Mi is a vanília?
Az igazi vanília aroma a kész kezelt vaníliának az illata, ami az Orchidea termése. A kész vaníliarúd a vanilin tartalmon kívül még több mint száz összetevőt tartalmaz. A Vanilia Orchidea az egyedüli orchidea, melynek ez a termése van és tartalmaz magokat.
A világ számos pontján termesztenek vaníliát. A legtöbb vaníliát a “Bourbon” szigeteken termesztik, Comore-szigetek, Reunion, Seychelle-szigetek és Madagaszkár. Eredetileg Mexikóból származik, de termesztenek Ugandában, Pápua Új-Guníea szigeten és Indonéziában.
A minősége változó, ami függ az időjárástól, betakarítástól, talajtól, de leginkább a vanília kezelésétől.
Hogyan tároljuk a vaníliát?
Jól záródó edényben, sötét, hűvös, de nem hideg helyen tárolandó, nagyjából 6-9 hónapig.
Ha felhasználtuk a magjait, a hüvelyt nem dobjuk ki. Érdemes porcukorba dugni, így házi vaníliás cukrot kapunk, vagy egy tál potpurrihoz is keverhetjük a hüvelyeket. A kikapart rudakat akár alkoholba is áztathatjuk. Az így kapott kivonatokat évekig nyugodtan használhatjuk. Ahogy párolog el az alkohol, úgy lesz egyre intenzívebb aromája az esszenciának.
Fontos!
Sajnos a penészesedés gyakori jelenség mostanában, ugyanis a vaníliát egy ideje nem teljes érésben szedik le. A megelőzésben segíthet a vákuumos csomagolás, illetve amennyiben már kialakult a penész, 70%-os orvosi alkohol (gyógyszertárban kapható vény nélkül) és egy kis szivacs segítségével könnyedén eltávolíthatjuk. Az alkohol nem fogja befolyásolni a vaníliavelőt!
Tulajdonságok
Méret: 13-15 cm
Szín: sötétbarna
Tapintás: keményebb, szárazabb
Származási ország: Madagaszkár, Uganda
Összetevők: vanília Származási hely: Madagaszkár
A Bourbon vanília a legjobb minőségű vaníliafajta . Íze édes, gyümölcsös, vanillinben gazdag. Az illata nagyon aromás, enyhe csokoládé aláfestéssel. A vanillin kristályok jelenléte a hüvely felületén a minőség garanciája, amely közvetlenül kapcsolódik a bourbon vaníliához. Bio vaníliánk Madagaszkárról származik. A sziget, amelyet méltán neveznek az igazi vanília bölcsőjének, és bio eredetű.
Finomak az ételeid, de úgy érzed, hogy még hiányzik belőlük valami, ami tökéletessé tenné őket? Mill & Mortar... bio vaníliarúd Ugandából - Vanilla Planifolia faj, más néven Bourbon vanília ideális sütéshez, desszertekhez és házi vaníliás cukor készítéséhez tanúsított bio - az összetevőket peszticidek, műtrágyák és genetikailag módosított szervezetek felhasználása nélkül termesztik
Finomak az ételeid, de úgy érzed, hogy még hiányzik belőlük valami, ami tökéletessé tenné őket? Mill & Mortar... bio vaníliarúd Ugandából - Vanilla Planifolia faj, más néven Bourbon vanília ideális sütéshez, desszertekhez és házi vaníliás cukor készítéséhez tanúsított bio - az összetevőket peszticidek, műtrágyák és genetikailag módosított szervezetek felhasználása nélkül termesztik
Finomak az ételeid, de úgy érzed, hogy még hiányzik belőlük valami, ami tökéletessé tenné őket? Mill & Mortar... 3 bio vaníliarúd Ugandából - Vanilla Planifolia faj, más néven Bourbon vanília ideális sütéshez, desszertekhez és házi vaníliás cukor készítéséhez tanúsított bio - az összetevőket peszticidek, műtrágyák és genetikailag módosított szervezetek felhasználása nélkül termesztik
A vaníliát a vanília orchidea hüvelyének erjesztésével nyerik. Krémes, édes illatával, finom virágos jegyekkel mindenkit meggyőzni fog. Mi lenne vaníliapuding, rizspuding vagy krémsajt vanília nélkül? Régiónkban a vaníliát szinte kizárólag édes ételekhez használják. Próbáld meg sós és fűszeres ételek ízesítésére használni. Csirke, mexikói bab vagy tengeri herkentyű, hagyja magát elvarázsolni ezeknek az igazi vaníliás ételeknek az érzéki ízével.
Mi is a vanília? Az igazi vanília aroma a kész kezelt vaníliának az illata, ami az Orchidea termése. A kész vaníliarúd a vanillin tartalmon kívül még több mint száz összetevőt tartalmaz. A Vanília Orchidea az egyedüli orchidea, melynek ez a termése van és tartalmaz magokat. A világ számos pontján termesztenek vaníliát. A legtöbb vaníliát a “Bourbon” szigeteken termesztik, Comore-szigetek, Reunion, Seychelle-szigetek és Madagaszkár. Eredetileg Mexikóból származik, de termesztenek Ugandában, Pápua Új-
A Nyírfacukor Bourbon Vanília intenzív aromája annak köszönhető, hogy őrölt formában tartalmazza a vaníliarúd magjait, amitől minden vele készített étel különleges lesz. Konyhai Tippjeink: Készítsünk banán shake-et egy kisebb banánból, egy kupak joghurtból és 1 dl tejből, cukor helyett pedig adjunk hozzá fél tasak Nyírfacukor Bourbon Vaníliát. Főételek, desszertek és koktélok ízesítésére is használhatjuk. Összetevők: xilit, bourbon vaníliamag (2%), természetes vanília aroma. Kiszerelés: 10g Tárol
A Nyírfacukor Bourbon Vanília intenzív aromája annak köszönhető, hogy őrölt formában tartalmazza a vaníliarúd magjait, amitől minden vele készített étel különleges lesz. Konyhai Tippjeink: Készítsünk banán shake-et egy kisebb banánból, egy kupak joghurtból és 1 dl tejből, cukor helyett pedig adjunk hozzá fél tasak Nyírfacukor Bourbon Vaníliát. Főételek, desszertek és koktélok ízesítésére is használhatjuk. Összetevők: xilit, bourbon vaníliamag (2%), természetes vanília aroma. Kiszerelés: 10g Tárol
Képzelj el egy finomságokkal teli karácsonyi ebédet, kint az égbolt ólmos, a ház melege és illatai megvigasztalják a lelket. Ebéd után összekuporodunk a kanapén szeretteinkkel, majd kínálunk egy pohár konyakot egy kis kocka narancsillatú étcsokoládé kíséretében. Orrunkat azonnal átjárja a konyak intenzív és részegítő illata, erősen idézi a fehér szőlőbort, amelyet a trópusi gyümölcsök édes illata harmonizál. Ugyanakkor érzékeinket a keserűnarancs és a pirított kakaó jegyei simogatják, míg a praliné mandul
TERMÉKJELLEMZŐK Illatjegyek Fej olvasztott vaj, Graham keksz Közép édes karamell, tejhab Száraz karamellizált cukor, vaníliarúd Fajsúly 1.07 g / cm FELHASZNÁLÁS A gyertyaillat használható viaszokhoz, zseléhez, gyertyahomokhoz, és potpourrihoz. Próbáld ki most új növényi, természetes alapú gyertyaviaszainkkal, melyek szója- és repceviasz néven találhatók meg webáruházunkban. Fel- és lemosószerekhez, tisztítószerekhez, lakás illatosításra is alkalmazható. Pr
TERMÉKJELLEMZŐK Illatjegyek Fej cukor, lime, narancs, eper Közép mangó, sárkánygyümölcs, papaya, fahéj Száraz vaníliarúd, krémes szerecsendió Fajsúly 0.934 g / cm FELHASZNÁLÁS A gyertyaillat használható viaszokhoz, zseléhez, gyertyahomokhoz, és potpourrihoz. Próbáld ki most új növényi, természetes alapú gyertyaviaszainkkal, melyek szója- és repceviasz néven találhatók meg webáruházunkban. Fel- és lemosószerekhez, tisztítószerekhez, lakás illatosításra is alkalmazhat
TERMÉKJELLEMZŐK Illatjegyek Fej narancshéj, pirított mandula, fahéj Közép sült alma, davana, szárított szegfűszeg Száraz kókusz, tonkabab, vaníliarúd Fajsúly 0.94 g / cm FELHASZNÁLÁS A gyertyaillat használható viaszokhoz, zseléhez, gyertyahomokhoz, és potpourrihoz. Próbáld ki most új növényi, természetes alapú gyertyaviaszainkkal, melyek szója- és repceviasz néven találhatók meg webáruházunkban. Fel- és lemosószerekhez, tisztítószerekhez, lakás illatosításra&nbs
Köztudottan az egyik legjobb minőségű vanília a világon. Az ebből készült vanília őrlemény isteni aromája felejthetetlen élményt nyújt. Elengedhetetlen a konyhádból. Minden vaníliának más az aromája és emiatt a felhasználhatósága is. Aki szereti a gasztronómiát, leginkább kipróbál, összehasonlít és annak megfelelően vásárol. Az Ugandai vanília őrlemény nagyon kedvelt, bár kevesebb készül belőle és leginkább az amerikai piacon van jelen. Ők tudják mi a jó:) Próbáld ki, mert nem sok készül belőle. Az uga
A szójabab a pillangósok családjába tartozó hüvelyes növény. A hüvelyekben 4-5 mag fejlődik. A bab általában sárga, de barna színű is lehet, fajtánként eltérő nagyságú, 5-10 mm átmérőjű, gömb alakú vagy ovális. A szójabab a világon a legnagyobb mennyiségű zsiradékot adó növény, de elsősorban nem olaj-, hanem fehérjetartalma miatt termesztik és emiatt a világ takarmányozásában nélkülözhetetlen. A távol-keleti konyha leggyakrabban használt alapanyaga,"csont nélküli hús"-nak is nevezik. Jó tudni: mivel