Maga a klasszikus elegancia: gyümölcsös rétegek, finom petrolos jegyek és vastag karakter. A sav-cukor arány tökéletes, ahogy egy igazi Rajnaitól elvárjuk – nem csoda, hogy populáris fehérbor!
Inkább frissebb, citrusosabb rajnai rizling, ahogy a szlovének szeretik: nem annyira a petrolosságon van a hangsúly, és a korty végét maradékcukor édesíti meg. De mintha még kívánná is a bor, erős és telt ízben, feszes savakkal, szép és érett körtével.
Megnevezés: Rajnai Rizling 2018 | Levente Pince - Major Levente (HU) | 0,75L - 12,5% További adatok: 0,75L Rizling Alkoholfok: 12,5% Származási hely: Magyarország (HU) Pincészet: Levente Pince - Major Levente (HU) Betétdíj: Nincs Ára: 10800
Minden a helyén van, a hordó karaktere szép, a bor friss és üde. Bár az illatban kissé soknak érződik a fa, ez mégis hozzáad egy izgalmas réteget az összképhez.
Vastag anyag, mazsolás és töppedt jegyekkel. Az illat intenzív, de a korty csak annyit utal, amennyit kell. A rengeteg sav ad neki lendületet, és egy kis édesség teszi igazán szerethetővé.
Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Bio átállás alatt lévő gazdálkodásban nevelt szőlőből készült fehérbor, ahol az ideális sav-cukor egyensúly biztosítja az érett és komplex ízvilágot. Szőlővirág, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, meszes ásványosság. Ilyen a rajnai Balatonudvariban! Az autentikus rajnai illat és íz tökéletes társa lesz a finomabbnál finomabb szalonnáknak, rákoknak, thai ételeknek, a klasszikus rántott húsnak, de zöldséges fogásoknak is. A
Badacsony napsütötte déli lejtőin érett olaszrizling és rajnai rizling szőlő válogatásából készült a Szeremley Rizling szőlőpálinka. A vulkanikus talaj mineralitása, az aranysárga bogyók illat és aromavilága, a sajátosan irányított erjesztés és lepárlás, a kisfahordós érlelés szívmelegítő harmóniát kölcsönöz a pálinkának.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 91 pont ***** (2023 márc.) Mit jelent ez a pontszám?Kizárólag kiemelkedő évjáratokban készítjük el válogatás Ezerjónkat. Pályafutásunk során eddig kétszer volt rá lehetőségünk. A legszebb –már töppedt szemeket is tartalmazó- fürtöket október legvégén szüreteltük. A 24 órás áztatást és kíméletes préselést követően a mustot negyedtöltésű 400l- es hordóba fejtettük. A december végéig tartó lassú, de egyenletes erjedést a szőlő saját élesztői végezték, amit 10 hónapos fin
Könnyű, jó ívású ZV-nk a móri Remény-hegyről sok-sok fehér húsú gyümölccsel és egy leheletnyi krémességgel. Illatában és ízében is almás-dinnyés, igazi nyári terasz bor!
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont ****(2022 júl.) Mit jelent ez a pontszám?Tiszta, hűvös, illatával már az első találkozás is vonzó. Kellemes, lágy kesernyés a korty, háttérben egy reszelt almás vonallal kiegészítve. A név találó, valahogy így képzeljük el a "bisztró" fehér kategóriát. Egyszerű, de nagyszerű. 100% Rajnai Rizling.
A Magyalos dűlőben termett, teljes érettségben szüretelt kékfrankos szőlőt bogyózták, majd 24 órán át héjon áztatták. Ezt követően savállótartályban, saját élesztővel, spontán erjedt ki. Színtiszta málna, már-már túlérett formában, krémes-gyümölcsös örömbor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2022 okt.) Mit jelent ez a pontszám?A madarak által megdézsmált 2019-es évjárat legszebb tétele. Klasszikus rajnai aromák, túlérett citrus, körte és fűszerek (tárkony), érintésnyi botritisz. Koncentrált rizling, közepes testtel és finom savakkal. Jó arányok, hosszú lecsengés, élvezetes fehérbor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 85 pont **** (2024 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?Az Olaszrizling a Kárpát-medence kiemelkedő jelentőségű szőlőfajtája, ezt egészíti ki a Rajnai Rizling. Izgalmas illat, virágok, mellette kedves, édeskés hangulat. A korty elegáns ízvilágát a friss savak mellett a fajtára jellemző almás, körtés és mandulás aromák teszik teljessé. Egyáltalán nem lomha, nagyon jó arányok, príma beszélgetőbor.
A Fekete-hegy bor 2021-ben házasításként készült el először, és azóta is különleges odafigyeléssel készítik. Az Olaszrizling (40%) a Csere-kúti és Csák-völgyi dűlőkből, míg a Rajnai Rizling (60%) a Fekete-hegy aljai dűlőkből származik, organikus termesztéssel és spontán erjesztéssel. A bor 12 hónapot töltött finomseprőn, majd további 5 hónapot palackban érlelődött.A legújabb tétel két évjárat, a 2022-es és a 2023-as borok házasítása. A vadkárok és jégeső miatt mindkét évben a vártnál jóval kevesebb szőlőt
Kristálytiszta, halvány citromsárga színnel és zöldes villanásokkal jellemezhető megjelenés. Közepesen intenzív illatában a körte, az érett citrom és finom gyógynövények keverednek. A telt, de nem túl testes korty hosszú lecsengéssel rendelkezik, és elegánsan friss. A bor a fajtajellegén túl kiválóan illeszkedik a gasztronómia világába.
Ress, friss, ropogós bor, amit felerősít a nagyon szép savgerinc is. Minden összevetve könnyed, illatos: bontás után alma, körte, fehér húsú gyümölcsök köszöntenek, ízben szépen felsorakozik mellé a citrusosság. Ár-érték arányban szuper vétel.