Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
Bio átállás alatt lévő gazdálkodásban nevelt szőlőből készült fehérbor, ahol az ideális sav-cukor egyensúly biztosítja az érett és komplex ízvilágot. Szőlővirág, citrusok, fehér húsú gyümölcsök, meszes ásványosság. Ilyen a rajnai Balatonudvariban! Az autentikus rajnai illat és íz tökéletes társa lesz a finomabbnál finomabb szalonnáknak, rákoknak, thai ételeknek, a klasszikus rántott húsnak, de zöldséges fogásoknak is.
A bor készítése során nem használnak fajélesztőt, így az erjesztés természetesen, spontán, a pincében kialakult saját élesztő- és baktériumkultúra segítségével történik, ami hozzájárul a bor meghatározó és természetes ízvilágához. Fajélesztő és mesterséges vagy állati eredetű adalékanyagok hozzáadása nélkül készült mindössze minimális kén hozzáadásával, így biztosítva a bor természetes, balatoni karakterének megőrzését.
2024-ben elnyerte a „Legjobb Balatoni Bor” és a „Legjobb Rajnai Rizling” díjat.
Inkább frissebb, citrusosabb rajnai rizling, ahogy a szlovének szeretik: nem annyira a petrolosságon van a hangsúly, és a korty végét maradékcukor édesíti meg. De mintha még kívánná is a bor, erős és telt ízben, feszes savakkal, szép és érett körtével.
Megnevezés: Rajnai Rizling 2018 | Levente Pince - Major Levente (HU) | 0,75L - 12,5% További adatok: 0,75L Rizling Alkoholfok: 12,5% Származási hely: Magyarország (HU) Pincészet: Levente Pince - Major Levente (HU) Betétdíj: Nincs Ára: 10800
Badacsony napsütötte déli lejtőin érett olaszrizling és rajnai rizling szőlő válogatásából készült a Szeremley Rizling szőlőpálinka. A vulkanikus talaj mineralitása, az aranysárga bogyók illat és aromavilága, a sajátosan irányított erjesztés és lepárlás, a kisfahordós érlelés szívmelegítő harmóniát kölcsönöz a pálinkának.
Maga a klasszikus elegancia: gyümölcsös rétegek, finom petrolos jegyek és vastag karakter. A sav-cukor arány tökéletes, ahogy egy igazi Rajnaitól elvárjuk – nem csoda, hogy populáris fehérbor!
Gyümölcsösen gazdag reduktív bor, friss, élénk savakkal, a könnyebb műfaj kedvelőinek. Olaszrizling és Rajnai Rizling házasításával készül, illat- és ízvilága a citrusféléket idézi. Jól behűtve fogyaszthatjuk aperitívként, valamint fehér húsokhoz, halakhoz.
Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják.Balatoni furmint, karakter és elegancia egy palackban. Lágyabb savak, gazdag aromák, spontán erjesztés – minden korty a terroir tiszta lenyomata. Gasztronómiai sokoldalúsága miatt csirkepaprikástól a pierogin át a kínai gőzgombócig számtalan fogáshoz illik. A birs, sárgabarack és mézes jegyei kiválóan harmonizálnak különféle ételekkel. Minimális kénen kívül semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, megőrizve ezzel a tiszta, egyed
Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A pincében természetes módon kialakult saját baktérium- és élesztőkultúrával, adalékanyagok és fajélesztők hozzáadása nélkül, spontán erjesztéssel készült bio minőségű bor. A Kis-Leshegyi régió karaktereit magában hordozó bor minimális kénen kívül nem tartalmaz semmilyen mesterséges vagy állati eredetű adalékanyagokat, így a természetes ízek mellett a bor tisztasága is garantált. Almás-körtés jegyek, keserű mandula és ásvá
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont ****(2022 júl.) Mit jelent ez a pontszám?Tiszta, hűvös, illatával már az első találkozás is vonzó. Kellemes, lágy kesernyés a korty, háttérben egy reszelt almás vonallal kiegészítve. A név találó, valahogy így képzeljük el a "bisztró" fehér kategóriát. Egyszerű, de nagyszerű. 100% Rajnai Rizling.
Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják. A Les-hegyi, több mint 40 éves szőlőtőkék koncentrált, tartalmas mustot adnak, amely héjon áztatással és hordós érleléssel nyeri el különleges karakterét. Spontán erjedt, hisztaminszegény, adalékmentes – így tiszta és természetes élményt nyújt. Az Olaszrizling egy nem túl aromatikus, közepes testű, savtartalmú fajta, amelyet a gazdag, mandulás utóíz tesz egyedivé. A rezeda illat és a kesernyés lecsengés is jellemző rá.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 89 pont **** (2022 okt.) Mit jelent ez a pontszám?A madarak által megdézsmált 2019-es évjárat legszebb tétele. Klasszikus rajnai aromák, túlérett citrus, körte és fűszerek (tárkony), érintésnyi botritisz. Koncentrált rizling, közepes testtel és finom savakkal. Jó arányok, hosszú lecsengés, élvezetes fehérbor.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 85 pont **** (2024 ápr.) Mit jelent ez a pontszám?Az Olaszrizling a Kárpát-medence kiemelkedő jelentőségű szőlőfajtája, ezt egészíti ki a Rajnai Rizling. Izgalmas illat, virágok, mellette kedves, édeskés hangulat. A korty elegáns ízvilágát a friss savak mellett a fajtára jellemző almás, körtés és mandulás aromák teszik teljessé. Egyáltalán nem lomha, nagyon jó arányok, príma beszélgetőbor.
Alacsony hisztamintartalma miatt a hisztaminérzékenyek is bátran fogyaszthatják.E száraz fehérbor bár finom és visszafogott, mégis elegáns, a francia borok stílusát tükrözi. A bor készítése során nem használnak fajélesztőt, így az erjesztés természetesen, spontán, a pincében kialakult saját élesztő- és baktériumkultúra segítségével történik, ami hozzájárul a bor meghatározó és természetes ízvilágához.Az egres és a bodza harmonikus keveréke, kis maradékcukorral, tökéletesen kiegészíti az ázsiai ételek ízvi
A Fekete-hegy bor 2021-ben házasításként készült el először, és azóta is különleges odafigyeléssel készítik. Az Olaszrizling (40%) a Csere-kúti és Csák-völgyi dűlőkből, míg a Rajnai Rizling (60%) a Fekete-hegy aljai dűlőkből származik, organikus termesztéssel és spontán erjesztéssel. A bor 12 hónapot töltött finomseprőn, majd további 5 hónapot palackban érlelődött.A legújabb tétel két évjárat, a 2022-es és a 2023-as borok házasítása. A vadkárok és jégeső miatt mindkét évben a vártnál jóval kevesebb szőlőt
Kristálytiszta, halvány citromsárga színnel és zöldes villanásokkal jellemezhető megjelenés. Közepesen intenzív illatában a körte, az érett citrom és finom gyógynövények keverednek. A telt, de nem túl testes korty hosszú lecsengéssel rendelkezik, és elegánsan friss. A bor a fajtajellegén túl kiválóan illeszkedik a gasztronómia világába.
Ress, friss, ropogós bor, amit felerősít a nagyon szép savgerinc is. Minden összevetve könnyed, illatos: bontás után alma, körte, fehér húsú gyümölcsök köszöntenek, ízben szépen felsorakozik mellé a citrusosság. Ár-érték arányban szuper vétel.