A készülék jellemzői:
pontos, folyamatos fermentáció
teljes felületű hőszigetelés
egyenletes fermentációs hőmérséklet
digitális kijelző
programozható fermentációs idő
automatikus kikapcsolás funkció
automatikus átváltás erjesztésről hűtésre
beépített elektronikus hűtőrendszer
rendkívül egyszerű használhatóság és könnyű tisztíthatóság
A készülék többek közt az alábbi ételek és italok elkészítésére szolgál:
Tej alapú, vagy tejmentes joghurt, kefir, tejföl, sajtalapok
Erjesztett zöldségek, gyümölcsök, savanyúságok
Natto (erjesztett szójabab)
Kimchi (fokhagymás-chilis erjesztett kínai kel)
Erjesztett italok, rizsbor (szaké)
Mi is az a fermentálás - általánosságban?
A fermentáció (más néven erjesztés) egy olyan kémiai folyamatot jelöl, amelyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásnak kitéve lebontunk. Ez történhet baktériumok, penészek vagy élesztőgombák segítségével.
Mi történik ilyenkor?
A mikrobák az általuk előállított, vagy a táplálékban már meglévő fermentumok (enzimek) segítségével viszik végbe az erjedést. A mikroorganizmusok ugyanis úgy termelnek energiát élettevékenységükhöz, hogy lebontják a szénhidrátokat.
A leggyakoribb erjedések az alkoholos, tejsavas, ecetes, vajsavas és az acetonos. Erjedéssel állíthatunk elő tejfölt, kefirt, joghurtot, vagy például bort, sört, sőt, antibiotikumokat is (például a penicillint).
A fermentáció során keletkezett végtermék tehát ehető, sőt, kimondottan tápláló, és rendkívül egészséges is, hiszen jótékony hatással van a bélműködésre, a tápanyagok felszívódására!
A Vegital fermentáló gépe azért számít különlegesnek a hazai piacon, mert segítségével - és akár Vegital növényi italkészítő gépeivel elkészített tejszín-helyettesítők felhasználásával - készíthetünk növényi „tejfölt”, „kefirt”, „joghurtot”, amelyeket a munkafolyamat végén még le is hűt a gép!
Így, ha valaki reggel hideg kókuszjoghurtot akar enni, előző este csak beállítja a szükséges programot, a fermentálás végén a finomság lehűl kb 4-6 fokra, (ezt a hőfokot 24 órán át meg is tartja a készülék), tehát nem kell attól félni, hogy túlfermentálódik, megromlik a vágyott étel, ital.
Sőt! Nemcsak magokból, hanem tejekből is elkészíthetőek az ételek, ezért nemcsak laktóz-érzékenyeknek, vegánoknak vagy paleósoknak ajánljuk, hanem mindenkinek, aki tartósítószer nélküli, friss erjesztett finomságokra vágyik!
És, hogy miben áll a készülék „multifunkcionalitása”?
Zöldségeket, gyümölcsöket, és ezek ital változatait is elkészíthetjük vele! Itt megemlítendő a koreaiak nemzeti étele, a kimcsi is (melyről köztudomású, hogy majdnem kikiáltották a madárinfluenza leghatékonyabb ellenszerének 2005-ben).
A kimcsi kiváló példája az évezredekre visszanyúló fermentált ételfogyasztás hagyományának.
A kimcsi egy retekből, káposztából, s egyéb zöldségekből álló étel: kalóriatartalma alacsony, rosttartalma magas (diétázóknak már ezen ismérvek miatt is remek választás!), és egyfajta „szupertápláléknak” is nevezhető, mert tele van A-, B-, C-vitaminnal, és olyan baktériumokkal, amelyek a bélflórára jótékony hatással vannak.
Ebből már a fermentálás egy újabb remek tulajdonságára is rávilágíthatunk: ez egy olyan tartósítást is jelent, amely során nem használunk káros adalékokat, s mivel nem éri az ételt sem túl magas, sem túl alacsony hő, így nem tűnnek el belőle az értékes vitaminok, enzimek sem!
És, ha már szóba jött a bélflóra-regeneráció: akiknek van valamilyen élelmiszer-allergiája, vagy candidiasisban szenved,
A fermentált ételekhez csak a gépre van szükségünk, illetve az erjesztéshez szükséges baktérium kultúrára, amelyet már a webshopunkban is beszerezhetsz hozzá: Joghurt, tejföl (mezofil), kefir baktérium kultúra Sajtkultúrák: krémsajt, fetasajt, gyúrtsajt, parmezán stb. Zöldség- és gyümölcs erjesztő kultúrák Natto (erjesztett szójabab) Kimchi (erjesztett káposzta) Rizsbor kultúra Ha gabona alapú tejhelyettesítőből szeretnél készíteni erjesztett italt/ételt, akkor szükséged lehet még k
Összetevők: inulin (prebiotikus növényi rost), glükóz (baktérium hordozó) - Streptococcus termophilus - Lactobacollus delbrueckii subs. bulgaricus - Bifidobacterium lactis Adagolása: 1 tasak 1 liter tejhez elegendő YoBiotic kutúra tárolása: +4°C-on belül (a hűtőszekrény alsó, hidegebb polcain, vagy mélyhűtőben) Joghurt elkészítése Vegital Fermentáló készülékkel: A tasak tartalmát alaposan keverd el 1 liter 56 °C-ra melegített tejben. Az így bekultúrázott tejet tartsd 3,5 órán ke
Bifido baktériummal és prebiotikus rostokkal. Jótékony baktériumokban gazdag, probiotikus joghurt házi készítéséhez. Nem tartalmaz glutént, semmilyen tejszármazékot, így laktózt sem. Egyéb allergén összetevőktől is mentes. Összetevők: - Streptococcus termophilus - Lactobacillus delbrueckii subs. bulgaricus - Bifidobacterium lactis (probiotikum) - inulin (prebiotikus növényi rost) a baktériumok hordozóanyagai: - maltodextrin, - szacharoz Adagolása: 1 tasak 1 liter tejhez elegendő
WL-3100 WHITE LINE Víz áramlásmérő, gyorscsatlakozó Folyadékkristályos kijelzővel ellátott vízáramlásmérő.Választható a mértékegység: liter vagy gallon. Méri a felhasznált víz mennyiségét, és segítséget nyújthat a forrás hatékonyságának mérésében. A készülék 999,9 liter / gallonig méri a víz áramlását. Mérési tűrés: Üzemi nyomás: 1-2 bar és 9-10 bar: +/- 10% Üzemi nyomás: 3-8 bar: +/- 8%
A készülék – mint minden Vegital gép – nagyon egyszerűen működtethető: megfőzi és ledarálja az alapanyagokat, így nincs szükség előfőzésre, párolásra, hiszen szinte mindent, úgy ahogy van, beletehetünk a készülék tartályába. Ha növényi italt készítünk, mehet bele nyersen a rizs, a zab, a kókuszreszelék, vagy bármilyen olajos mag is. Zöldség vagy gyümölcs alapú ételeknél, italoknál mindössze kisebb darabokra kell vágnunk az alapanyagokat. A készülék belső tartálya rozsdamentes acélból készült, ami ige
felső átmérő: 9.5 cm alsó átmérő: 9.3 cm magasság: 7 cm Recept Aszalt paradicsomos-bazsalikomos kesudiós "sajt" helyettesítő Paleo étrendbe is beilleszthető finom lágy sajt helyettesítő. Ebből a mennyiségből 3 db készült. Előkészítés 10 perc Program idő/főzés 15 perc Pihentetés 24 óra Me
Ha szeretnéd tudni hogy készül a rizs joghurt fermentáló készülékben, akkor kattints a képre, vagy alul a videóra!
A Sencor SFR 5400WH multifunkciós forrólevegős fritőz a hagyományos olajban sütés egészséges alternatívája. A készülék 1800W teljesítménnyel, 11 literes kapacitású kosárral és állítható hőmérséklet szabályzóval lett felszerelve. Mindössze 3 perc szükséges a felfűtéshez és már készítheti is kedvenc fogásait zsiradék hozzáadása nélkül, legyen az hasábburgonya, hal vagy zöldség. A gyárilag beállított 12 program is az Ön kényelmét hivatott szolgálni. A készülék egyik nagy előnye a kivehető sütőkosár, amely ta
A készülék – mint minden Vegital gép – nagyon egyszerűen működtethető: megfőzi és ledarálja az alapanyagokat, így nincs szükség előfőzésre, párolásra, hiszen szinte mindent, úgy ahogy van, beletehetünk a készülék tartályába. Ha növényi italt készítünk, mehet bele nyersen a rizs, a zab, a kókuszreszelék, vagy bármilyen olajos mag is. Zöldség vagy gyümölcs alapú ételeknél, italoknál mindössze kisebb darabokra kell vágnunk az alapanyagokat. A készülék belső tartálya rozsdamentes acélból készült, ami ige
A D110 címkenyomtató egy kompakt multifunkciós készülék, amelyet öntapadós címkék nyomtatására terveztek Bluetooth technológiával.
Friss és félkemény sajtok készítéséhez ajánljuk. Az optimális savó eltávolítás, és formázás eszköze. Felső átmérő: 11.6 cm Alsó átmérő: 10.7 cm Magassága: 7 cm Recept Tejmentes “gomolya sajt” helyettesítő Növényi "sajt" helyettesítő, mely jól olvasztható, de rántani is tökéletes. Előkészítés 10 perc Program idő/főzés 30 perc
CRYSTAL WHITE Házi szódavíz készít? készülékNincs benne akkumulátor, nem fogyaszt villamos energiátCO2 patron, mellyel akár 60-80 liter szénsavas vizet lehet el?állítaniKülönleges nyomásálló üveg palack a szénsavas víz készítéséhez és tárolásához (0,7 l)CO2-intenzitása szabályozhatóKivehet? csepp tálcaA csomag tartalma: 1 szódavíz készít? készülék, 1 CO2 patron, 1 x elegáns üveg palack
HOGYAN TUDOD ÉRVÉNYESÍTENI AZ AJÁNDÉKUTALVÁNYT? Kattints a vegital.hu weboldalra és kövesd az alábbi lépéseket: 1.) Válaszd ki a termékeket, amiket megszeretnél vásárolni. 2.) Tedd az összes terméket kosárba, ha minden termék benne van, kattints a kosárban a „Tovább a pénztárba” gombra. 3.) Jobb oldalon a „Kupon/utalványkód megadása” mezőbe írd be az utalványon található kódot. A vásárlás végösszege így csökken az ajándékutalvány értékével. Ezután csak írd be a megrendeléshez adat
HOGYAN TUDOD ÉRVÉNYESÍTENI AZ AJÁNDÉKUTALVÁNYT? Kattints a vegital.hu weboldalra és kövesd az alábbi lépéseket: 1.) Válaszd ki a termékeket, amiket megszeretnél vásárolni. 2.) Tedd az összes terméket kosárba, ha minden termék benne van, kattints a kosárban a „Tovább a pénztárba” gombra. 3.) Jobb oldalon a „Kupon/utalványkód megadása” mezőbe írd be az utalványon található kódot. A vásárlás végösszege így csökken az ajándékutalvány értékével. Ezután csak írd be a megrendeléshez adat
Sugárcső állítható WHITE LINE SOFT PR MIUM MINŐS G » INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁS INFO « Egyszerű szórófej, mely vízk pe a sugárcsőanya elforgatásával fokozatmentesen állítható sugárból finom ködbe, hagyományos 1/2"-os rendszerű gyorscsatlakozóval ellátott tömlővel használható. Csúszásgátló bevonattal van ellátva. Gyorscsatlakozó