A lucernacsírák a lucerna magjai, ízükben hasonlóak a vízitormához, de enyhébbek. Különösen szívesen látjuk a hosszú téli hónapokban.
A csíráztatott magvak alkalmasak saláták, levesek és egyéb ételek ízesítésére . Soha nem fog megunni a görögszéna, a lencse és a retek változatos ízjegyeit. A képzeletnek nincs határa!
A csíráztatott magvak pékáruk díszítésére, saláták, levesek és egyéb ételek ízesítésére alkalmasak . Soha nem fog belefáradni a lencse, a retek és a mustár fűszeres ízébe. A képzeletnek nincs határa!
Szeretnél valami fűszeresebbet ? A retekcsírának köszönhetően étele nem marad nyájas!
A kerti zsázsa Perzsiából származik, és a rómaiak hozták Európába. Ideális segítő a tavaszi fáradtság ellen. Ezeket a kis növényeket pillanatok alatt kitermelheti, még akkor is, ha teljesen kezdő a gyomlálásban.
Csak dicsérni fogod ezeket a mennyei csírákat. Kicsik, de hatalmasak! Sok vitamint, ásványi anyagot, rostot és klorofillt tartalmaznak . Alkalmas saláták, mártogatós, kenhető vagy zöldségételek készítésére.
A csípős ízű kis erős srácok főként a szószok és mártások készítésében játszanak nagy szerepet. A mi szélességi köreinken a mustármagot pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez is használják. A dél-indiai konyhában pörkölik, így éles ízük diós árnyalatot ad. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik.
Az egekig dicsérni fogod a mungóbab csírák felemelő ízét. Nemcsak az étel díszei lesznek, hanem értékes tápanyagok forrása is. A csíráztatott mungbab – néha tévesen szójacsírának is nevezik – kiválóan alkalmas salátákban, levesekben és ázsiai WOK-ételekben .
A rukkola, vagy a rakéta is hosszú időre a feledés homályába merült. Az elmúlt években ez a kis paprikanövény visszatért, és még nagyobb népszerűségnek örvend. A rukkola csíra fűszeres ízét hús, zöldség, leves és saláta elkészítésekor használhatja fel .
Az egyiptomiak állítólag fűszerként használták magvait. Már néhány nap elteltével csíráztatva fogyaszthatjuk őket, erejük és fűszeres ízük minden bizonnyal kellemesen meglep majd. Csírázáskor curry illata van. A görögszénát chutney-kben, szószokban és Indiában kávépótlóként használják. A görögszéna csíra tésztaételekhez is kiváló .
Ez a pihentető teakeverék minden nőt el fog kápráztatni . Békességet és megkönnyebbülést hoz.
Gyümölcsös, savanykás és édes íz egy csésze teában.
Nevezhetjük fehérnek is, szélességi köreinken pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez használják. A sárga és a fekete mustármag különösen fontos a dél-indiai főzés során, és Ghee-ben (tisztított vajban) felhasználás előtt pörkölik, így csípős, diós ízt adnak. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik. Aki szeret kísérletezni, az is csíráztathatja a mustármagot, és salátákban használhatja fel ezeket az ízletes, kissé éles csírák
Amikor a teáskanna egy kis szünetet tart, itt a nyár, és itt az ideje egy SONNENTOR JEGES BÖGRÉNEK. A verbéna finom citromos íze kéz a kézben jár a frissítő mentával, és garantálja a tökéletes élvezetet a forró nyári napokon. Friss málnával, citromszeletekkel és citromfűlevéllel a legfinomabb.
Nyugtassa meg pocakait , és élvezzen egy csésze kiegyensúlyozott gyógytea- keveréket citromfűvel és mentával .
A bársonyos fekete, háromszög alakú magok hasonlítanak a hagyma magjaihoz. Borsos, földes, enyhén kesernyés ízűek. A török és a keleti konyhában a fekete köménymag nélkülözhetetlen kiegészítője a kenyérnek és a sós péksüteményeknek. Köménnyel és korianderrel őrölve, omletthez kiváló. A fekete kömény fontos szerepet játszik az indiai konyhában, nélkülözhetetlen a csirkeételekben és a vegetáriánus ételekben (például pilaws, curry és korma). A pörkölt magvak nagyon jók salátákban és szószokban.