A cékla nagyon egészséges növény, gyorsan fejlődik és bármilyen talajon megél. A cékla régóta ismert zöldségféle, ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban rendkívül gazdag. A sötétvörös, gömb alakú cékla különösen ízletes és zsenge, ha a 4-5 cm átmérőjű növényeket bébicéklának szedjük le. A cékla egyszerűen gondozható egynyári zöldségféle. Terméseit júliustól októberig hozza. Napos helyen fejlődik a legjobban, de a félárnyékot is elviseli. Humuszos, jó vízáteresztő, laza talajt igényel. Mélyréteg
Az articsóka ízletes zöldségcsemege. Dísz- és gyógynövény. Augusztustól októberig hozza bimbóit, ezek fogyaszthatók. Télire a fagytól a tövek betakarásával védjük.Az ültetést februárban bonyolítjuk le, 10-16 cm-es cserépbe vagy ilyen méretű ládába ültessük el a magokat. Fejlődésük során az articsókapalántáknak sok tápanyagra van szükségük, tehát locsoljuk meg halemulzióval vagy ehhez hasonló tápoldattal. Ültessük át a palántákat 8-10 hét múlva, de csak ha a talaj felmelegedett és nincs már fagyveszély. Az
Az articsóka ízletes zöldségcsemege. Dísz- és gyógynövény. Augusztustól októberig hozza bimbóit, ezek fogyaszthatók. Télire a fagytól a tövek betakarásával védjük.Az ültetést februárban bonyolítjuk le, 10-16 cm-es cserépbe vagy ilyen méretű ládába ültessük el a magokat. Fejlődésük során az articsókapalántáknak sok tápanyagra van szükségük, tehát locsoljuk meg halemulzióval vagy ehhez hasonló tápoldattal. Ültessük át a palántákat 8-10 hét múlva, de csak ha a talaj felmelegedett és nincs már fagyveszély. Az
Az igen zsenge, éretlen termések fontos leves- és saláta-alapanyagok a meleg égöv országaiban. Savanyúság és főzelék készítésére is alkalmasak.Közepes fényigényű. Nyáron, júniusban fejlődik a legjobban. Igen gyenge árnyékot is elvisel. Szabad földön májusi kiültetéssel kapja meg a fejlődéséhez szükséges fényt, a 12-14 órás megvilágítást. Az okra vízigényes. Fejlődésének első szakaszában sok vizet kíván. A mi viszonyaink között öntözéssel termeszthető eredményesen. Csapadékosabb nyarakon vízpótlás nélkül i
Az igen zsenge, éretlen termések fontos leves- és saláta-alapanyagok a meleg égöv országaiban. Savanyúság és főzelék készítésére is alkalmasak.Közepes fényigényű. Nyáron, júniusban fejlődik a legjobban. Igen gyenge árnyékot is elvisel. Szabad földön májusi kiültetéssel kapja meg a fejlődéséhez szükséges fényt, a 12-14 órás megvilágítást. Az okra vízigényes. Fejlődésének első szakaszában sok vizet kíván. A mi viszonyaink között öntözéssel termeszthető eredményesen. Csapadékosabb nyarakon vízpótlás nélkül i
A mángold szereti a napfényt és a félárnyékot, és kedveli a laza, humuszos talajt. Vethetjük odabent, de általában közvetlenül ágyásba vetik, áprilistól júniusig. Kései vetés is lehetséges, augusztusban vagy szeptember elején. A sorok egymástól 30 - 40 cm távolságra legyenek, és a növények kikelése után ritkítsuk meg úgy, hogy legalább 30 cm maradjon egy-egy példány között, a metélő-mángold esetében pedig 20 cm. A vetés után 8-12 héttel szedhetjük le a szárakat, kívülről befelé haladva. A mángoldot a spár
A rebarbara nagy mérete miatt feltűnő. Az átlagosan 1-2 méter magasra növő növény vastag, húsos szárakkal rendelkezik, amelyeket a levelek körülvesznek. A levelek hatalmasak és domborúak, melyek gyakran zöld színűek, de fajtától függően lehetnek pirosasak vagy lila színűek is. A rebarbara ápolása viszonylag egyszerű. Gondoskodjunk arról, hogy a növény rendszeresen kapjon vizet, különösen a szárazabb időszakokban. Távolítsuk el a gyomnövényeket a környező területről, hogy megakadályozzuk a versengést a táp
A rebarbara nagy mérete miatt feltűnő. Az átlagosan 1-2 méter magasra növő növény vastag, húsos szárakkal rendelkezik, amelyeket a levelek körülvesznek. A levelek hatalmasak és domborúak, melyek gyakran zöld színűek, de fajtától függően lehetnek pirosasak vagy lila színűek is. A rebarbara ápolása viszonylag egyszerű. Gondoskodjunk arról, hogy a növény rendszeresen kapjon vizet, különösen a szárazabb időszakokban. Távolítsuk el a gyomnövényeket a környező területről, hogy megakadályozzuk a versengést a táp
Édes, diós ízű, ropogós textúrájú, és látványos kiegészítőként használható olyan ételekben, amelyek karfiollal készülnek. A magokat kb. 1 cm mélyre kell vetni. Egy magtálcán, beltéren vagy egy üvegházban kell tartani mindaddig, amíg 10-15 cm magasra nem nőnek meg. A növényeket 60 cm távolságra kell egymástól ültetni. Ez sok helynek tűnik, de mivel a növénynek nagy levelei vanna, ezért szüksége lesz ennyire helyre. Ha túl közel ültetjük őket egymáshoz, akkor csak kicsi, nagyon kompakt karfiolfejekre lehet
A spenót értékes élelmiszerünk. Vitaminok közül főként A, C és K-vitaminból tartalmaz jelentősebb mennyiséget, de B2, B6 és E-vitamin tartalma is említésre méltó. Ásványi anyagok közül a benne található vas, mangán, cink, réz, magnézium, kálium és kalcium mennyisége számottevő. Könnyen emészthető, alacsony kalória tartalmú étel, ezért mindenképpen érdemes beiktatni étrendünkbe. A benne található oxálsav vesekőképződést elősegítő vegyület, ez akkor jelent valós veszélyt, ha jelentős mennyiségben fogyasztun
A spenót értékes élelmiszerünk. Vitaminok közül főként A, C és K-vitaminból tartalmaz jelentősebb mennyiséget, de B2, B6 és E-vitamin tartalma is említésre méltó. Ásványi anyagok közül a benne található vas, mangán, cink, réz, magnézium, kálium és kalcium mennyisége számottevő. Könnyen emészthető, alacsony kalória tartalmú étel, ezért mindenképpen érdemes beiktatni étrendünkbe. A benne található oxálsav vesekőképződést elősegítő vegyület, ez akkor jelent valós veszélyt, ha jelentős mennyiségben fogyasztun
A spenót értékes élelmiszerünk. Vitaminok közül főként A, C és K-vitaminból tartalmaz jelentősebb mennyiséget, de B2, B6 és E-vitamin tartalma is említésre méltó. Ásványi anyagok közül a benne található vas, mangán, cink, réz, magnézium, kálium és kalcium mennyisége számottevő. Könnyen emészthető, alacsony kalória tartalmú étel, ezért mindenképpen érdemes beiktatni étrendünkbe. A benne található oxálsav vesekőképződést elősegítő vegyület, ez akkor jelent valós veszélyt, ha jelentős mennyiségben fogyasztun
A fodros kel tápanyagokban gazdag téli zöldségféle, amelyből ízletes ételeket készíthetünk. A fodros kel nem fejeket képez, hanem 25-100 cm magas torzsája körül mélyen barázdált leveleket fejleszt. Kétéves növény, de általában egynyáriként termesztik. Levelei erősen fodrosak. A fiatal levelek mereven felfelé nőnek, majd vízszintesen állnak. A fodros kel jellegzetes íze az első fagy hatására alakul ki. Téli zöldségfélének kiváló, mivel enyhébb éghajlaton akár márciusig szedhetjük. A következő évben már vir
A fodros kel tápanyagokban gazdag téli zöldségféle, amelyből ízletes ételeket készíthetünk. A fodros kel nem fejeket képez, hanem 25-100 cm magas torzsája körül mélyen barázdált leveleket fejleszt. Kétéves növény, de általában egynyáriként termesztik. Levelei erősen fodrosak. A fiatal levelek mereven felfelé nőnek, majd vízszintesen állnak. A fodros kel jellegzetes íze az első fagy hatására alakul ki. Téli zöldségfélének kiváló, mivel enyhébb éghajlaton akár márciusig szedhetjük. A következő évben már vir
A fodros kel tápanyagokban gazdag téli zöldségféle, amelyből ízletes ételeket készíthetünk. A fodros kel nem fejeket képez, hanem 25-100 cm magas torzsája körül mélyen barázdált leveleket fejleszt. Kétéves növény, de általában egynyáriként termesztik. Levelei erősen fodrosak. A fiatal levelek mereven felfelé nőnek, majd vízszintesen állnak. A fodros kel jellegzetes íze az első fagy hatására alakul ki. Téli zöldségfélének kiváló, mivel enyhébb éghajlaton akár márciusig szedhetjük. A következő évben már vir