Könnyed, frissítő gyümölcsös sör, melyben először a meggy harsány zamata dominál, majd a gyümölcs édessége és buja fanyarsága felváltva jelenik meg a kortyokban
A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök
Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli
A Belga Erős Ale (Belgian-Style Golden Strong Ale) ami rendkívül hasonló a Tripelekhez, 7,1 - 10,1 % közötti alkoholfokkal, közepes keserűséggel, malátás édességgel, de azoknál szárazabb lecsengéssel és világosabb színnel rendelkeznek. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat! Belga sörtípusok Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert! Beerselection Sörsuli
A Félegyházi Sörfőzde Gose (savanyú) típusú söre, amelyet citromhély és koriander hozzáadásával készítettek. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartozik
A Félegyházi Sörfőzde Gose (savanyú) sörének málnával felturbózott verziója. Kellemesen savanyú, frissítő sör! A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartoz
Belga búza alapra helyezett, tehát a narancshéj és koriander mellett komoly mennyiségű mangó került ebbe a sörbe. A Belga Búzasör (Witbier) rendkívül hasonló bajor társához, a legnagyobb különbség, hogy a belga búzasört minden esetben fűszerezik, tradícionálisan korianderrel és narancshéjjal. A komlókeresű szintén minimális szerepet játszik, alkoholfoka 4,8 - 5,6% között alakul. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat! Búzasörök és típusaik Legyél sörszakért
A Félegyházi Sörfőzde Gose sörének variációja, melyet kék curacao és citrom, citromhély és koriander hozzáadásával készítettek. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns
Klasszik bécsi láger. A Lager egy alsó erjesztésű sörtípus, melyet alacsony hőmérsékleten tárolnak, ekkor ülepedik és tisztul a sör. 1960 óta a lágerek térnyerése töretlen, mára messze a legnépszerűbb sörtípus a világon éppen ezért egy a sörök világában kevésbé jártas ember valószínűleg egy lágerre gondol, amikor megkérdezik tőle, hogy szereti-e a folyékony kenyeret. Rengeteg típust és altípust különböztetünk meg, talán a legismertebb a Pilseni vagy Pilsner melyet Csehországban, Plzeňben főztek elősz
A Félegyházi Sörművház laktózzal édesített és krémesített, hazánkban kapható legerősebb kávé hozzáadásával készített fekete söre (Stout). A Milk Stout laktóz hozzáadásával készített altípusa a stoutnak. A laktóznak köszönhetően kicsit tejesebb, krémesebb a kortyhatás. A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használ
Cerbona szelet meggyes-csokis 35 g Finom gluténmentes szelet meggyes-csokis ízben. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor),glükóz-fruktózszörp,földimogyoró,aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz), cukor,növényi zsír (pálma),glükózszirup,maltodextrin,lapított hajdinapehely 2,5%,maltodextrin,mazsola,zsírszegény kakaópor, csokoládé 1,5% (kakaómassza, cukor, zsírszegény kakaópor, emulgeálószer: szójalecitinek, aroma),nedvesítőszer: szorbit,emulgeálószer: szójale
Cerbona Csokis-Meggyes gluténmentes müzliszelet 35g leírása:A Cerbona Gluténmentes csokoládés-meggyes müzliszeletet kukoricából és hajdinából készítik, melyek természetesen gluténmentesek. Csokoládét és meggydarabokat adnak hozzá, majd szeletté formázzák. Elkészítése során csak laktózmentes alapanyagokat használnak. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor) glükóz-fruktózszörp aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz) cukor földimogyoró növényi zsír (pál
Cerbona Csokis-Meggyes gluténmentes müzliszelet 35g leírása:A Cerbona Gluténmentes csokoládés-meggyes müzliszeletet kukoricából és hajdinából készítik, melyek természetesen gluténmentesek. Csokoládét és meggydarabokat adnak hozzá, majd szeletté formázzák. Elkészítése során csak laktózmentes alapanyagokat használnak. Összetevők: extrudált gabonapehely (kukoricadara, cukor, kakaópor) glükóz-fruktózszörp aszalt meggyapríték 8,5% (meggy 85%, dextróz) cukor földimogyoró növényi zsír (pál
Sex on the Beach koktél ihlette savanyú sör. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a
Narancsos wild ale. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pedioco
Könnyedebb gyümölcsös gose sör. A Gose egy tradicionális német sós-savanyú sör. A típus nevét a németországi Gose folyó adta, mivel a folyó só és ásványi anyag tartalma igen magas volt a környékbeli sóbányáknak köszönhetően, így a belőle főzött sör sóssá vált, ez adta egyediségét.A gose a németországi Goslarból származik. Általában úgy főzik, hogy a gabona legalább 50%-a malátázott búza. A gose sör domináns ízei közé tartozik a citromos savanyúság, a gyógynövényes jellegzetesség és az erős sós íz, ame
Sour Ale típusú sör lime és menta hozzáadásával készítve. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt
Egy kókuszos közepesen testes barna sör, amibe laktóz került, hogy kicsit édesítse és krémesítse ezt a Milk Stout-ot. A Milk Stout laktóz hozzáadásával készített altípusa a stoutnak. A laktóznak köszönhetően kicsit tejesebb, krémesebb a kortyhatás. A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben