Mi is az a konjac liszt?
A konjac Kelet-Ázsia trópusi és szubtrópusi területein őshonos növényfaj. Évelő növény, melynek akár 25 centimétert is elérő, a föld alatt található gumói lehetnek. Kínában, Japánban és Koreában magas keményítőtartalmú gumója miatt termesztik. A gumót lisztkészítésre, lekvárkészítésre, és az állati eredetű zselatin helyettesítésére alkalmazzák.
A konjac vagy más néven az ördögnyelv legfontosabb alkotóeleme és hatóanyaga a glükomannán. A konjakt lisztben található glükomannán pedig nem más, mint egy vízben oldódó rost, amely serkentő hatással van az emésztésre és a bélmozgásra.
Felismerték, hogy az ördögnyelv por vízben feloldva egy olyan oldható rostot, gélt képez, amely eltelíti a gyomrot és lassítja a tápanyagok felszívódását. Az ördögnyelv port használók sokáig érzik magukat jóllakottnak, aminek hatására kevesebbet esznek, ezért ma már egyre többen alkalmazzák fogyókúrás célokra is.
Míg táplálékkiegészítőként használva kapszulában kell lenyelni, addig liszt formájában kihasználható sűrítő, zselésítő tulajdonsága, így élvezetesebbé tehetjük vele az ételeinket.
Hogyan használható?
A konjak liszt közvetlenül hozzáadható a levesekhez, szószokhoz sűrítés céljából.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 750 kJ / 179 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 4,1 g
- amelyből cukor: 2,9 g
Fehérje: 0,9 g
Só: 0,125 g
Fontos!
Egy-egy ételhez nagyon kevés is elegendő belőle, csupán néhány grammra van szükség, hogy tökéletes állagú piskótát, krémet, pudingot kapjunk. Ezért érdemes pontosan követni a receptek utasításait, és grammra pontosan adagolni a lisztet, hogy a legjobb eredményt érjük el.
Ételek sűrítésekor soha ne tegyük bele vagy rá a forró, éppen készülő ételre, mert becsomósodik. Mindig az adott program végén adjuk hozzá az ételhez, majd elkeveréséhez használjuk a 3 perces Juice gombot.
Íme, pár hatékony házi recept, amelyben konjac lisztet használunk sűrítéshez:
Erdei gyümölcskrémleves
Chilis-gyömbéres sárgarépa krémleves
A konjac liszt a konjac növény gyökérgumójából készül. Ez a mindenmentes növényi eredetű alapanyag különleges sűrítő tulajdonsággal bír: kitűnő vízmegkötő képessége miatt ételek sűrítéséhez, pudingok, mártások, krémek készítéséhez kiválóan felhasználható. Általában egy-egy recepthez csupán néhány grammra van szükség, hogy tökéletes állagú piskótát, krémet, pudingot kapjunk. Emiatt érdemes pontosan követni a receptek utasításait, és pontosan adagolni a kívánt végeredmény elérése érdekében. A konjac liszt a
Kiszerelés: 100 g Összetétel: 100% konjac liszt Eredet: Konjac gyökér (Amorphophallus konjac) kivonat Felhasználás: levesek, főzelékek, szószok, pudingok sűrítésére, kenyerek és maglisztből készült sütemények állományának javítására. Átlagos tápérték adatok 100 g termékben: energia: 648 kJ/ 155 kcal zsír 0,0 g ebből telített 0,0 g szénhidrát 4,4 g ebből cukrok 0,0 g fehérje 1,4 g rost 80,0 g só 0,13 g Tárolás: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó 21°C alatt. F
Kiszerelés: 100 g Összetétel: 100% konjac liszt Eredet: Konjac gyökér (Amorphophallus konjac) kivonat Felhasználás: levesek, főzelékek, szószok, pudingok sűrítésére, kenyerek és maglisztből készült sütemények állományának javítására. Átlagos tápérték adatok 100 g termékben: energia: 648 kJ/ 155 kcal zsír 0,0 g ebből telített 0,0 g szénhidrát 4,4 g ebből cukrok 0,0 g fehérje 1,4 g rost 80,0 g só 0,13 g Tárolás: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó 21°C alatt. F
A konjac-glükomannánt a keleti konyha már ősidők óta alkalmazza és használja ételeiben. Termesztése legfőképpen Dél-Kelet Ázsiában és Amerikában zajlik olyan helyeken, ahol a legminimálisabb a környezetszennyezés vagy a levegő szennyeződése. Erre a legmegfelelőbb hely a 800 méteres magasságokban található szubtrópusi hegyvidéki és dombvidéki levegő. A Nature Cookta Konjac liszt különlegessége legfőbb alkotóelemében, a glükomannánban rejlik, amely kiváló vízmegkötő képességgel rendelkezik. Gazdaságos vá
A Konjac spagetti nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac fettuccine nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac rizs nagyszerű választás minden rizs szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmú, vegán és gluténmentes , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos rizsnek.
A Konjac penne nagyszerű választás minden penne szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac hajtészta nagyszerű választás minden tésztakedvelő számára, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A konjac spenótos tészta nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
Egy adag = 3 g, 1 adag naponta. 3×1 g naponta, étkezés előtt fél órával, 200 ml folyadékban elkeverve, azonnal meginni, utána egy pohár folyadékkal leöblíteni. Összetevők: 100% konjac (amorphophallus konjac) glükomannán gumópor Származási hely: Kína
A fehér természetes szivacs az első és alapvető választás a tisztításhoz és a bőrápoláshoz. Pure Konjac adalékanyagok nélkül, antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz. Csökkenti és gyengíti a bőr korai öregedésének jeleit. Remek bőrtisztító alternatíva a kisgyermekek és a gyermekek számára. Ideális megoldás normál és száraz bőrre.
A fehér természetes szivacs az első és alapvető választás az egész test tisztítására és ápolására. Pure Konjac adalékanyagok nélkül, antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz. Csökkenti és gyengíti a bőr korai öregedésének jeleit. Remek bőrtisztító alternatíva a kisgyermekek és a gyermekek számára. Ideális megoldás normál és száraz bőrre.
A glükomannán egy természetes, vízben oldódó élelmi rost, amelyet az elefánt jamgyökér, más néven konjac gyökeréből vonnak ki. A konjac magas rosttartalma számos egészségügyi előnyt nyújt. Vízzel keverve a glükomannán kitágul, és súlyának akár 50-szeresét is képes felszívni. Ha a glükomannán kitágul, mielőtt elérné a gyomrot, az fulladást vagy elzáródást okozhat a torokban és a nyelőcsőben. Ennek megelőzése érdekében minimum 2 pohár vízzel vagy más folyadékkal kell leöblíteni Tápanyagok 100 g-
A glükomannán egy természetes, vízben oldódó élelmi rost, amelyet az elefánt jamgyökér, más néven konjac gyökeréből vonnak ki. A konjac magas rosttartalma számos egészségügyi előnyt nyújt. Vízzel keverve a glükomannán kitágul, és súlyának akár 50-szeresét is képes felszívni. Ha a glükomannán kitágul, mielőtt elérné a gyomrot, az fulladást vagy elzáródást okozhat a torokban és a nyelőcsőben. Ennek megelőzése érdekében minimum 2 pohár vízzel vagy más folyadékkal kell leöblíteni Tápanyagok 100 g-