Sűrű szövésű, karakteres, nagy bor. Szép hordóhasználatból érkezik a finom fűszeresség, a tannin teljes értékű része lett a bornak, dohány, érett erdei gyümölcs, étcsokoládé a zamatokban.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2023 dec.) Mit jelent ez a pontszám?A pincészet csúcsbora a Kopár dűlőről. A komplex illatot jó minőségű hordó teszi még kifinomultabbá. Bársonyos, kerek korty. Kora ellenére nem húz a tannin, szép érett jegyeket mutat már.
Kiemelkedő portugieser, könnyed, meggyes, fűszeres, némi csipkebogyós illat. Még a nagy melegben is jól esik, annyira tiszta, könnyed, szép textúrája van. Jól iható, könnyen töltjük a következő pohárral belőle.
Villány legismertebb szőlőinek házasítása. Mély, bordó színe szinte azonnal rabul ejt. Kedves, szilvás illata hívogató. Lágy savszerkezet, kerek tanninok, könnyed test. Mediterrán jellegű, gyümölcsös, de tartalmas bor.
Illatában pirosbogyós gyümölcsök likőrös aromája mellett elegáns de nem tolakodó hordós jegyek. Kortyban fűszerek, kávé, erdei gyümölcs, szép arányban a tanninokkal. Tartalmas, hosszú lecsengés pörkölt fás ízekkel megtoldva. A stílus kedvelőinek biztos, hogy tetszeni fog.
Több fehér szőlőfajta házasításából született, amelyek közül kiemelkedik az Irsai Olivér, és a Rajnai Rizling. Ezek a fajták együttese friss, gyümölcsös és virágos jegyeket kölcsönöz a bornak. Friss citrusos-almás gyümölcsösség illatban és ízben is. Hűvös karakter. Szépen kerekített savak, krémes szerkezet, gazdag beltartalom. A lecsengés tiszta és üde, ami tovább fokozza a bor élvezeti értékét.
1995 óta készítik a bort és évente kb. 2500 palack készül belőle. A bort a Kopár-, és az Ördögárok és a Sterntal dűlőből származó tételek alkotják a következő arányban 60% Cabernet sauvignon (Kopár) 20% Cabernet franc (Kopár és Sterntal) 20% Merlot (Ördögárok). A rendkívül szigorú szelekció nagyon kis mennyiséget produkál.
A kezdet, latinul Principium. Az első bora a pincészetnek, ami megjelent a gasztronómiában 1989-ben. Hivatalosan 2011-ben kapta a nevét a márka. A latin szó alapelvet is jelent: a pincészet ars poeticáját tükrözi ez a tétel, a sok sok éves fejlődést, hogy elérje azt a pontot, amit ma képvisel. Bontásnál szinte füstöl a palackból a fűszer és a pörkölt kakaó. Aztán jönnek az erdei gyümölcsök, áfonyalekvár, aszalványok, aszalt szilva. Van test és markáns hordó, de nagyon jól eltalálták, nagyon szép, érett és
Az olaszrizling a Kövesföld dűlőről, a Rajnai Várerdő-dűlőből származik. Kizárólag acéltartályban erjedt és érett 15-16 fokon. Gerinces bor jó savakkal. Nevét a Tiffán család legfiatalabb tagjáról kapta, aki 2010-ben született.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 90 pont ***** (2023 feb.) Mit jelent ez a pontszám?A bor stílusát a neves Kopár dűlőből származó merlot határozza meg. Izgalmasan egészíti ki a cabernet franc és a sauvignon, de a borban kimagaslik a merlot dominanciája, kedvességet, lágyságot adva bornak.Érett illatok, előtérbe kerülnek az aszalt erdei gyümölcsök, a füge, mindez egy kis édeskés háttérrel megtámogatva. Nagyon széles az aromaskála, ha hagyunk neki egy kis időt, szépen nyílik a bor. Érdemes pörgetni a po
Eredetileg két évtizede, ez a bor csak exportra készült, de már korán kedveltté vált a Tiffán rajongók körében. Azóta klasszikussá vált és az idő bizonyította, hogy a Cabernet Sauvignon és Franc Villányban fantasztikus bort ad.. Testes, jól struktúrált bor. Az intenzív, feketebogyós gyümölcsösség mellett, már remekül érződnek a palackérlelés aromái is.
A furmintot a rányi dűlőből válogatták, ahol a gazdag vulkáni tufás talaj kiváló ásványosságot biztosít a bornak. Illatában tisztán megjelenő gyümölcsök, ízében pedig elegáns sárgabarack és őszibarack harmonizál a finom hordóhasználattal és a friss savakkal. Ez a bor a modern tokaji száraz szelekció elegáns megtestesítője, spontán erjesztéssel, 14 hónap kis hordós érleléssel és éveken át tartó palackos érleléssel készült.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont **** (2025 jan.) Mit jelent ez a pontszám? Illatában hordós jegyek dominálnak, amit a mangó és trópusi gyümölcsök aromái egészítenek ki. Nem kell megijedni, a fa mélységet és komplexitást ad az illatnak és a kortynak is, de az utóbbinál már nem viszi túlzásba sem. Ízében a klasszikus Chardonnay-s jegyek kerülnek inkább az előtérbe, mellette egy szép krémesség és az illatból is megismert trópusi gyümölcsök teszik még élvezetesebbé.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 86 pont ****(2025 jan.) Mit jelent ez a pontszám?Illatában hordós jegyek dominálnak, amit a mangó és trópusi gyümölcsök aromái egészítenek ki. Nem kell megijedni, a fa mélységet és komplexitást ad az illatnak és a kortynak is, de az utóbbinál már nem viszi túlzásba sem. Ízében a klasszikus Chardonnay-s jegyek kerülnek inkább az előtérbe, mellette egy szép krémesség és az illatból is megismert trópusi gyümölcsök teszik még élvezetesebbé.
Gyümölcsös, friss, fiatalos. Kitűnő aperitifként, nyári napok frissítőjeként, de koktélokba is érdemes kipróbálni.(Feind Pincészet)
Különleges mélyvörös színű, gyümölcsös és fűszeres, komplex íz és illatjegyeket hordozó tanninban gazdag oltalom alatt álló vörösbor. Ízében cseresznye, feketeribizli és szeder.(Schieber Pincészet)