A rizsliszt jellemzői
A héjuktól megfosztott, hántolt rizsszemeket a lehető legfinomabbra őrlik, így nyerik a nagyon selymes textúrájú rizslisztet, amelyben az értékes tápanyagok ugyanúgy megmaradnak, mint a hántolt rizsszemekben. Ebből készül például a kínai konyha mindennapos fogása, a rizstészta.
A rizsliszt felhasználása
A rizslisztet rendkívül sokféleképpen használhatjuk fel. Kiváló az omlós tésztákhoz, az édes tésztákhoz, finom galuska, de még palacsinta és puding is készíthető belőle. Lehet más lisztekkel is keverni és tökéletes megoldás levesek, főzelékek, szószok sűrítésére. A rizslisztből készült sütemény sütésekor nincsen szükség tojásra.
Mivel nem tartalmaz glutént, az arra érzékenyek gyakran beiktathatják étrendjükbe.
A rizsliszt fontos tápanyagokat tartalmaz
A rizs egészséges, teljes értékű táplálék, mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, de a szervezet működéséhez elengedhetetlen nem esszenciális aminosavakban is gazdag. Magas a foszfor- és a magnéziumtartalma. Mivel igen csekély mértékben tartalmaz nátriumot, mindenképpen javasolható szívelégtelenség, ödéma, magas vérnyomás és túlsúly esetén.
A rizs rövid története
A rizs hazája Délkelet-Ázsia. Legnagyobb mennyiségben Kínában, Burmában, Sri Lankán, Thaiföldön, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken termesztik. Európában a XV. század óta ismerjük.
A rizs az egyik legfontosabb gabonafajta. Az emberiség egyik alap élelmiszere, - a Föld lakosságának többmint a fele mindennapos táplálékként fogyasztja, főleg Ázsiában és Afrikában.
Rövid- és hosszúszemű fajtákat termesztenek, és a szemeket hántolással tisztítják meg az őket fedő pelyvától.100 g fehér rizsliszt tápértéke:
Energia KJ-ban: 1547
Energia Kcal-ban: 369
Zsír: 0,36g
- amelyből telített zsírsav:
Kenyérvarázs rizsliszt gluténmentes 1 kg Kiváló minőségű, gluténmentes, tejcukormentes, tojásmentes, szójamentes rizsliszt. A rizsliszt jól használható porhanyós, omlós tésztákhoz, de galuska, palacsinta, krémleves is készülhet belőle. Édes tésztákhoz is kitűnő, szószokat is sűríthetünk vele. Összetevők: rizs Átlagos tápanyag tartalom 100 g termékben: Energia: 1058kJ (359kcal) Fehérje: 6,9 g Szénhidrát: 7
Nutri Free finom őrlésű rizsliszt 500 g Kiváló minőségű rizsliszt a Nutri Free-től. Összetevők: rizsliszt Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: kJ 1497/ 353 kcal 1497 kJ/353 kcal Szénhidrát: 78,2 g - amelyből cukrok: 0,3 g Zsírok: 1,1 g - amelyből telített zsírok: 0,3 g Fehérje: 7 g Rostok: 1,1 g
A rizsliszt finomra őrölt rizsből készül. Sütetlen desszertek készítésére használják, és fő előnye a könnyű emészthetőség . Természetesen gluténmentes , ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedők ételeinek elkészítésére. A rizsliszt felhasználható tészta előállításához, szószok és levesek sűrítéséhez, valamint sütetlen desszertek elkészítéséhez.
Termékleírás "extrudált gabonapelyhek (kukorica, búzadara, rizsliszt, étkezés só), fruktóz-glükózszörp, zabpehely, glükózszörp, élelmi rost (oligoszacharid 6,5%)), pálmazsír, aszalt áfonaya apríték 4% (áfonya, cukor, rizsliszt, napraforgó olaj), szezámmag, asztalt szilva apríték 3% (aszalt szilva, rizsliszt), aszalt meggy apríték 1,3% (aszalt meggy, rizsliszt), nedvesítőszer (glicerin), emulgeálószer [lecitinek (szója)], málnalépor 0,2% [málnalé, sűrítmény, maltodextrin, cukor, étkezési sav (citromsav),
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Sokoldalúan felhasználható Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz Alacsony a glikémiás indexe Összetevők: 100% rizsliszt Származási hely: Magyarország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Sokoldalúan felhasználható Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz Alacsony a glikémiás indexe Összetevők: 100% rizsliszt Származási hely: Magyarország
Mit érdemes tudni róla? GLUTÉNMENTES BÚZAMENTES HOZZÁADOTT TEJ NÉLKÜL LAKTÓZMENTES HOZZÁADOTT TOJÁS NÉLKÜL VEGÁN VEGETÁRIÁNUS PÁLMAOLAJ-MENTES NEM TARTALMAZ TARTÓSÍTÓSZERT Összetevők: kukoricakeményítő , víz , kovász (rizsliszt, víz) 12% , hajdinaliszt 3,6% , rizsliszt , lenmag 3,4% , növényi rost (psyllium) , rizskeményítő , cukorszirup , napraforgómag 2,9% , sűrítő anyag: hidroxi-propil-metil-cellulóz , cellulose ; szójafehérje , élesztő , tengeri só , napr
Összetevők: banán* (20%), rizsliszt*, datolya* (20%), mézes marcipán* (15%) (mandula* (50%), virágméz*), sárgabarack* (12%), rizsliszt*, virágméz* (12%), banánpor* (8%), almakockák* (7%), almaliszt* (3%), napraforgóolaj*, ostya* (burgonyakeményítő*, napraforgóola*j), bourbon vanília* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Cukormentes Sokoldalúan felhasználható Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz Magas a fehérje tartalma Alacsony a glikémiás indexe Összetevők: 100% barna rizsliszt Származási hely: Magyarország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Cukormentes Sokoldalúan felhasználható Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz Magas a fehérje tartalma Alacsony a glikémiás indexe Összetevők: 100% barna rizsliszt Származási hely: Magyarország
Mit érdemes tudni róla? Vegán Gluténmentes Sokoldalúan felhasználható Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaz Alacsony a glikémiás indexe Összetevők: 100% rizsliszt Származási hely: Magyarország
Összetevők: barna rizsliszt Származási hely: Magyarország Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1534 kJ / 362 kcal, zsír: 2,6g - amelyből telített zsírsavak: 0,8g, szénhidrát: 75,8g - amelyből cukrok: 0,3g, rost: 2,7g, fehérje: 7,5g, só: 0,02g
Összetevők: víz, kukoricakeményítő, kovász (rizsliszt, víz) 14%, rizsliszt, lenmag 5,5%, napraforgómag 5,5%, növényi rost (psyllium), teljes kiőrlésű rizsliszt 3,2%, élesztő, quinoa liszt 2,5%, napraforgóolaj, cirok liszt 2,2%, sűrítő anyag: hidroxi-propil-metil-cellulóz; természetes aroma, jódozott só (só, kálium-jodid), gesztenyeliszt 0,7%, barna kölesliszt, sav: calcium citrate Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1076 kJ / 257 kcal, zsír: 7,7g - amelyből telített zsírsavak. 0.9g, szénhidrát:
Összetevők: kukoricakeményítő , kovász (rizsliszt, víz) 14%, víz, rizsliszt, napraforgómag 7%, hajdinaliszt 5.5%, lenmag 5%, élesztő, növényi rost (psyllium, bambusz), alma-kivonat, rizskeményítő, sűrítő anyag: hidroxipropilmetil-cellulóz; napraforgóolaj, rizs szirup, teljes kiőrlésű rizsliszt, szójafehérje, kölesliszt, extra szűz olívaolaj, tengeri só, savanyító: citromsav, borkősav Nyomokban csillagfürtöt, mustárt és szezámmagot tartalmazhat. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1193 kJ / 28
Összetevők: rizsliszt (56%), barna rizsliszt (14%), kölesliszt (13%), tápióka keményítő, burgonyapehely, stabilizátor (xantángumi), burgonyarost, cikóriainulin, antioxidáns (E306) Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1473 kJ / 348 kcal, zsír: 1,3g - amelyből telített zsírsavak: 0,3g, szénhidrát: 74,3g - amelyből cukrok: 0,3g, rost: 4,7g, fehérje: 7,3g, só: 0,08g