A pizzaliszt jellemzői
A pizzalisztet a molnárok 00-ás lisztnek is hívják. Lényeges a különbség a sima finomlisztből (BL55 búzafinomliszt és a 00-ás pizzalisztből készült tészta között. A nagy gonddal kiválasztott legjobb minőségű búzából extra finomra őrölt és többször átszitált 00-ás liszttel könnyebb a munka: a tészta rugalmasabb, lazábban gyúrható mert nem ragad, mégis nagyon elasztikus lesz. A pizza őshazájában, Olaszországban a legigényesebb pizzaszakácsok csak 00-ás lisztből készítenek pizzatésztát.
Receptek pizzaliszttel
Csokoládés, kókuszkrémes rakott palacsinta
Panettone - olasz eredetű kalácsféleség
Jackfruittal töltött ravioli
Burgonyakrokett
Cikkszám: 20125
Hendi Pizza tányér kerámia Speciale, fehér, ø330mm. Tisztítása karcmentes mosószeres vízzel.
Hendi Pizza tányér kerámia Speciale, fehér, ø280mm. Tisztítása karcmentes mosószeres vízzel.
Bristot Miscela Speciale szemes kávé 1 kg 65% Arabica és 35% Robusta
Bristot Miscela Speciale szemes kávé 6kg Kiszerelés: 6x 1kg kávébab Kávé: 65% Arabica és 35% Robusta
Az olaszok Farina Typo 00 special, vagyis 00 típusú lisztként ismerik, ez a valódi pizzaliszt. Magas sikértartalmának köszönhetően pizza sütéshez a legjobb alapanyag. A tészta jól nyújtható lesz, nem szakad. Begyúrás után hűtőben is tárolható, elővéve nem szükséges újra dagasztani, elég röviden átgyúrni. Pizza tészta készítésen túl ajánljuk hagyományos kenyérlángos illetve más olasz típusú vendégvárók mint például a grissini vagy foccacia készítéséhez is. Kenyeret, péksüteményt is készíthetünk belőle, ma
Az olaszok Farina Typo 00 special, vagyis 00 típusú lisztként ismerik, ez a valódi pizzaliszt. Magas sikértartalmának köszönhetően pizza sütéshez a legjobb alapanyag. A tészta jól nyújtható lesz, nem szakad. Begyúrás után hűtőben is tárolható, elővéve nem szükséges újra dagasztani, elég röviden átgyúrni. Pizza tészta készítésen túl ajánljuk hagyományos kenyérlángos illetve más olasz típusú vendégvárók mint például a grissini vagy foccacia készítéséhez is. Kenyeret, péksüteményt is készíthetünk belőle, ma
Mit érdemes tudni róla? Tojásmentes Tejmentes Szójamentes Pálmaolaj-mentes Szénhidrát-csökkentett Élelmi rostban és fehérjében gazdag Ugyanúgy lehet használni, mint a rendes búzalisztet Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat: 500 g Dia-Wellness pizzaliszt, 8 g élesztő, 330-340 ml víz, ízesítés: Dia-Wellness Ketchuppal vagy Dia-Wellness pizzaszósszal. Az alapanyagokat összemérjük, 2 percig alacsony fordulaton dagasztjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük, 300°C-on 6-8 perc
Mit érdemes tudni róla? Tojásmentes Tejmentes Szójamentes Pálmaolaj-mentes Paleo Szénhidrát-csökkentett Élelmi rostban és fehérjében gazdag Ugyanúgy lehet használni, mint a rendes búzalisztet Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat: 500 g Dia-Wellness pizzaliszt, 8 g élesztő, 330-340 ml víz, ízesítés: Dia-Wellness Ketchuppal vagy Dia-Wellness pizzaszósszal. Az alapanyagokat összemérjük, 2 percig alacsony fordulaton dagasztjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük, 300°C-on 6
Dia-Wellness csökkentett szénhidráttartalmnú pizzatésztaliszt 1 kg A Dia-Wellness csökkentett szénhidráttartalmú pizzatésztaliszt (49% felszívódó szénhidráttartalommal) olyan enzimeket tartalmaz amelyektől könnyen nyújthatóvá válik az elkészült pizzatészta és kisütve friss, ropogós állagú pizzát kapunk. Magas fehérjetartalom, magas rosttartalom és alacsony glikémiás index jellemzi a pizzatésztalisztet. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 1449 kJ/345 kcal
Felhasználási javaslat: 1 kg Dia-wellness pizzat szta lisztet 600-610 g vízzel s 50 g friss lesztõvel összegyúrunk. r si idõ: 15-20 perc.Feldolgozás elõtt hûtõben 1 órát pihentetjük.Felt ttõl függõen 300 C-on 6-8 percig sütjük. Átlagos táp rt k 100 g term kben: energia: 279 Kcal/ 1170 KJ feh rje: 15,0 g sz nhidrát: 49,0 g, Zsír: 3,1 g lelmi rost: 38 g M ret: 1,0 kg Kiszerel s: zacskó
Mit érdemes tudni róla? Tojásmentes Tejmentes Szójamentes Pálmaolaj-mentes Paleo Szénhidrát-csökkentett Élelmi rostban és fehérjében gazdag Ugyanúgy lehet használni, mint a rendes búzalisztet Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat: 500 g Dia-Wellness pizzaliszt, 8 g élesztő, 330-340 ml víz, ízesítés: Dia-Wellness Ketchuppal vagy Dia-Wellness pizzaszósszal. Az alapanyagokat összemérjük, 2 percig alacsony fordulaton dagasztjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük, 300°C-on 6
A Rochefort 10 alacsonyabb gravitációs unokatestvére. A "Spéciale" ("A különleges") becenévre keresztelt sör a legújabb gyártású. A Rochefort 8 színe barnásbarna, illata erőteljesebb, még gazdagabb gyümölcsösséggel (enyhe fügés beütéssel?) és egy kicsit fűszeresebb szárazsággal, mint egy süteményé, ami kiegyensúlyozott végkifejletet ad a végkifejletnek. A Belga Erős Ale (Belgian-Style Golden Strong Ale) ami rendkívül hasonló a Tripelekhez, 7,1 - 10,1 % közötti alkoholfokkal, közepes keserűséggel, malá
A Dia-Wellness csökkentett szénhidráttartalmú pizzatésztaliszt (49% felszívódó szénhidráttartalommal) olyan enzimeket tartalmaz amelyektől könnyen nyújthatóvá válik az elkészült pizzatészta és kisütve friss, ropogós állagú pizzát kapunk. Magas fehérjetartalom, magas rosttartalom és alacsony glikémiás index jellemzi a pizzatésztalisztet. Felhasználási javaslat: 500g Dia-Wellnes Pizzatésztalisztet 330-340 ml vízzel és 8 g friss élesztővel összegyúrjuk. Az alapanyagokat 2 percig alacsony fordulaton daga