A paprika több, mint egy tüsszögéspor. A szárított, héj nélküli borsnak finom gyümölcsös illata és intenzív, éles, átható íze van. A gyümölcsöt közvetlenül a teljes érés előtt szüretelik, majd szárítják. A fekete bors sokoldalú, felhasználható egészben, törve vagy frissen őrölve. Lágyítja és élesebbé teszi a sós és édes ételeket: salátákat, önteteket, friss tésztákat, húst, halat és mézeskalácsot . Pontosan tudjuk, hol terem a paprika.
A szárított, hámozatlan borsnak enyhe gyümölcsös illata és intenzív, éles, csípős íze van.
Citrom és bors? Ez a jellegzetes kombináció fűszerességet és frissességet is biztosít, szimfóniát teremtve minden tányéron. Ideális hús, hal és zöldségek elkészítéséhez .
A citrom és a bors ideális kombináció a grillezett hal vagy csirke ízesítéséhez. A gyömbér viszont kellemes fűszerességet ad az ételeknek.
A rózsaszín bors valójában nem kapcsolódik a borshoz . A rózsaszín borsot Peruban, Brazíliában és Réunion szigetén termesztik. Ha rózsaborssal szeretné fűszerezni ételét, enyhén fűszerezett ételekkel tegye ezt. A rózsaszín bors enyhe, enyhén borsos ízű. Jól illik halhoz, spárgához és más zöldségekhez . Ránézésre gyönyörű, így ételek díszítésére is használható, sok keverék része.
Tüsszentőpor? Igen, azt is. A zöldpaprika azonban ennél többre képes. Az éretlen szemes bors nagyon aromás, túlnyomórészt citromos ízű, finom borsos aromával. Klasszikus paprikaszószban, sült halra vagy húsra, de friss eperrel kombinálva is kiválóak .
Egy finom koktél alkohol nélkül? Ehhez még dzsinn sem kell palackban! Ezzel a borókaszörppel könnyedén varázsolhatod. Felöntjük szódavízzel, uborkaszeletekkel és csipetnyi őrölt színes borssal díszítjük. Akció akció, üdv!
A szárított, hámozatlan borsnak enyhe gyümölcsös illata és intenzív, éles, csípős íze van.
Ez az érdekes fűszerkeverék tökéletesen harmonizál édes és sós ételekkel egyaránt. A lehetőségek nem ismernek határokat. A rózsaszín bors megadja a megfelelő ízt, az eper és a vanília édes aromát, a málna pedig érdekes "savanyú" hatást ad hozzá. A sajt, a fehér hús és a csokoládé ezzel a keverékkel kiváló csemege.
A barna magvakat leggyakrabban kenyérfűszerként használják.
Aki szeret közvetlenül a konyhájából bejárni a világot, vagy Ázsia szerelmese, aligha nélkülözheti a gyömbért. Meleg aromája frissítő fás és citromos jegyekkel az ázsiai, latin-amerikai, karibi és afrikai konyha számtalan ételéhez tartozik. A gyömbér régóta népszerű fűszer Európában. Gyömbérrel ideális teákat készíthet a téli szezonra , melyek mézzel és egy csepp citrommal ízletesek.
A sáfrány és a vanília mellett a harmadik legdrágább fűszer. Füstös, virágos-édes aromája fűszerkeverékek részeként pótolhatatlan szerepet tölt be az indiai és arab konyhában. Egy csipetnyi kardamom egy csésze forró italhoz elhozza a Kelet erejét és aromáját. A kardamom mézeskalácshoz, süteményekhez és bizonyos kenyérfajtákhoz is használható . A kardamom különösen ízletes gyümölcssalátákban, kompótokban vagy sült almában .
Ez a pihentető teakeverék minden nőt el fog kápráztatni . Békességet és megkönnyebbülést hoz.
Aki úgy gondolja, hogy egy saláta ízesítéséhez elég az ecet, olaj, só, bors, próbáljon ki valami újat. Ez a gyógynövénykeverék minden öntetet és salátát ínyenc élménnyé varázsol. Elég olívaolaj, kevés almaecet, elég enyhe mustár és salátafűszer, keverjük össze az egészet és adjuk a salátához. A salátafűszer nemcsak nyers salátához, hanem tésztákhoz, kenhető ételekhez is alkalmas.
Összetevők: kurkuma* (48,9%), kardamom* (13%), ceyloni fahéj*, gyömbér* (13%), koriander*, édeskömény*, édesgyökér*, vanília*, szegfűszeg*, fekete bors* * ellenőrzött bio gazdálkodásból
Gyümölcsös, savanykás és édes íz egy csésze teában.