Egy sima Imperial Stout és egy 31 hónapig régi rum hordóban érlelt Imperial Stout blendeléséből született. A keverés után filippínói, ugandai, gánai kakaóbabon, mályvacukron és graham kekszen kondícionálták. A Pastry Stout kifejezés leggyakrabban olyan stoutra utal, amelyet szándékosan édesre főznek és gyakran rengeteg cukros összetevő hozzáadásával készül. A végcél általában az, hogy olyan sört főzzenek, amely a desszert ízét - és néha megjelenését - utánozza. Az „imperial” jelző a magas alkoholtartalomr