Ez a magyar fajta a szőlőfürt párhuzamos hengeres formájáról kapta a nevét, mint a juh farok. Amiről ismerik, hogy nagyon jól tartja a savakat, ami még inkább alátámasztja, hogy a klimaválság közepette itt a helye, hiszen szépen beérik és mellette harmónikus svak támasztják alá a bort.Színében halványsárga, illatában a a citrusok jelennek meg először, szépen hordozza a Nivegy-völgy meszes jegyeit, ami kortyban is gazdagon megjelenik, mindezt szépen integrált savak tartanak hosszan a borban. A pohárban lassan forog a bor a korty, tiszta, fiatal korát meghazudtolva mutatja meg komplexitását. Az organikus művelésnek szerves részét képezi nálunk, hogy teljesen érett bogyókat szüretelünk le, így teltebb, tartalmasabb a korty. (Dobosi Pincészet)
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont ****(2024 augusztus.) Mit jelent ez a pontszám?100% Olaszrizlingből készült, aminek közel a fele 500l-es fahordókban érett hat hónapig. Színe zöldes sárga. Ez a bor Illatában is ízében is hordozza a Nivegy-völgyre jellemző meszes jegyeket, kortyban az ásványosság mellett enyhén körtés jegyek kísérik. Visszafogott savai ellenére hosszú lecsengésű.(Dobosi Pincészet)Grow du Monde 2024 - aranyérem
Ez a magyar fajta a szőlőfürt párhuzamos hengeres formájáról kapta a nevét, mint a juh farok. Amiről ismerik, hogy nagyon jól tartja a savakat, ami még inkább alátámasztja, hogy a klimaválság közepette itt a helye, hiszen szépen beérik és mellette harmónikus svak támasztják alá a bort. Színében halványsárga, illatában a a citrusok jelennek meg először, szépen hordozza a Nivegy-völgy meszes jegyeit, ami kortyban is gazdagon megjelenik, mindezt szépen integrált savak tartanak hosszan a borban. A pohárban la
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont **** (2024 szeptember.) Mit jelent ez a pontszám?Egy igazi könnyed nyári bor. Licsi és bodza illata kiegészülve kis fajtajelleges vágott füves hangsúllyal. Ízében nem jelenik meg a balatonfelvidéki terroir, inkább egy ivós, könnyű, gyümölcsös tétel.Berliner Wein Trophy 2025: Aranyérem
Ugye amikor a Balaton-felvidék és az olaszrizling együtt szembejön, mintha automatikusan megjelennének bizonyos ízek az ember szájában. Ez a rizling sem cáfol rá, zöldalma és citrusok dominálnak illatban, ízben szépen déli gyümölcsök is felsejlenek a háttérben. Az alkohol melegít, de nem kerül túlsúlyba, a savak lágyabbak a vártnál, de ahhoz bőven elegendőek, hogy szépen tartsák a kortyot.
A rozék közt kivételesen natúr karakterű bor, amely a természetesség és őszinte ízek iránti elkötelezettség jegyében született. Az illata tiszta ahol nincs helye semmiféle mesterséges beavatkozásnak. Jellemzője a kerek, selymes ízvilág, melyet egy vastag szerkezetű test egészít ki. Ideális választás minden rajongónak, aki egy jó rozét keres, mely a Balaton-felvidék sajátosságait hozza magával és a természetes szépséget tükrözi a pohárban.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 88 pont ****(2024 augusztus.) Mit jelent ez a pontszám?A fajta különleges hiszen a világon egyedül a Balaton északi partján található maximum négy tucat hektár. Színe halvány zöldes sárga, illatában először az érett gyümölcsös jegyek jelennek meg, Majd egy kis idő után pohárban szellőztetve megjelennek a termőhelyi jegyek, ami a meszes talajt idézi, enyhe gyógynövényes lecsengéssel. Karakán szerkezetű bor, gazdag íz világa van.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont ****(2024 nov.) Mit jelent ez a pontszám?Halvány szalmaszínű csillanás a pohárban, amely már látványával is frissességet sugall. Illatában egzotikus gyümölcsök kavalkádja bontakozik ki: sárgadinnye, mangó, és egy leheletnyi banán kíséri. A korty könnyed és üdítő, a déli gyümölcsök ízjegyei finoman visszatérnek, harmonikus összhangot teremtve. Ez a bio Chardonnay a Balaton frissességét és természetességét hozza el: grillezett halételek tökéletes társa, de friss
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ****(2024 máj.) Mit jelent ez a pontszám?Érett gyümölcsök dominálnak illatban. Háttérben fűszerek, ásványok. A gyümölcsösség a szájban is előtérbe kerül, mangó, őszibarack, krémesség, lekerekedett savak, elegáns fahordó, és a háttérben azok a csodálatos ásványok ismét!
A juhfark a Pécsi borvidék híres fajtája. Fahordóban erjedt, majd ezt követően acéltartályban érlelődött fél éven át.Illatában elsősorban körte és birs jelenik meg, amelyeket elegáns, visszafogott hordós aromák egészítenek ki. A kortyban a gyümölcsösség dominál: a körte, birs és őszibarack zamata után finom fűszeresség és hordós jegyek következnek. A kiváló savszerkezet frissé és élvezetessé teszi, amit a hosszan tartó, tartalmas lecsengés tesz teljessé.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2024 nov.) Mit jelent ez a pontszám?Nagyon elegáns, olajos, koncentrált tétel. Illatában a hordós jegyek uralkodnak, amik ízében is jelentkeznek, de nem nyomja el az almás, körtés gyümölcsös vonalat. A kortyot színesítik a kerek savak, majd az ásványos karakter teszi veszedelmesen egyedivé az összképet. A lecsengés hosszú, nagyon jól elkészített, emlékezetes bor.
Különleges mélyvörös színű, gyümölcsös és fűszeres, komplex íz és illatjegyeket hordozó tanninban gazdag oltalom alatt álló vörösbor. Ízében cseresznye, feketeribizli és szeder.(Schieber Pincészet)
Villány legismertebb szőlőinek házasítása. Mély, bordó színe szinte azonnal rabul ejt. Kedves, szilvás illata hívogató. Lágy savszerkezet, kerek tanninok, könnyed test. Mediterrán jellegű, gyümölcsös, de tartalmas bor.
Késői szüretből származó, aszúsodott szőlőszemekből készült desszertbor. Szép savgerinc mellett több mint 75 g/l maradékcukorral. Önállóan desszertként, vagy sütemények és gyümölcssaláták mellé ajánljuk. Izgalmas ízvilággal találkozhatunk, ha libamáj, kacsamáj vagy kéksajt mellé kóstoljuk.(Feind Pincészet)
Grasevina, ami nagyon hasonlít az olaszrizlingünkre, de mégsem az. Zöldalmás, bodzavirgáos illattal nyit, ami már itt érettebb jegyet mutat. Kortyban sűrűbb, olajos-krémes karakterű, testes fehérbor almás, körtés, édeskés ízekkel.
Élénk vörös szín. Illata fekete és pirosbogyós gyümölcsök váltakozása, egy kis gyógynövényes háttérrel. Elegáns jelleg, de nagyon sima tanninok és élénk savak jellemzik. A mindennapok bora. 50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot.