Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont *****(2024 okt.) Mit jelent ez a pontszám?Ez a bor 100%-ban Primitivo szőlőfajtából készült, Puglia régió Salento vidékéről. A 15-25 éves ültetvényeken tőkénként 2,3 kg-os hozammal termesztik, és augusztus végén kézzel szüretelik. Színe mély rubinvörös, illatában a fekete cseresznye, szilva és fűszeres jegyek dominálnak. Kóstoláskor elegáns, telt és hosszú utóízű bor.
Ez a bor azoknak szól, akik imádják a markáns aromákat és ízeket.A borászat "Triveneto" régiójában szüretelt Sauvignon blanc magában hordozza az észak-olasz fajtajegyek jellegzetességeit: paradicsomlevél, zöldbors, zsálya és bodza. Az ízvilága gazdag és komplex, az illatból megismert jegyeket tökéletesen visszatükrözve. Az utóíz finoman ásványos. Ez a fehérbor acéltartályban érlelődött, hordós érlelés nélkül. Kiváló aperitifként, valamint remek kísérő zöldséges ételekhez, különösen spárgához, pestós tészt
A bor Pecorino szőlőből készült, amelyet széles körben ültetnek Közép-Olaszországban. Az organikus és biodinamikus termesztés maximális tisztelettel történik a természet iránt, mivel a termelők hisznek abban, hogy a természet nélkül nem tudnak minőségi bort előállítani, így minél kevesebb a beavatkozás, annál jobb és igazabb a bor.A bort őshonos élesztőkkel erjesztik, majd 30 napig a seprőn tartják a tartályban, hogy növeljék a komplexitását. Az eredmény egy intenzív illat, amelyben rekettye és fehér gyüm
>A Garganega szőlőfajta egy tiszta kifejeződése ez a tétel, a pincészet klasszikus területének legmagasabb hegyéről. Abszolút egyedülálló karakterű bor, melyben az ásványi frissesség a lenyűgöző ízvilággal párosul. Szalmasárga színű, zöldes reflexekkel, illatában pedig a fehér mezei virágok és érett, sárga gyümölcsös jegyek dominálnak egy kis citrussal. A vulkanikus talaj miatt az ásványosság már itt is visszaköszön. Ízében rendkívül friss és gyümölcsös, a Garganega szőlő rövid túlérlelésének köszönhetően
A bor halványsárga színű, illatában a trópusi gyümölcsök és egy csipetnyi vanília aromájával. A korty selymes, lágy, kiemelkedő eleganciával és egy nagyon kellemes, enyhe citrusos savassággal, hosszú és tartós lecsengéssel.Fiano, Malvasia és Sauvignon Blanc szőlőkből (1/3-1/3 arányában) készült, melyeket gondosan választottak ki az alacsony, korlátozott hozamú ültetvényekről a Masseria Borgo dei Trulli birtokáról, Sava községben, Taranto tartományban, Dél-Pugliában. A szőlőt késő augusztusban és kora sze
A szőlőültetvények: Montepulciano részben Abruzzese pergola, részben Guyot művelési szerkezetben termesztett szőlő, 300 és 450 m tengerszint feletti magasságban. A borkészítés: A szőlőszemeket gondos válogatás után lefejtik és összezúzzák; ezután a héjak 10-15 napig érintkeznek a musttal állandó 25-28°C-os hőmérsékleten. Érlelés: Részben tölgyfahordóban, részben rozsdamentes acéltartályban legalább négy hónapig.Ezután következik a palackos érlelés. Kóstolási jegyzetek: Áthatolhatatlan rubinvörös szín, ill
A Garganega szőlőfajta egy tiszta kifejeződése ez a tétel, a pincészet klasszikus területének legmagasabb hegyéről. Abszolút egyedülálló karakterű bor, melyben az ásványi frissesség a lenyűgöző ízvilággal párosul. Szalmasárga színű, zöldes reflexekkel, illatában pedig a fehér mezei virágok és érett, sárga gyümölcsös jegyek dominálnak egy kis citrussal.A vulkanikus talaj miatt az ásványosság már itt is visszaköszön. Ízében rendkívül friss és gyümölcsös, a Garganega szőlő rövid túlérlelésének köszönhetően t
Kézzel szüretelt, Cortese szőlőből készült bor, amelyet kíméletes préselés után 15–20 napon át acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten erjesztettek, helyi, őshonos élesztők segítségével. Az ezt követő 3–4 hónapos seprőn tartás friss, azonnali fogyasztásra csábító bort eredményezett. Színe szalmasárga, zöldes reflexekkel.Illatában kirobbanóan ásványos, gyümölcsös és fehér virágos jegyek dominálnak, melyeket élénk savak és mandulás lecsengés tesznek teljessé – egy üde, harmonikus borélmény.
Szicília szívéből, az Etna lankáiról származik, 650–750 méteres magasságban fekvő, vulkanikus talajú ültetvényekről származó szőlőből. Október második hetében, a kézi szüret után, reduktív technológiával készült, hogy megőrizze a gyümölcsös frissességet. Színe szalmasárga, illatában körte és illatos mediterrán fűszernövények sejlenek fel. Kóstolva elegáns szerkezetű, élénken ásványos, friss karakterű bor, hosszan kitartó utóízzel.