A gabonamagvak héja valójában egy többrétegű komplex szerkezet. A malmi feldolgozás során a magot előtisztítás után, (kövek, tört és egyéb szemek kiválogatása) kismértékű csiszolást követően koptatják le a gyűjtőfogalommal korpának nevezett részt.
Ez a búzaszem esetében 7 réteget tartalmaz. A korpa tényleges értéke az életfontosságú B vitaminok (B1, B6, B15), nyomelemek és a rostanyag (cellulóz) tartalmában rejlik.
A rosthiányos táplálkozás egyszerű megoldása a megfelelően adagolt búzakorpa, levesben, főzelékben, savanyított tejtermékekben, kenyér, vagy egyéb pékáru készítéséhez... stb.
Tápanyagérték (100g-ban):
Energia : 170kcal/ 700kJ
Fehérje : 15 g
Zsír : 5,5 g
Szénhidrát : 15 g
Összetevők: szójagranulátum, (20 %) étkezési keményítő, zsemlemorzsa (búzaliszt, só, víz, élesztő), napraforgómag, burgonyaliszt, árpa, -búza, -rozs, -és zab és lenpehely, tengeri só, pirospaprika és NATURA ételízesítő fűszerkeverék. A termék nem tartalmaz ízfokozót, vagy egyéb kémiai adalékot.
Összetevők: szójagranulátum, (20 %) étkezési keményítő, zsemlemorzsa (búzaliszt, só, víz, élesztő), napraforgómag, burgonyaliszt, árpa, -búza, -rozs, -és zab és lenpehely, tengeri só, pirospaprika és NATURA ételízesítő fűszerkeverék. A termék nem tartalmaz ízfokozót, vagy egyéb kémiai adalékot.
Összetevők: szójagranulátum, zabpehely, (18 %) étkezési keményítő, zsemlemorzsa (búzaliszt, víz, só, élesztő) napraforgó, burgonya és lenpehely, NATURA ételízesítő, mely nem tartalmaz ízfokozót (nátrium-glutamát) Elkészítése: 3 dl vízzel összekeverjük, 30 perc pihentetés után kis pogácsákat formálva forró olajban kisütjük. Alkalmas káposzta, illetve paprikatölteléknek, levesbetétnek.
Összetevők: étkezési keményítő, zabpehely, zsemlemorzsa, (búzaliszt, víz, só, élesztő) szezámpehely, (8 %) burgonyapehely, napraforgó, árpa, -búza, -rozs, -és lenmagpehely, fűszerpaprika, NATURA ételízesítő, mely nem tartalmaz ízfokozót (nátrium-glutamát). SZÓJAMENTES TERMÉK. >Elkészítése: 300 ml vízzel összekeverve 30 perc pihentetés után kis pogácsákat formálni és forró olajban kisütni.
A pelyhesítéssel könnyen emészthetővé tett maghoz szeléntartalmú élesztőt adva, az a fontos ásványi anyag kerül az étkezési rendszerbe, melyre egyébként is nagy szükség lenne a modern élelmiszer-feldolgozásnál és a kemikáliákkal terhelt mezőgazdaságban egyaránt.Sajnos a hazai talajokban ez az elem szegényebben van jelen, ezért célszerű lenne a napi pótlása.
Felhasználható mártások, puding vagy krém készítéséhez, ételek besűrítésére. Génmanipulált összetevőktől mentes.
Alkalmazzák bőrpuhító, étvágygerjesztő, vízhajtó, sleimoldó, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális hatása miatt, illetve kitűnő cukorbaj, vérszegénység ellen is.
A köles finomra őrlésével készült liszt, melyet felhasználhatunk ételek besűrítésére, vagy pl. LISZTÉRZÉKENYEK étrendjében kenyéradaléknak lepény, palacsinta, egyéb pékáruhoz adva max 30 % arányban.
Leírás Könnyen csírázik, fél nap áztatás után napi legalább kétszer kell átöblíteni, és három-öt nap után már be is takarítható.
Elősegíti a természetes bélmozgást. Fogyasztható műzliben, joghurtban, kenyérbe sütve vagy bőséges folyadékkal. Tápanyagérték (100g-ban): Energia : 2182 KJ (526 kcal) Fehérje : 22,2 g Zsír : 42, 3 g Szénhidrát : 14,1 g Rost:9,2 g
Leírás Fél nap áztatás után naponta legalább kétszer kell átöblíteni. Érdemes megvárni a szürettel az ötödik napot, mert akkor indul be igazán.
Nádcukor aranybarna Származási hely: Mauritius
Leírás Egy délelőttre vagy egy délutánra elég beáztatni, majd naponta kétszer-háromszor kell átöblíteni. Három-négy nap után már fogyasztható méretű, egy-másfél hét elteltével pedig már kis mikrozöldség. Salátákba, szendvicsekre kiváló.
A burgonyakeményítő főtt, szárított burgonya őrleménye. Gyakran használják finom dúsítóanyagként. Energia (számolva) : 1409 kJ / 337 kcal. Szénhidrát : 83 g Atkins mértékegységével számolva : 1 csésze: 12.4 g szénhidrát / 1.6 g fehérje, 0.1 g zsír.
Leírás Fél nap áztatás és napi kétszeri átöblítés szükséges. Rendkívül dekoratív, azonban csíráztatása türelmet és odafigyelést igényel. Gyakorlottabb csíráztatóknak ajánljuk. magas B-vitamin tartalom magas magnézium- és vastartalom immunerősítő daganatmegelőző vérnyomáscsökkentő