Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 250 g

Ethiopia washed Yirgacheffe
Etiópiát az arabika variáns szülőföldjeként tartják számon. Ebben az országban számos, a mai napig kategorizálatlan fajta is található, melyet gyűjtőkategóriaként, "Heirloom"-nak neveznek. A cserjék a vadonban "gondozatlanul" nevelkedtek, mielőtt befogták őket a termelésbe.
Ez és megannyi egyéb környezeti tényező járul ahhoz, hogy az etióp kávékat rendkívül komplex terményként tartják számon a világban. Ami nem alaptalan, hiszen a világ kávéállományával összehasonlítva 99%-al több fajta található meg itt. 
Ennek ellenére Etiópiánál nem csupán az export jelentős, hanem a belföldi fogyasztás is. A mindennapokat teljesen átitatja a kávékultúra. A 6,5 millió zsákos éves termelés fele belföldön kerül eladásra. A kávé készítés és fogyasztás egy ceremónia része, amely alkalmával összeül a család. A kávét hagyományosan egy serpenyőben pörkölik és egy különleges edényben, a "jebena"-ban készítik el, forró vízzel felöntve az őrleményt.
A legtöbb termelő kistermelőnek számít (akár csak néhány fája van), ez mellett jelen van egy-két nagyobb farm és természetesen a szövetkezetek. Utóbbiak azért fontosak, mert így a kisebb piaci szereplők nagyobb erővel tudják képviseltetni magukat.
A terményt a nagyobb farmok a saját feldolgozó-állomásukon dolgozzák fel, amíg a kisebb termelőknek marad a szövetkezet malma. Ez és ezen felül a mikroklíma, talaj és a variáns határozza meg az adott kávé ízjegyeit. Kávéik legtöbbjét naturál és mosott eljárással dolgozzák fel, azonban az utóbbi időben megjelent néhány "honey", vagyis mézes eljárással feldolgozott tétel is.
Yirgacheffe régióból számos különböző ízprofilú kávé érkezhet. A citrusostól a florálison át a fűszeresig akár.
Kávénk magasan terem és mosott eljárással lett feldolgozva. Ez a tétel meglehetősen komplex, melyben jelen van a citrusos savasság, florális ízjegyekkel, némi nugáttal kiegészítve. Textúráját tekintve meglehetősen testes kávéval van dolgunk.

Összefoglalva:
Faj: 100% Arabica
Ország: Etiópia
Régió: Yirgacheffe
Tengerszint feletti magasság: 1700 - 2200 méter
Fajta: Heirloom
Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárított

megvesz
Adjon hozzá egy minősítést
Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 1000 g

Ethiopia washed Yirgacheffe Nyerskávé 1000 g

Ethiopia washed Yirgacheffe  Etiópiát az arabika variáns szülőföldjeként tartják számon. Ebben az országban számos, a mai napig kategorizálatlan fajta is található, melyet gyűjtőkategóriaként, "Heirloom"-nak neveznek. A cserjék a vadonban "gondozatlanul" nevelkedtek, mielőtt befogták őket a termelésbe. Ez és megannyi egyéb környezeti tényező járul ahhoz, hogy az etióp kávékat rendkívül komplex terményként tartják számon a világban. Ami nem alaptalan, hiszen a világ kávéállományával összehasonlítva 99%-a

megvesz
Ethiopia natural Shantawene Bombe Nyerskávé 250 g

Ethiopia natural Shantawene Bombe Nyerskávé 250 g

Ethiopia natural Shantawene Bombe  FAJ: 100% ARABICA Ország: Etiópia Régió: Sidama Zone, Bensa, Shantawene village Farm: Shantawene Tengerszint feletti magasság: 1990-2190 méter Fajta: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom Pörkölési szint: Világos  Feldolgozási mód: Száraz Ízjegyek: trópusi gyümölcsök, citrusfélék és virágos jegyek. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, filter

megvesz
El Salvador pacamara-washed Specialty-87p Nyerskávé 1000 g

El Salvador pacamara-washed Specialty-87p Nyerskávé 1000 g

El Salvador pacamara-washed Specialty-87p Különleges micro-lot farmszelektált kávé 32 szeres COE győztes farm! FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Municipio de Santa Ana Farm: Santa Elena Tengerszint feletti magasság: 1720m Fajta: paacamara Ajánlott Pörkölési szint: Közepesen világos Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: intenzív trópusi gyümölcsök, különösen a mangó intenzív jegyeivel. Csokoládé, karamell tónusok, virágos robbanással a végén.  Ajánlott elkészítés

megvesz
AVX Choco Orange Blend Nyerskávé 1000 g

AVX Choco Orange Blend Nyerskávé 1000 g

AVX Chocolate Orange Blend Nyerskávé Ajánlott Pörkölési szint: Közepesen világos. Ízvilág: Étcsokoládé és narancs kettőssége jellemzi, hosszan tartó utóízzel. Tejes italban: Étcsokoládé és kakaó. Elkészítéshez ajánlott eszközök: Eszpresszó, kotyogó és Phin. Összetevők: 100 % Arabica - 60 % Nicaragua Caturra, - 40 % Ethiopia Yirgacheffe Gr. 2. AVX Chocolate and Orange blend (100 % arabica blend). A keverék megalkotásakor a cél az volt, hogy a nevéhez hű ízvilágot sikerüljön alkotni, mindenféle mest

megvesz
El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 250 g

El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 250 g

El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p   FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés

megvesz
Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 1000 g

Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé 1000 g

Honduras SHG Cauful Organic Nyerskávé  100% Arabica Régió:La Paz, Marcala Tengerszint feletti magasság: 1.000 - 1.550 méter Fajta: IH90, Parainema, Lempira, Catuai Feldolgozási mód: washed Ízjegyek: tejcsokoládé, az édes briós, a citrus, a vajas és a gyógynövényes ízek

megvesz
El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 1000 g

El Salvador Apaneca Pacamara washed Specialty-85p Nyerskávé 1000 g

El Salvador El Opalo Estate Pacamara washed Specialty-85p   FAJ: 100% ARABICA Ország: El Salvador Régió:Apaneca, Ahuachapán Farm: Finca La Joya Tengerszint feletti magasság: 1100m Fajta: paacamara, bourbon Ajánlott Pörkölési szint: Közepes Feldolgozási mód: fully washed Ízjegyek: tejcsokoládé, dió Ez egy édes kávé, csokoládé és dió ízével. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés

megvesz
Zambia Kachipapa Washed Arabica AA Plus Nyerskávé 250 g

Zambia Kachipapa Washed Arabica AA Plus Nyerskávé 250 g

Zambia Washed Arabica AA Plus (100 % arabica - Catimor és Costa Rica variánsokból) Származási hely: ZambiaFajta: Catimor és Costa RicaTengerszint feletti magasság: 1600mFeldolgozási mód: MosottÍzjegyek: Bogyós gyümölcsök, édes tea, némi mogyorós lecsengéssel köszönhetően a Costa Rica variánsnak.​Ajánlott pörkölés: közepesen világos Faj: 100% arabica

megvesz
Zambia Kachipapa Washed Arabica AA Plus Nyerskávé 1000 g

Zambia Kachipapa Washed Arabica AA Plus Nyerskávé 1000 g

Zambia Washed Arabica AA Plus (100 % arabica - Catimor és Costa Rica variánsokból)   Származási hely: ZambiaFajta: Catimor és Costa RicaTengerszint feletti magasság: 1600mFeldolgozási mód: MosottÍzjegyek: Bogyós gyümölcsök, édes tea, némi mogyorós lecsengéssel köszönhetően a Costa Rica variánsnak.​Ajánlott pörkölés: közepesen világos Faj: 100% arabica

megvesz
Aira Coffee Ethiopia Yirgacheffe kávébab 250 g

Aira Coffee Ethiopia Yirgacheffe kávébab 250 g

Aira Coffee Ethiopia Yirgacheffe kávébab 250g Kiszerelés: 250g frissen pörkölt szemes kávé Kávé: 100% Arabica

megvesz
Papua NG Washed Arabica Korofeigu Nyerskávé 1000 g

Papua NG Washed Arabica Korofeigu Nyerskávé 1000 g

Papua NG Washed Arabica Korofeigu Faj: 100% Arabica Ország: Pápua Új Guinea Régió: Bena, Eastern Highlands Tengerszint feletti magasság: 1400 - 1900 méter Fajta: Typica (und Derivate), Tim Tim, Ateng, Onan, Ganjang, S795 Ajánlott pörkölési szint: Közepes. Feldolgozási mód: Mosott, majd napon szárítva. Ízjegyek: Gyümölcsök és gyógynövények ízei. Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, kotyogó, automata gép és phin.

megvesz
AVX Gold 90 blend Nyerskávé 1000 g

AVX Gold 90 blend Nyerskávé 1000 g

AVX Gold Nyerskávé 1000g 90% Premium Arabica, 10% Premium Robusta Premium Gold receptúra: El Salvador Las Tinieblas Colombia Supremo Café Sofía Scr. 19 Honduras SHG EP Signature Specialty PNG AA Grade - KIMEL Plantation India Washed Parchment Kappi Royal 18 espresso ●●●●●   cappuccino ●●●●●   moka ●●●●●   filter ●●●● Alapvetően mogyorós, csokoládés ízvilág jellemzi, de kellemes gyümölcsösség is felfedezhető, a megfelelő hőmérséklet beállítással. Ajánlott PID hőmérséklet:90-92 °C    

megvesz
Illy IperEspresso Monoarabica Etiopia kapszula 18 adag

Illy IperEspresso Monoarabica Etiopia kapszula 18 adag

Illy IperEspresso Monoarabica Ethiopia 18 kávékapszula Illy MonoArabica Ethiopia 18 kapszula 100% arabikát tartalmaz. Terület: Etiópia, Yirgacheffe. A keserűség, a sav és az édesség felejthetetlen egyensúlyban van (a jázminvirágok és a citrusok jegyeinek kombinációja). 100% arabica

megvesz
Nicaragua Natural Geisha Laurina Fica La Escondida Specialty-88p Nyerskávé 250 g

Nicaragua Natural Geisha Laurina Fica La Escondida Specialty-88p Nyerskávé 250 g

Nicaragua Natural Laurina Fica La Escondida Specialty-88p https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/01062023_NIC_Mierisch_LaEscondida-Gesha.pdf FAJ: 100% ARABICA Ország: Nicaaragua Régió: Lipululo, Jinotega Farm: La Escondida Tengerszint feletti magasság: 975-1230m Fajta: Geisha Ajánlott Pörkölési szint: világos Feldolgozási mód: Natural, honey, washed Ízjegyek: Cseresznye, mangó Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés  

megvesz
Nicaragua Natural Geisha Laurina Fica La Escondida Specialty-88p Nyerskávé 1000 g

Nicaragua Natural Geisha Laurina Fica La Escondida Specialty-88p Nyerskávé 1000 g

Nicaragua Natural Laurina Fica La Escondida Specialty-88p https://interamericancoffee.de/wp-content/uploads/01062023_NIC_Mierisch_LaEscondida-Gesha.pdf FAJ: 100% ARABICA Ország: Nicaaragua Régió: Lipululo, Jinotega Farm: La Escondida Tengerszint feletti magasság: 975-1230m Fajta: Geisha Ajánlott Pörkölési szint: világos Feldolgozási mód: Natural, honey, washed Ízjegyek: Cseresznye, mangó Ajánlott elkészítési módok: eszpresszó, alternatív kávékészítés  

megvesz