1,5 évig titkos bourbon hordókban érlelt Imperial Stout. Krémes és selymes kortyérzet mellé, csokis-bourbonos íz kavalkád párosul.
Az Imperial Stout alkoholosabb, szárazabb, csokisabb a sima stouthoz képest, rendkívül gazdag, édes, telt malátajelleggel. A keserűség származhat pörkölt malátákból vagy komló hozzáadásából. Eredetileg az Orosz cári családnak szánták.
A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Porterek és Stoutok közötti különbségek
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
SSP 83mm (Mazzer Brewing) / Red Speed coated kávéörlő kés Mazzer Major, Mazzer ZM DF83 Caedo E37S Heycafe HC880
SSP 80mm "Bunn Brewing" / Red Speed coated kávéörlő kés G3, G2
SSP 115mm "MK W401 Brewing" / Red Speed coated kávéörlő Mahlkönig W401
Hegesztéstechnika > Hegesztési kiegészítők Hegesztőpisztoly 9WS / 4 m (1480924) - 279780 Technical data MIG/MAG (GMAW) Semi-automatic welding torch TBi 9W-S/ 9 W-L/9W Alu Rating at 100% duty cycle (10 min. cycle) - Mixed gas: 500A - CO2: 550 A Cooling method 2-circuit water cooling Wire diameter 1.0 - 1.6mm Gas flow 15 l/min Technical specification according to IEC 60974-7 Weight with 1.5m cable: 1.90 kg Connection: Schweisskraft
SSP 64mm Sweet Lab Brewing V2 profil örlő késpár Red Mazzer Super Jolly, Anfim Caimano , ECM Fellow Ode DF64 Lagom P64 Anfim Caimano
SSP 120mm "Ditting 1203 Brewing" örlő késpár / Red Speed coated kávéörlő
Az új Fekete Kincs egy chocolate porter alapra készült sötét sör, kakaóval, madagaszkári bourbon-vaníliával és sárgabarackkal, valamint a kihagyhatatlan sulyommal, ami a Fekete Kincs széria lelke. A Porter Londonban született, és először három sör (strong ale, pale és mild) keverékére utalt, de hamarosan önálló sörré vált. A sűrű és erős porter elterjedt a londoni munkásosztályban, és hamarosan jelenséggé vált országszerte, valamint a balti államokba exportálták. A stoutok kistestvérének is hívják, szí
NEIPA hondurasi specialty kávéval. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az amerikai IPA e népszerű változatának. Ha szeretnél többet megtudni erről a s
Száraz NEIPA Nelson Sauvin komlóval. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az amerikai IPA e népszerű változatának. Ha szeretnél többet megtudni erről
Szűretlen IPA Mosaic, Eclipse és Citra komlókkal. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobbanóan lédús, trópusi gyümölcsös íz- és illatélményt nyújtson. Színe általában baracklére emlékeztet. A technika és az alapanyagválasztás ügyes egyensúlya, amely gyakran búzát vagy zabot is tartalmaz, csábító ködösséget kölcsönözve az amerikai IPA e népszerű változatának. Ha szeretnél többet me
Könnyen csúszó modern amerikai DIPA sör, Cryo Amarillo és Cryo Ekuanot komlókkal. A Dupla IPA-k (DIPA, Imperial IPA, Double IPA) a magasabb szárazanyag tartalmuk miatt térnek el a klasszikus IPA típustól. Nem feltétlenül kétszer annyi van benne, mint ahogyan a névadásból lehetne következtetni, de lényegesebben több. Ez a malátatest magasabb alkoholt eredményez, enyhén édesebb felhangot, ezáltal a komlókat is bátrabban lehet használni, hogy helyére billenjen az egyensúly, így kapva még intenzívebb íz é
Könnyed, "ivós" pale ale a hosszú, nyári napokra Warrior, Citra és Cascade komlókkal hidegkomlózva. A Pale Ale a felsőerjesztésű sörök összefoglaló neve, innen eredeztethető minden alstílus (IPA - India Pale Ale, APA - American Pale Ale, Wheat Ale, Belgian Strong Ale, stb). Az ALE-khez felhasznált élesztőtörzsek magasabb hőmérsékleten dolgoznak mint a lager élesztők, hamarabb elvégzik a munkát, valamint pihentetésre (ászokolás) sincsen szükség. Ezekre az élesztőkre jellemző, hogy sokkal több észtert
Kimondottan "vad" aromájú Wild Ale, amely szépen lekerekedik, savas, teli umami ízekkel, pici nektarinos alsó tónussal. A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök. A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, i
M ret: 20,4 x 25,2 cm. Dátum: 2023 július -2024 június. 100 g/m acid-free papír FSC
M ret: 20,4 x 25,2 cm. Dátum: 2023 július -2024 június. 100 g/m acid-free papír FSC