A Magyalos dűlőben termett, teljes érettségben szüretelt kékfrankos szőlőt bogyózták, majd 24 órán át héjon áztatták. Ezt követően savállótartályban, saját élesztővel, spontán erjedt ki. Színtiszta málna, már-már túlérett formában, krémes-gyümölcsös örömbor.
Vastag anyag, mazsolás és töppedt jegyekkel. Az illat intenzív, de a korty csak annyit utal, amennyit kell. A rengeteg sav ad neki lendületet, és egy kis édesség teszi igazán szerethetővé.
Maga a klasszikus elegancia: gyümölcsös rétegek, finom petrolos jegyek és vastag karakter. A sav-cukor arány tökéletes, ahogy egy igazi Rajnaitól elvárjuk – nem csoda, hogy populáris fehérbor!
Minden a helyén van, a hordó karaktere szép, a bor friss és üde. Bár az illatban kissé soknak érződik a fa, ez mégis hozzáad egy izgalmas réteget az összképhez.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 91 pont ***** (2023 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Kizárólag kiemelkedő évjáratokban készítjük el válogatás Ezerjónkat. Pályafutásunk során eddig kétszer volt rá lehetőségünk. A legszebb –már töppedt szemeket is tartalmazó- fürtöket október legvégén szüreteltük. A 24 órás áztatást és kíméletes préselést követően a mustot negyedtöltésű 400l- es hordóba fejtettük. A december végéig tartó lassú, de egyenletes erjedést a szőlő saját élesztői végezték, amit 10 hónapos fin
Könnyű, jó ívású ZV-nk a móri Remény-hegyről sok-sok fehér húsú gyümölccsel és egy leheletnyi krémességgel. Illatában és ízében is almás-dinnyés, igazi nyári terasz bor!