Virágos, édes-fűszeres, picit cirfandlis jellegű, száraz virágos, mézes felhanggal, gazdag, komplex illatok. Ízében reszelt alma, zamata érett, hosszú a korty, kis mazsolás beütéssel. Alapos munka.
Közép-isztriai borvidék, Grimalda terület, Brdo szőlőskert. Három fajta - chardonnay, isztriai malvasia és sauvignon blanc - házasítása, 50-25-25 arányban. A szőlő összetett, mivel a nagyon napos teraszokon alacsony a terméshozam; szőlőnként legfeljebb egy kilogramm. A termelés során a gyors feldolgozást erjesztés és 12 hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban, időszakos üledékkeveréssel. A hordós érlelést követően további házasítás és érlelés következik rozsdamentes acéltartályokban és palackban.A
A "Barely Legal" pezsgő klasszikus módszerrel készült, három évig élesztőn érlelődött, és 85% chardonnay, valamint 15% isztriai malvasia alkotja. Az extra brut pezsgő az illatában citrusok és lime aromáit nyújtja, virágos jegyekkel és mandulával kiegészítve. Ízében kivételes frissesség, enyhén krémes, hosszan tartó gyöngyözéssel. Kulinárisan ezt a pezsgőt frissítő aperitifként vagy finom friss osztrigák kísérőjeként szolgálják fel.
Sűrű, fekete szín a pohárban. Illatban rendkívül élvezetes, vad gyümölcsösség. Lekváros, áfonyás zamat amit nagyon szép sav-test arány tesz még élvezhetőbbé. Vibráló, élő anyag, még rengeteg potenciál van benne!