beerselection.hu - Sörválasztó - Sörtípusok - Savanyú - Sour

3 Fonteinen Druif Sylvaner S22/23 B42 0,75L

3 Fonteinen Druif Sylvaner S22/23 B42 0,75L

584gramm / liter szilváni szőlővel készített Lambic. Ízében szőlő, alma, fa és vanília jelenik meg. A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör va

megvesz
Boon Kriek Mariage Parfait 0,375L

Boon Kriek Mariage Parfait 0,375L

Magasabb alkoholtartalmú, tölgyfa hordó érlelt Kriek, amit túlérett cseresznyén érleltek. A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör valamint a K

megvesz
Monyo Tropical Tenacity 10th Anniversary 0375L

Monyo Tropical Tenacity 10th Anniversary 0375L

A MONYO 10. születésnapi tétele.  British Strong Ale rengeteg maracujával. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz legg

megvesz
Monyo Ruby Decade 10th Anniversary 0375L

Monyo Ruby Decade 10th Anniversary 0375L

a MONYO 10. születésnapi tétele.  British Strong Ale rengeteg meggyel.  A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyak

megvesz
3 Fonteinen Oude Kriekenlambik S21/22 B88 0,75L

3 Fonteinen Oude Kriekenlambik S21/22 B88 0,75L

16 hónapot meggyel macerált és érlelt Kriek lambic. 379 gramm/liter, 30 hónapos átlagérletkorral. A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör vala

megvesz
3 Fonteinen Frambozenlambik Oogst 2021 S21/22 B12 0,75L

3 Fonteinen Frambozenlambik Oogst 2021 S21/22 B12 0,75L

Három különböző helyi málnával macerált Framboise lambic. A Lambic abban különbözik a legtöbb sörtől, hogy a Zenne-völgyben őshonos vad élesztők és baktériumok erjesztésével, nem pedig a gondosan tenyésztett sörélesztő-törzsekkel történik az erjesztés. Ez az eljárás adja a sör jellegzetes ízét: száraz, boros és almaboros, gyakran savanykás utóízzel. A típus a gyümölcsös változatai ismerősen csenghetnek. Az egyik a Framboise, mely málnával együtt savanyított sör valamint a Kriek, ami meggy hozzáadásával ké

megvesz
3 Fonteinen Cuvée Armand Gaston S21/22 B83 0,75L

3 Fonteinen Cuvée Armand Gaston S21/22 B83 0,75L

75% helyi gabona felhasználásával készített Gueuze. A Gueuze egy belga, spontán erjesztett savanyú sörtípus, amely több évjáratú lambic keveréke, mondhatni ezeknek a csúcsa. Itt a frissebb lambicot (~fél éves) keverik öregebb (2-3 éves) lambic sörökkel. Ezt a folyamatot nevezzük blendelésnek. Ezek után a sört palackba töltik és mivel a friss lambicban még van élő élesztő és maradék cukor, megkezdődik a másodlagos erjedés, ami általában 1 évig tart. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23d

megvesz
3 Fonteinen Golden Blend + honing S20/21 B35 0,75L

3 Fonteinen Golden Blend + honing S20/21 B35 0,75L

Magasabb arányban idősebb lambikokat tartalmazó Gueuze, amihez blendeléskor mézet adtak. A Gueuze egy belga, spontán erjesztett savanyú sörtípus, amely több évjáratú lambic keveréke, mondhatni ezeknek a csúcsa. Itt a frissebb lambicot (~fél éves) keverik öregebb (2-3 éves) lambic sörökkel. Ezt a folyamatot nevezzük blendelésnek. Ezek után a sört palackba töltik és mivel a friss lambicban még van élő élesztő és maradék cukor, megkezdődik a másodlagos erjedés, ami általában 1 évig tart. Legyél sörszakértő

megvesz
Ugar Brewery x Superside Orange Espresso Sunrise 0,5L

Ugar Brewery x Superside Orange Espresso Sunrise 0,5L

Espresso Sunrise ihlette savanyú sör naranccsal és kávéval.  A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban haszn

megvesz
Superside Ribizlis Vaníliás Berliner Weisse 0,5L

Superside Ribizlis Vaníliás Berliner Weisse 0,5L

Fekete és piros ribizlis, vaníliás Berliner Weisse. A Berliner Weisse egy búzamaláta alapú, savanyú ízvilágú sör, amelyet eredetileg Németországban készítettek először. A főzés sörén tejsavbaktériumot juttatnak a sörléhez, ami lesavanyítja azt, majd ismét felforralják a sörlevet, hogy megöljék ezeket a baktériumokat. Manapság a sima változatát különböző gyümölcsök, komlók hozzáadásával teszik még izgalmasabbá. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk seg

megvesz
Monyo Blueberry Hero 0,33L

Monyo Blueberry Hero 0,33L

Friss, gyümölcsös sour sör áfonyával.  A gyümölcsös sörök esetében a gyümölcsök legtöbbször koncentrált püré formájában kerülnek a sörléhez a főzés utolsó fázisában. A leggyakrabban felhasznált gyümölcsök a meggy, mangó, barack, grapefruit, lime, narancs, de mára már egészen extrém gyümölcsökkel is találkozhatunk a kisüzemi, kézműves sörökben. Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert! Beerselection Sörsuli

megvesz
Barrique Brewing and Blending Nectarine TenneSPON 0,5L

Barrique Brewing and Blending Nectarine TenneSPON 0,5L

Kimondottan "vad" aromájú Wild Ale, amely szépen lekerekedik, savas, teli umami ízekkel, pici nektarinos alsó tónussal. A Wild Ale-ek minden esetben Brett-el savanyított sörök. A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, i

megvesz
Reketye MAGUS Sogron Lángja 0,33L

Reketye MAGUS Sogron Lángja 0,33L

MÁGUS szerepjáték ihlette savanyú, meggyes sör. Reketye x HopTails x DeltaVision kollab. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyíto

megvesz
Fehér Nyúl Smooth Infinity 0,33L

Fehér Nyúl Smooth Infinity 0,33L

Sűrű, smoothie állagú savanyú sör ananásszal, banánnal, kókusszal és vaníliával. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz

megvesz
Fehér Nyúl Smooth Fusion 0,33L

Fehér Nyúl Smooth Fusion 0,33L

Sűrű, smoothie állagú savanyú sör ananásszal, sárgadinnyével, lime héjjal és vaníliával. A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyítot

megvesz