A minőségre mindig kényesen ügyelő François pezsgőgyárban, tradícióknak megfelelően, ma is a hagyományos champagne-i eljárással készül a pezsgő. A François fivérek életművének tisztelegve, a több mint 100 éve élő hagyományok alapján, gondosan válogatott alapborokból, palackban történő erjesztéssel és több éves érleléssel készül ez a pezsgő. Az érlelést követően a palackban lévő, már szükségtelen üledéket a pezsgőmester rázóállványon, szakavatott mozdulatokkal a dugóra rázzák, majd a palack nyakrészét -25 °C-os sóoldatba merítik. Az ekkor keletkező jégdugót a befagyott seprővel együtt kilövetik. Így a palackban csak a kristálytiszta, csillogó pezsgő marad.
A François pezsgőgyárban mindig nagy figyelmet fordítanak a minőségre, és hűségesek a hagyományokhoz. Pezsgőjüket a hagyományos champagne-i eljárással készítik, tiszteletben tartva a François testvérek évszázados életművét. Az alapborok gondosan kiválasztottak, és a pezsgő palackban erjed és érik több évig. Az érlelés során a palackban lévő üledéket a pezsgőmester speciális rázóállványon mozdulataival összegyűjti a dugóhoz. A palackok nyakrészét -25 °C-os sóoldatba merítik, aminek eredményeként a jégdugó
Színe nem csak elegáns rózsaszínben játszik, hanem megidézi a narancshéjat is. Illata komplex, melyben megtalálható az érett cseresznye, a napsütötte eper és a hosszú palackos érlelésből származó finom élesztős aroma is. Kóstolva az élénk, de integrált savtartalom vibrálóvá teszi a kortyot és kiemeli a pezsgő gyümölcsös ízvilágát. Érleltség, légiesség és az apró buborék gyöngyök játéka. Szárazon, értőknek.
A franciaországi Reimsből Magyarországra települt két pezsgőmester, Louis és César François 1886-ban alapították pezsgőgyárukat Budafokon. A gondosan válogatott alapborokból a több mint 100 éve élő hagyományok alapján palackban, tradicionális eljárással történő erjesztés és többéves érlelés biztosítják ennek a brut pezsgőnek a nemes illatát és zamatát, egyedi jellegét.
A színe nemcsak elegáns rózsaszínben játszik, de emlékeztet az narancshéj árnyalatára is. Az illata gazdag és komplex, tartalmaz érett cseresznyét, napfényes epret és a hosszú palackos érlelésből eredő finom élesztős jegyeket is. A korty élénk és harmonikus savakkal vibrál, kiemelve a pezsgő gazdag gyümölcsös ízvilágát. Az érleltség, a könnyedség és a finom buborékok játéka találkozik itt. Egy igazi száraz élmény a pezsgőkedvelőknek.
A franciaországi Reimsből Magyarországra települt két pezsgőmester, Louis és César François 1886-ban alapították pezsgőgyárukat Budafokon. A gondosan válogatott alapborokból a több mint 100 éve élő hagyományok alapján palackban, tradicionális eljárással történő erjesztés és többéves érlelés biztosítják ennek a brut pezsgőnek a nemes illatát és zamatát, egyedi jellegét.
Világos és elegáns lazacszíne fogyasztásra csábít. Közepesen intenzív fejlett illatában a pinot noir komplex aromái epret sejtetnek. Mindezt körülöleli az érett pezsgőkre jellemző finom tósztosság és kekszesség. Ízében tele energiával, a meggy tiszta gyümölcsösségével és a játékos savak lendületével. A több éves finomseprős érlelésből eredő zamatokat hosszan érezhetjük még a korty lenyelése után is.
A Törley Pezsgőpincészet pezsgőmestereinek munkájában mindig a minőség és a hagyomány tisztelete foglalja el a központi helyet. Egy brut nature pezsgő fogyasztók elé tárása a pezsgőházak életében valódi kihívást jelenet. Miért gondoljuk ezt így? Talán nem mindenki számára ismert tény, hogy a nyerspezsgő kizárólag természetes, a másodlagos erjedés, valamint az élesztőágyon történő hosszas érlelés során kialakult illat- és zamatanyagokat tartalmaz. Mivel nem kerül bele expedíciós likőr, a cukortartalma sem
Colombard, ugni blanc és chardonnay szőlőkből tradícionális eljárással készült pezsgő. 9 hónapot érlelték seprőn, dosage 3g/L. Illatában egzotikus virágok és citrusok, szájban finom buborékok, egyszerre sós és édeskés lecsengés.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ****(2024 nov.) Mit jelent ez a pontszám?Tradicionális eljárással készült prémium Corpinnat Spanyolországból.Ez a brut nature Corpinnat minden, amit egy stílusos pezsgőben keresel. Hozzáadott cukor nélkül, 100% bio szőlő, és az igazi Corpinnat-életérzés: tiszta, őszinte pezsgő Katalónia szívéből.Illatában csalán, lime, ízben vajas-krémes textúra, finom buborék, szép test és kiváló egyensúly. A Chardonnay eleganciát és izgalmat hoz – a korty nem harsány, inkább su
Megnevezés: Inspiro | Blech.Brut (DE) | 0,44L - 6% További adatok: 0,44L NEIPA Simcoe és Nelson Sauvin komlókkal Származási hely: Németország Alkoholtartalom: 6% Főzde: Blech.Brut Betétdíj: nincs Ára: 2980
A királyi konyak, a Louis Memory tisztelgés Louis Deau előtt, aki 1665-ben született a Cognac régióban. Louis Memory a konyakok koronaékszere, AaGrande Champagne alrégióból származó, kizárólag hosszan érlelt brandyk keveréke. Lenyűgözően aromás, mégis finom, aszalt gyümölcsök, méz, vanília, fahéj és szivar jegyeivel. Ízben gazdag és nagyvonalú, kivételesen hosszú lecsengéssel. Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont **** (2023 márc.) Mit jelent ez a pontszám?A két deciliteres kiszerelésű Brut Dargent 100% chardonnayból készült francia pezsgő. Illatában akácvirág és rozmaring, vaníliás tónusokkal. Szép szerkezetű buborékok, almás íz vezeti a kortyot, lecsengésében méz és vanília, érlelt, finoman kenyeres jegyek.
Megnevezés: Brut Royal Cognac | Dame Jeanne (BE) | 0,75L - 10,5% További adatok: 0,75 l Bière de Champagne / Bière Brut Származási hely: Belgium Alkoholtartalom: 10,5% Főzde: Dame Jeanne Betétdíj: nincs Ára: 7820
Megnevezés: Brut Royal Calvados | Dame Jeanne (BE) | 0,75L - 10,5% További adatok: 0,75 l Bière de Champagne / Bière Brut Származási hely: Belgium Alkoholtartalom: 10,5% Főzde: Dame Jeanne Betétdíj: nincs Ára: 7910
Megnevezés: Brut Royal Bourbon | Dame Jeanne (BE) | 0,75L - 10,5% További adatok: 0,75 l Bière de Champagne / Bière Brut Származási hely: Belgium Alkoholtartalom: 10,5% Főzde: Dame Jeanne Betétdíj: nincs Ára: 7910