Az oregánó aromás-fűszeres, enyhén kesernyés és borsos ízű fűszer. A szárított oregánó intenzívebb, mint a friss. Már a főzés elején hozzáadhatjuk az ételhez.
Az oregánó elmaradhatatlan fűszere az olasz konyhának, így a pizzáknak, paradicsomos mártásoknak, vagy grillezett halaknak, húsoknak.
Nagyon jól illik sült zöldségekhez is, úgy mint a padlizsánhoz, cukkinihez, paprikához, de finomíthatunk vele salátát, sajtos és tojásos ételeket is.
Kotányi morzsolt oregano kis üvegben. Töltősúly: 12g
Az oregánó aromás-fűszeres, enyhén kesernyés és borsos ízű fűszer. A szárított oregánó intenzívebb, mint a friss. Már a főzés elején hozzáadhatjuk az ételhez. Az oregánó elmaradhatatlan fűszere az olasz konyhának, így a pizzáknak, paradicsomos mártásoknak, vagy grillezett halaknak, húsoknak. Nagyon jól illik sült zöldségekhez is, úgy, mint a padlizsánhoz, cukkinihez, paprikához. De finomíthatunk vele salátát, sajtos és tojásos ételeket is.
Kotányi morzsolt petrezselyem kis üvegben. Töltősúly: 7g
Kotányi morzsolt bazsalikom kis üvegben. Töltősúly: 15g
A borsikafű erőteljes aromája a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet, míg illata a fenyőre. Ha kímélő ételt készít, akkor bors helyett használja a KOTÁNYI Borsikafüvet, amellyel a borséhoz hasonló ízhatást érhet el. Jól harmonizál babos ételekkel, hallal, bárány- és kecskehússal.
Frutarom morzsolt oregano, hűtéses technológiával morzsolva. A gyengéd szárításnak és morzsolásnak köszönhetően több illóolaj marad a termékben, zöld színe is intenzívebb marad. Töltősúly: 500g
A kapornak kellemesen fűszeres és igen jellegzetes aromája van. A kapor hő hatására elveszti jellegzetes aromáját, ezért csak a főzés végén adagoljuk az ételhez.
Összetevők: (58,5%) chili, paprika, római kömény, jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), fokhagyma, bors, oregánó, cayennebors, borsórost. A Kotányi Chilipor egy különleges keverék pikáns összetevőkkel. A finomra őrölt chili nagyszerűen illik az aromás fűszerekhez, és különleges ízt kölcsönöz az ételeknek. A Kotányi Chilipor fűszerkeveréket használhatjuk chilis babhoz, tojás-, hús- és halételekhez és pástétomokhoz.
Tökéletes választás halakhoz, tenger gyümölcseihez, szárnyashúsokhoz, gombához, tészta ételekhez. Összetevők: 36%bors, jódozott tengeri só, barnacukor, vöröshagyma, fokhagyma, 1,4%narancshéj, 0,1%citromhéj, természetes citromaroma.
A majorannának erős, aromás illata van, hasonlít a kakukkfűre, de még édesebb annál. Íze jellegzetes és enyhén kesernyés. Aromáját a főzés során adja át, ezért már a főzés elején az ételhez kell adni. Használhatjuk hús-, szárnyas -, burgonyás - és gombaételekhez, paradicsomos szószokhoz, salátákhoz, levesekhez.
Összetevők: Jódozott tengeri só (tengeri só, kálium-jodid), paradicsom, barna cukor (cukor, nádcukorszirup, karamellizált cukorszirup), oregánó, vöröshagyma, bazsalikom, fokhagyma, chili, bors
Összetevők: jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), bors, vöröshagyma, fokhagyma, mustármag, természetes aroma (zellert és szóját tartalmaz), cayennebors, oregánó, kurkuma, koriander, borsórost, rozmaring, bazsalikom, görögszéna, gyömbér, római kömény, kukoricakeményítő.
Ajánljuk: karajhoz, rostélyoshoz, fasírthoz, darált húsos ételekhez, de akár steakburgonyához is tökéletes Összetevők: jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), mustármag, cukor, fokhagyma, vöröshagyma, füstölt paprika, bors, oregánó, paprika.
A bazsalikomra jellemző az intenzív-fűszeres, borsos-édeskés aroma. Hogy minél jobban átadja aromáját, javasoljuk, hogy a főzés végén adagolja az ételhez. A bazsalikom a mediterrán és olasz konyha klasszikus és elengedhetetlen fűszere. Különleges ízt kölcsönöz zöldségeknek, leveseknek, hús- és halételeknek.
A kakukkfű egy jellegzetes ízű fűszer, füstös, enyhén kesernyés aromával. Aromáját akkor fejti ki a legjobban, ha már a főzés elején az ételhez adjuk. A kakukkfű a mediterrán ételek alapfűszere. Használhatjuk húsokhoz, halakhoz, levesekhez, szószokhoz, salátákhoz, zöldségekhez, burgonyából készült ételekhez. A kakukkfű mindemellett könnyebben emészthetővé teszi az ételeket.