A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glikémiás indexe 52, ami alacsonynak számít. A cukorbetegeknek is ajánlott ezért a fogyasztása. Glutenin tartalma miatt viszont nem javasolt lisztérzékenyeknek.
100 gramm durumtészta tápértéke:
kcal: 375
fehérje: 13
szénhidrát: 77
Recept: Paradicsomos tészta
Hozzávalók:
2 paradicsom meghámozva
2 gerezd fokhagyma
fél marék bazsalikom
2-3 evőkanál oliva olaj
só
Oliva olajon megpirítjuk az összezúzott fokhagymát, szórjuk meg egy kis sóval. Tegyük rá a feldarabolt paradicsomot, és főzzük 4-5 percig. Egy villával nyomkodjuk szét és adjuk hozzá a felaprított bazsalikomot, majd zárjuk el a lángot az edény alatt.
Durum tésztával, és növényi sajttal tálaljuk.
Cikkszám: 20075
MELISSA Penne Rigate 500g Kiszerelés: 500g Penne tészta
DE CECCO Penne Rigate TRICOLORE 500g Kiszerelés: 500g ízesített tészta
DE CECCO Penne Rigate No.41 500g Kiszerelés: 500g tészta
A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik
Főzési idő: 12-15 perc Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Összetevők: bio tönkölybúzaliszt, víz. Fontos! A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Tojásmentes tészta.
A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik
A durumtészta az olasz konyha kedvelt alapanyaga és a mediterrán diéta fontos eleme. Két fő összetevője a durumbúza dara és víz (tojás hozzáadása nélkül készül). A tészta állagát és ragacsosságát a benne található protein szabályozza, a sárgás színét pedig a benne rejlő pigmenteknek köszönheti. Könnyen emészthető, értékes fehérjéket,vitaminokat (A, B, E ), ásványi anyagokat, és rostokat tartalmaz. A durumbúzában levő keményítő lassabban bomlik le emésztéskor és nem emeli gyorsan a vércukor szintet. A glik
Főzési idő: 12-15 perc Tárolása: napfénytől védett, száraz, hűvös helyen. Összetevők: bio tönkölybúzaliszt, víz. Fontos! A termék a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Tojásmentes tészta.
Paleolit szezámos penne tészta 250gÍzletes és egészséges paleolit tészta. Összetevők: tápióka keményítő, hidegen sajtolt szezámmagliszt, mélyalmos tyúktojás Átlagos tápérték 100g termékben: Energia kcal/kJ 376 kcal / 1583 kJ Zsír 8 g Szénhidrát 46 g Fehérje 25 g Só 0,1g Beltartalmi érték 100g termékben: Rost 10 g Főzési javaslat: Forrásban lévő sós, bő vízben főzzük 10-15 percig.
Paleolit zöldbanánlisztes tészta penne 250 g Összetevők: zöldbanánliszt, tápióka keményítő, hidegen sajtolt szezámmagliszt, mélyalmos tyúktojás Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 1417 kJ/338 kcal Zsír 12,73 g - amelyből telített zsírok 6,97 g Szénhidrát 38,29 g - amelyből cukrok 6,22 g Fehérje 14,04 g Rost
Naturgold Bio tészta penne 250g Kiváló minőségű tiészta minőségi tönkölylisztből. Finom szemcsézettségű fehér tönköly lisztből készült tészta, mely rövid a főzési ideje (3-5 perc). Formájától függően bármilyen ételhez adható köretként. Íze a gabonára emlékeztető, fogyasztása során különleges aromát ad az ételnek. Összetevők: frissen őrölt bio tönkölybúzaliszt, víz Átlagos tápérték 100 g termékben: Energiatartalom: kJ/kcal 1446/346
A Pasta Natura borsóliszt tészta gazdag fehérjékben, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban is. Összetevők: 100% zöldborsó liszt. Kiszerelés: 250 g
A BrainMax Pure Penne durumbúzából, úgynevezett búzadarából készül, aminek köszönhetően a tészta jobban rugalmas, nem ragad, nem forr és nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz. Teljes kiőrlésű gabonából készülnek, ezért nagy mennyiségű rostot is tartalmaznak. A BrainMax Pure Penne tanúsított BIO minőségű, ami azt jelenti, hogy a felhasznált alapanyagok termesztése során nem használtak fel káros anyagokat. Javasoljuk a BrainMax Pure Premium BIO olívaolaj használatát az elkészítés során.
Összetevők: 52,5% kukoricaliszt, 44% rizsliszt (barna rizsliszt, fehér rizsliszt), burgonyakeményítő, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia 1445 kJ / 341 kcal, zsírok: 2g - amelyből telített zsírsavak: 0,5g, szénhidrát: 73g - amelyből cukrok: 0,3g, rost: 2,8g, fehérje: 6,3g, só: 0,01g
Dialsi barna rizsliszt tészta, penne, gluténmentes, 400g Speciálisan gluténérzékeny személyek számára készült. Összetevők: barna rizsliszt 100% Nyomokban szóját tartalmazhat Főzési útmutató: 80g (=1 adag) tésztához 1 liter vizet használjunk. Tegyünk hozzá sót. Tegyük a tésztát a forrásban lévő vízbe. Kevergessük. A jelzett főzési ideig főzzük, majd szűrjük le a vizet. Főzési idő 9-11 perc. Átlagos tápérték 100g barnarizs tésztában Energia KJ-ban: 1477 Energia Kcal-ban: 348