: 0,1 g amelyből telített zsírsavak:0,0 gszénhidrát: 16,9 g amelyből cukrok: 0,0 g rost: 8,6 g fehérje: 0,2 g só: 0,11 g HASZNÁLATA: 20-25 g 1 kg liszthez
A xantángumi egy természetes sűrítő és stabilizátor, amely alkalmas főzéshez, sütéshez és alacsony szénhidráttartalmú ételekhez. Tészta, szószok vagy italok állagának javítására szolgál. Íztelen és szagtalan, hideg és meleg vízben oldódik. Alkalmas vegetáriánusok és gluténmentes étrendet folytatók számára.
Összetevők (INCI): Aqua, Organic Glycerin, Polyglyceryl-10 Caprylate, Organic Lavandula Angustifolia Flower Oil, Organic Citrus Limon Peel Oil, Sodium Hyaluronate, Mixed Tocopherols, Retinyl Palmitate, Lecithin, Glyceryl Citrate, Glyceryl Lactate, Glyceryl Linoleate, Glyceryl Oleate, Xanthan Gum, Citral*, Citronellol*, Coumarin*, Eugenol*, Geraniol*, Limonene*, Linalool*. * Természetes növényi illóolajok összetevője.
Összetevők: Aqua, Ethoxydiglycol, ISK1320®,Pentylene Glycol, Alcohol Denat., Tridiceth-9, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Benzyl Alcohol, Limonene, Glycerin, Natilact, Propylene Glycol, PVP, Xanthan Gum, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Lavendula Hybrida Oil, Linalool, Dimethyl Isosorbide, Citrus Aurantium Dulcis Oil, Pogostemon Cablin Oil, Disodium Phosphate, Geraniol, Citral, Biotin, Coumarin, Citric Acid, Farnesol.
Összetevők: Aqua, Ethoxydiglycol, ISK1320®,Pentylene Glycol, Alcohol Denat., Tridiceth-9, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Benzyl Alcohol, Limonene, Glycerin, Natilact, Propylene Glycol, PVP, Xanthan Gum, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Lavendula Hybrida Oil, Linalool, Dimethyl Isosorbide, Citrus Aurantium Dulcis Oil, Pogostemon Cablin Oil, Disodium Phosphate, Geraniol, Citral, Biotin, Coumarin, Citric Acid, Farnesol.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Glycerin, Cetearyl Alcohol, Sambucus Nigra Flower Extract, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Olea Europaea Fruit Oil, Glyceryl Stearate Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil, Dioscorea Villosa Extract, Tocopherol, Glyceryl Linoleate, Beta-Sitosterol, Squalene, Glyceryl Caprylate, Ethylhexylglycerin, Xanthan Gum, Sodium Phytate.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Glycerin, Cetearyl Alcohol, Sambucus Nigra Flower Extract, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Olea Europaea Fruit Oil, Glyceryl Stearate Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil, Dioscorea Villosa Extract, Tocopherol, Glyceryl Linoleate, Beta-Sitosterol, Squalene, Glyceryl Caprylate, Ethylhexylglycerin, Xanthan Gum, Sodium Phytate.
Összetevők (INCI): Aqua, Organic Glycerin, Polyglyceryl-10 Caprylate, Organic Lavandula Angustifolia Flower Oil, Organic Citrus Limon Peel Oil, Sodium Hyaluronate, Mixed Tocopherols, Retinyl Palmitate, Lecithin, Glyceryl Citrate, Glyceryl Lactate, Glyceryl Linoleate, Glyceryl Oleate, Xanthan Gum, Citral*, Citronellol*, Coumarin*, Eugenol*, Geraniol*, Limonene*, Linalool*. * Természetes növényi illóolajok összetevője.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Magnesium Bisglycinate, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Cetearyl Alcohol, Glycerin, Glyceryl Stearate Citrate, Sambucus Nigra Flower Extract, Pentylene Glycol, Glyceryl Caprylate, Griffonia Simplicifolia Seed Extract, Mixed Tocopherols, Hydroxyacetophenone, Lavandula Angustifolia Oil, Xanthan Gum, Limonene*, Linalool*. * Természetes növényi illóolajok összetevője.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Glycerin, Cetearyl Alcohol, Sambucus Nigra Flower Extract, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Olea Europaea Fruit Oil, Glyceryl Stearate Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil, Dioscorea Villosa Extract, Tocopherol, Glyceryl Linoleate, Beta-Sitosterol, Squalene, Glyceryl Caprylate, Ethylhexylglycerin, Xanthan Gum, Sodium Phytate.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Glycerin, Cetearyl Alcohol, Sambucus Nigra Flower Extract, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Olea Europaea Fruit Oil, Glyceryl Stearate Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil, Dioscorea Villosa Extract, Tocopherol, Glyceryl Linoleate, Beta-Sitosterol, Squalene, Glyceryl Caprylate, Ethylhexylglycerin, Xanthan Gum, Sodium Phytate.
Összetevők (INCI): Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice, Magnesium Bisglycinate, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Oil, Cetearyl Alcohol, Glycerin, Glyceryl Stearate Citrate, Sambucus Nigra Flower Extract, Pentylene Glycol, Glyceryl Caprylate, Griffonia Simplicifolia Seed Extract, Mixed Tocopherols, Hydroxyacetophenone, Lavandula Angustifolia Oil, Xanthan Gum, Limonene*, Linalool*. * Természetes növényi illóolajok összetevője.
Összetevők Water (Aqua), Alcohol, Triethyl Citrate, Glycerin, Fragrance (Parfum)*, Sodium Caproyl/Lauroyl Lactylate, Glycyrrhiza Glabra (Licorice) Root Extract, Hamamelis Virginiana (Witch Hazel) Water, Acacia Senegal Gum, Xanthan Gum, Citric Acid, Phytic Acid, Limonene*, Linalool*, Benzyl Benzoate*, Benzyl Salicylate*, Geraniol*, Citral*, Coumarin*, Farnesol*, *természetes esszenciális olajokból és/vagy növényi kivonatokból