Minden, amit a konjakról érdemes tudni:
A Konjac, más néven Ördögnyelv egy vaskos szárú gumós cserje.
Ennek a Dél-Kelet Ázsiában termesztett és őshonos növénynek a vízben oldódó élelmi rostja a glükomannán.
Hozzá hasonló vízben oldódó rostok találhatóak a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben magvakban valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekben.
Ezek a növényi rostok serkentő hatással vannak az emésztésre, valamint pótolhatatlan élettani hatásuk van az emberi szervezetre. Megelőzik számos betegség kialakulását, így az utóbbi években nagyon népszerűvé vált a világ minden táján.
A glükomannánt ugyan nem lehet könnyen megemészteni és nem szívódik fel evés után a szervezetünkben, de képes megkötni a koleszterint és az epesavat, továbbá segíthet a magas vérnyomás csökkentésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében, annak gyógyításában.
Magas rosttartalma miatt fontosnak tartják az emésztőrendszer tisztításában is.
Ezeken túl az oldható rost, amely lassítja a tápanyagok felszívódását, a vércukorszintet nem emeli meg, ez pedig mindenképpen előnyös a cukorbetegek számára is.
Napjainkban azonban az ördögnyelvet elsősorban fogyókúrás célokra használják.
Mit érdemes tudni a tésztáról?
Vegán
Paleo
Allergénmentes
Zsírmentes
IR barát
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
Adalékanyagmentes
Tartósítószert nem tartalmaz
100 g tésztában 9,6 kalória található.
Sokoldalúan, bármely diétában felhasználható
Elkészítési javaslat: A legegyszerűbben csak vegyük ki a levéből, öblítsük el és máris mehet a forró levesbe, vagy öntsük rá a szószokat, ha tésztás ételt készítünk. Nem kell főzni. Egy másik gyakori előkészítési módszer, amikor egy tapadásmentes serpenyőben, zsiradék nélkül, magas hőfokon sütjük, u.n. szárazpirítással. Addig sütjük, amíg nyöszörgő/csikorgó hangokat nem ad ki magából, ez általában 1 perc alatt bekövetkezik. Ezzel a módszerrel formatartóbb, szolidabb, keményebb tésztát tehetünk a levesbe, szószhoz, ázsiai ételhez, valamint a keserűségét is mérsékli.
Megjegyzés: Különleges szaga van a Konjac tésztának, aki ehhez nincs hozzászokva, vagy még nem érezte soha, annak ez a szag furcsának tűnik. Ezt a szagot öblítéssel el lehet tüntetni.
Összetevők:
Konjac gyökér por
Víz
Kalcium-hidroxid
Származási hely: Kína
A konjac spenótos tészta nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A shirataki tészta jellemzői A shirataki tészta a konjac növény (ördögnyelv) gyökérének a lisztjéből és vízből készített hagyományos japán tészta. Japánban a gyomor seprűjének hívják, mivel a vízben oldódó glükomannán-rostok az emésztőrendszeren áthaladva segítik az anyagcserét, ezért használják tisztító-méregtelenítő kúráknál. Az alapanyagát képező glükomannan pozítivan hat a vércukorszint szabályozására, javítja a koleszterinszintet, segít a testsúly megőrzésében és a fogyásban is. Sajátos tulajdon
Cornito gluténmentes szélesmetélt tészta 200g Gluténmentes szélesmetélt tészta. Összetevők: Kukoricaliszt, kukoricakeményítő, burgonyapehely,dextróz(szőlőcukor). Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia 1452 kJ / 346 kcal Zsír 1,6 g - ebből telített zsírsavak 0,24 g Szénhidrát 77 g - ebből cukrok 3,36 g Fehérje
A Konjac spagetti nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac fettuccine nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A konjac liszt a konjac növény gyökérgumójából készül. Ez a mindenmentes növényi eredetű alapanyag különleges sűrítő tulajdonsággal bír: kitűnő vízmegkötő képessége miatt ételek sűrítéséhez, pudingok, mártások, krémek készítéséhez kiválóan felhasználható. Általában egy-egy recepthez csupán néhány grammra van szükség, hogy tökéletes állagú piskótát, krémet, pudingot kapjunk. Emiatt érdemes pontosan követni a receptek utasításait, és pontosan adagolni a kívánt végeredmény elérése érdekében. A konjac liszt a
55%-kal csökkentett szénhidráttartalmú Dia-Wellness 4 tojásos szélesmetélt tészta. Összetevők: lisztkoncentrátum ((élelmi rost (bambusz, búza), sabilizátor: módosított kukoricakeményítő, lenmagliszt, búzafehérje, sűrítőanyag: pektin, növényi olaj: repce, étkezési sav: tejsav, emulgeálószer: E471, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzim)), TL búzaliszt, tyúktojás Allergén: glutén, tojás Elkészítés: a tésztát ötszörös mennyiségű forró, lobogó, sós vízbe tesszük, és óvatosan keverve 6-10 perc alatt puh
Éden Prémium quinoa tészta szélesmetélt 200 g Tegyük a kívánt mennyiséget bő, forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá egy csipet sót, és időnként megkeverve főzzük 2-3 percig, majd szűrjük le. A hagyományos tésztával megegyező módon fogyasztható. Összetevők: víz, quinoa liszt, útifű maghéj liszt, kurkuma Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 1433kJ/ 338kcal Zsír: 3,88 g - amelyből telített zsírsavak: 0,51
Glutén- és laktózmentes. Összetevők: Víz, Konjac liszt, Szilárdító anyag: Kalcium-hidroxid. Allergének: Allergént nem tartalmaz. Főtt rizs helyettesítő, magas rosttartalmú, glutén- , cukor- és zsírmentes konjak alapú készítmény 1 perc alatt kész! 1-2 adag
Naturbit Mimen Csicseri szélesmetélt tészta 200g Glutén, tej, tojás, szója, kukorica, burgonya, rizs és gabonamentes tészta. Glutén-, búza-, tej-, tojás-, rizs-, burgonya-, kukorica- és szójamentes, 15%-kal csökkentett szénhidráttartalmú!. Összetevők: csicseriborsó liszt (50%), tápióka keményítő, stabilizátor (xantán és guargumi). Felhasználási javaslat: tízszeres mennyiségű sózott, forrásban lévő vízben 12-15 percig főzzük! Átlagos tápérték 100 g száraz termékben:
Minden, amit a konjakról érdemes tudni: A Konjac, más néven Ördögnyelv egy vaskos szárú gumós cserje. Ennek a Dél-Kelet Ázsiában termesztett és őshonos növénynek a vízben oldódó élelmi rostja a glükomannán. Hozzá hasonló vízben oldódó rostok találhatóak a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben magvakban valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekben. Ezek a növényi rostok serkentő hatással vannak az emésztésre, valamint pótolhatatlan élettani hatásuk van az emberi szervezetre. M
A Konjac penne nagyszerű választás minden penne szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac rizs nagyszerű választás minden rizs szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmú, vegán és gluténmentes , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos rizsnek.
D-STAR SZÉLES METÉLT tészta 200g D-STAR SZÉLES METÉLT tészta, csökkentett szénhidráttartalmú (-50%), élelmi rostban gazdag termék. Összetevők: Búzaliszt, vitális glutén, zabrost Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia 14002 kJ/333 kcal Zsír 2,45 g - amelyből telített zsírsavak 0,47 g Szénhidrát 36, 7 g - amelyből cukor 2,99 g Rost 21,7 g
A Konjac hajtészta nagyszerű választás minden tésztakedvelő számára, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.