India Plantation AA Nyerskávé
100% Arabica
Ajánlott pörkölés: Közepesen sötét (Francia )
Ízek - tejcsokoládé
utóíz- mogyoró, keksz
Aroma - édes
Test - közepesen testes
Savasság - alacsony
Tökéletes ...
Eszpresszó, filterkávé.
A finomabb részletek ...
Ország: India
Régió: Karnataka
Fajta: Arabica S795, Sln9, Cauvery
Magasság : 1100-1400 m
Csapadék: 1750-2200 mm/év
Termesztés: árnyékban
Betakarítás módja: Kézi
Feldolgozás: mosott
Szüreti időszak: november-február
Az indiai kávénak egyedülálló „történelmi” íze van! Az egész egy négyszáz évvel ezelőtti hosszú, fárasztó utazással kezdődött ... amikor a legendás szent Bababudan hét varázslatos babot hozott a távoli Jemenből, és elültette őket a Karnataka Chandragiri-dombság lejtőin.
Karnataka India legnagyobb kávétermelője. Az országban termesztett kávé 70% -át adja. A régió legszebb, legfontosabb kávéültetvényei : Chikmagalur, Hassan és Kodagu Karnataka .
Gyakran mondják, hogy az indiai kávétermelő szívét-lelkét is beleadja a termésbe. Nem csoda hát, hogy India több mint százötven éve folyamatosan figyelemre méltó sokféle kiváló minőségű kávét termeszt és exportál!
India kávéját árnyékban termeszti. A kávéültetvényekben csaknem 50 különböző típusú árnyékfa található. pl. narancs, banán . Az árnyékfák a lejtős terepen megakadályozzák a talajeróziót; gazdagítják a talajt azáltal, hogy a tápanyagokat visszanyerik a mélyebb rétegekből. Megvédik a kávét a hőmérséklet szezonális ingadozásaitól, és sokféle növény- és állatfajnak adnak otthont.
Az indiai kávé jellemzően enyhén savas, közepesen testes és összetéveszthetetlen aromával rendelkezik .
AVX Gold Nyerskávé 1000g 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta Premium Gold receptúra: El Salvador Las Tinieblas Colombia Supremo Café Sofía Scr. 19 Honduras SHG EP Signature Specialty PNG AA Grade - KIMEL Plantation India Washed Parchment Kappi Royal 18 espresso ●●●●● cappuccino ●●●●● moka ●●●●● filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C
India Monsooned Malabar AA Nyerskávé 100% Arabica Régió: Dél-India - Karnataka Tengerszint feletti magasság :1,100 - 1,200 méter Arabica variáns: Kents, S.795, Catimor, Selection 9 Szüretelési időszak:October – February Feldolgozási módszer:Monszun Aroma:Fűszeres Íz: Fűszeres, dohány Testesség: Közepes Savasság:Alacsony A pörkölés során előfordulhat, hogy nem mindegyik babszem színe ugyanolyan.
AVX Silver Blend Nyerskávé 1000g 70% Arabica, 30% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 100% Arabica Régió:La Paz, Marcala Tengerszint feletti magasság: 1.000 - 1.550 méter Fajta: IH90, Parainema, Lempira, Catuai Feldolgozási mód: washed Ízjegyek: tejcsokoládé, az édes briós, a citrus, a vajas és a gyógynövényes ízek
AVX Good Morning Blend Nyerskávé 1000 g 30% Arabica, 70% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter Csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C
AVX La Dolce Vita Blend Nyerskávé 80% Arabica, 20% Robusta espresso ●●●●● cappuccino ●●●● moka ●●●● filter ●●● Mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi. Ajánlott PID hőmérséklet:88-90 °C Ajánlott Pörkölési szint: sötét. Ízvilág: Étcsokoládé és kakaó. Tejes italban: Leginkább a kakaó dominál. Elkészítéséhez ajánlott eszközök: Eszpresszó, automata kávégép, kotyogó, Phin. Összetevők: 80 % Arabica és 20 % Robusta: - 80 % Brazil Diamond - 20 % India Robusta Kappi Royale. Espresso blendünk megalko
Rwanda AB Plus Inagagi Nyerskávé Ország: Ruanda Régió:Ngoma District, Eastern Province Tengerszint feletti magasság: 1.450 - 2.000 méter Fajta: Red Bourbon Feldolgozási mód: washed Pörkölés: Közepesen világos Ízjegyek: csonthéjas gyümölcsök, bogyók
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság: 1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó
AVX-CBP003-Nyerskávé minta tároló -vegyes színekben
Választékos kávé teljes ízzel, 100% Arabica kávészemek az indiai Karnataka régióból.
Brazil Red Maragogype Specialty 87p Nyerskávé 1000 g Specialty 87p Ország: Brazília Faj: 100% Arabika Tengerszint feletti magasság: 1100 méter Fajta: Red Bourbon Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: Natural Ajánlott elkészítési módok: filter és eszpresszó
Indonesia Toraja Kalossi Gr.1 100% Arabica Ajánlott pörkölés:Közepesen sötét Vidék: Kalossi, Enrekang, Sulawesi Magasság:1.000 - 1.200 méter Fajta:Arabica, Robusta, Catimor Feldolgozás:sun-dried Ízek: Enyhén savas, gyümölcsös, csokoládés Test:Közepes
Indonesia Toraja Kalossi Gr.1 100% Arabica Ajánlott pörkölés:Közepesen sötét Vidék: Kalossi, Enrekang, Sulawesi Magasság:1.000 - 1.200 méter Fajta:Arabica, Robusta, Catimor Feldolgozás:sun-dried Ízek: Enyhén savas, gyümölcsös, csokoládés Test:Közepes
Costa Rica SHB EP washed Nyerskávé Faj: 100% Arabica Ország: Costa Rica Fajta: caturra Tengerszint feletti magasság: 1450 - 1700 méter (SHB) Ajánlott Pörkölési szint: közepes Feldolgozási mód: Mosott eljárás Ízjegyek: szilva és csokoládé Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó
Nicaragua Red Pacamara El Limoncillo Specialty-88p Nyerskávé https://interamericancoffee.de/coffee-selection/nicaragua-fincas-mierisch-el-limoncillo/ FAJ: 100% ARABICA Ország: Nicaaragua Régió: Matagalpa Farm: El Limoncillo Tengerszint feletti magasság: 850-1200m Fajta:Yellow Pacamara Ajánlott Pörkölési szint: közepes Feldolgozási mód: Black Honey Ízjegyek: passiógyümölcs ízei, rum, és narancshéj. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés