A bor nevét a Gyurgyalag madárról kapta, melynek latin neve Merops, mely a Szekszárdi borvidék jellegzetes madara. A dűlőben 3 terasz található: a legfelső Merlot, alatta Cabernet Sauvignon, alatta Cabernet Franc. A teraszok között magas löszfalak találhatóak, melyekben fészket fúrnak maguknak a gyurgyalag madarak (természetvédelem alatt álló madarak).A fészkekből kirepülő madarak összeszedik és megeszik a szőlő rovarkártevőit, ezért nem használnak rovarölő szereket, így ők egészségesen felnevelik a fiókáikat és szaporodnak. A gyurgyalag madarak és a pincészet között szimbiózis (hasznos együttélés) van. Ezért az erről a területről származó szőlőből készített Cuvée bor nevét erről a madárról nevezték el. Ezzel a borral szeretné a pincészet a tiszteletét kifejezni a természetnek, melynek jótékony segítsége nélkül nem jöhetett volna létre e kitűnő bor.
Olyan szekszárdi kékfrankos, mint amit Mészáros Borháztól elvárunk: jól elkészített, kerek savak és harmonikus összkép, háttérben gyümölcsök mint meggy és cseresznye aztán a lecsengésben jön egy kis tannin ami jól hat az összképre.
Mély bordó szín. Érett, fekete bogyós gyümölcsök illatban és ízben is. Bársonyos, harmonikus, mély karakterű bor.
Sötétvörös szín. Illatában aszalt szilva és vörös húsú erdei gyümölcsök. A tölgyfahordós érlelésnek köszönhetően enyhe vanília és fahéj egészíti ki. Hosszú, fűszeres lecsengés.
Egészséges élénkvörös szín. Illatában érett gyümölcsök és fűszeresség, elsősorban bors. Erdei gyümölcsök intenzív telt zamatával, intenzív ízek. Bársonyos, már-már édes tanninok jellemzik.
Kirobbanóan gyümölcsös illat, kis háttérben megbújó virágossággal. Könnyed, ropogós savak, gazdag trópusi gyümölcsök ízben.
Meggyes, fajtajelleges igazi szekszárdi fűszerekkel. Markáns tanninszerkezet, de már most is szép arcát mutatja. Ezen a tételen keresztül jó megismerkedni a fajtával.
Mészáros Borház Classic Selection néven futó, tavaly megújult sorozata, ami a belépő kategória a pincészetnél. Az alapanyag jó, viszont nem a fajta legmélyebb tulajdonságait akarja előhozni, hanem egy kedves, selymes, gyümölcsös, könnyen szerethető Cabernet Franc volt a cél.
Halvány pirosas szín. Kirobbanóan meggyes, málnás illat, ami zamatban is visszaköszön. Egyenes, ropogós savak teszik még itatósabbá. Magában is, fröccsben is kiváló.
Tartalmas, mély illattal nyit, időt kell hagyni, hogy minden aroma szépen kibontakozhasson. Ízében tartalmas, vastag karakter, tiszta áfonyalekvár. Magas extrakt, szinte harapnivalóan sűrű korty. Igazi komplex, nagy bor.
Határozott erdei gyümölcsös, tartalmas, hűvös-édes illat. Izgalmas, lekváros zamat. Elegáns édes, sima tanninszerkezet. Hatalmas potenciál. Az idő múlásával csak egyre szebb lesz. Véleményünk szerint jelenleg az egyik legkiemelkedőbb tétel a szekszárdi borvidéken. Kiemelkedően jó ár-érték arány!
Határozott erdei gyümölcsös, tartalmas, hűvös-édes illat. Izgalmas, lekváros zamat. Elegáns édes, sima tanninszerkezet. Hatalmas potenciál. Az idő múlásával csak egyre szebb lesz. Véleményünk szerint jelenleg az egyik legkiemelkedőbb tétel a szekszárdi borvidéken. Kiemelkedően jó ár-érték arány! Berliner Wein Trophy 2025: Aranyérem
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont ****(2024 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?A jól megszokott útvonalról letérve repertoárunkat nem egy újabb borral, hanem egy izgalmas és egyedi pezsgővel szeretnénk bővíteni, vele az ünnepeket és más jeles alkalmakat még különlegesebbé varázsolni.(Mészáros Pál)Egyszerű és nagyszerű. Nem túl komplex, nem kell rajta sokat gondolkodni, könnyen értelmezhető, gyors és intenzív élvezetek nyújtó extra dry pezsgő. Egy gyümölcsös, virágos illattal nyit, majd egy meglepőe
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 87 pont ****(2025 jan.) Mit jelent ez a pontszám?Nagyon könnyen szerethető gyöngyöző, amely könnyedén megtalálja a helyét a nyári frissítők között. Szó szerint egy szénsavas málnalére emlékeztet, amelynek frissítő buborékai játékosan pezsegnek a pohárban. Az intenzív ízek közül még egyszer ki kell emelnünk a málnát, tényleg senki nem tudott elmenni mellette, de azon kívül a "kakasnyalóka" édeskés világa is megjelenik, ami egyszerre nosztalgikus és érdekes egy rozéban.
Mészáros Kadarka Elegánsan hízelgő vörösbor, fűszeres, nyári gyümölcs ízekkel. Egyaránt kiválóan fogyasztható vörös húsokkal, hallal és szárnyas ételekkel. élvezhető szobahőmérsékleten is, de értékeit 17 fokon kínálja leggazdagabban fogyasztóinak. Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
A Cabernet Sauvignon már 100 éve megtalálható a Szekszárdi Borvidéken is. Karakteres, sötét színű, lágy savak és fűszeresség jellemzi. Ezt a szőlőt szüreteljük legutoljára november elején és közepén minden évben, kiváló minőségben.Szekszárd várost ölelő dombokról származik az egészséges, érett szőlő, melyet 1,5 kg tőketerhelésű, zöld szürettel válogatott (terméskorlátozott) tőkékről szedünk. A szőlő kíméletes feldolgozással készül, amely azt jelenti, hogy finoman maceráljuk a cefrét, ezáltal nem oldódnak