Ez a klasszikus keserű likőr a velencei hagyományok szerint készül már az 1920-as évek óta. Gazdag és összetett illatát több mint harmincféle gyógynövény és fűszer gondos kivonásának köszönheti, amelyek együttesen adják meg jellegzetes, aromás karakterét. Velencében gyakran proseccóval keverve, frissítő koktélként fogyasztják.