Minden, amit a konjakról érdemes tudni:
A Konjac, más néven Ördögnyelv egy vaskos szárú gumós cserje.
Ennek a Dél-Kelet Ázsiában termesztett és őshonos növénynek a vízben oldódó élelmi rostja a glükomannán.
Hozzá hasonló vízben oldódó rostok találhatóak a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben magvakban valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekben.
Ezek a növényi rostok serkentő hatással vannak az emésztésre, valamint pótolhatatlan élettani hatásuk van az emberi szervezetre. Megelőzik számos betegség kialakulását, így az utóbbi években nagyon népszerűvé vált a világ minden táján.
A glükomannánt ugyan nem lehet könnyen megemészteni és nem szívódik fel evés után a szervezetünkben, de képes megkötni a koleszterint és az epesavat, továbbá segíthet a magas vérnyomás csökkentésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésében, annak gyógyításában.
Magas rosttartalma miatt fontosnak tartják az emésztőrendszer tisztításában is.
Ezeken túl az oldható rost, amely lassítja a tápanyagok felszívódását, a vércukorszintet nem emeli meg, ez pedig mindenképpen előnyös a cukorbetegek számára is.
Napjainkban azonban az ördögnyelvet elsősorban fogyókúrás célokra használják.
Mit érdemes tudni a tésztáról?
Vegán
Paleo
Allergénmentes
Zsírmentes
IR barát
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz
Adalékanyagmentes
Tartósítószert nem tartalmaz
100 g tésztában 9,6 kalória található.
Sokoldalúan, bármely diétában felhasználható
Elkészítési javaslat: A legegyszerűbben csak vegyük ki a levéből, öblítsük el és máris mehet a forró levesbe, vagy öntsük rá a szószokat, ha tésztás ételt készítünk. Nem kell főzni. Egy másik gyakori előkészítési módszer, amikor egy tapadásmentes serpenyőben, zsiradék nélkül, magas hőfokon sütjük, u.n. szárazpirítással. Addig sütjük, amíg nyöszörgő/csikorgó hangokat nem ad ki magából, ez általában 1 perc alatt bekövetkezik. Ezzel a módszerrel formatartóbb, szolidabb, keményebb tésztát tehetünk a levesbe, szószhoz, ázsiai ételhez, valamint a keserűségét is mérsékli.
Megjegyzés: Különleges szaga van a Konjac tésztának, aki ehhez nincs hozzászokva, vagy még nem érezte soha, annak ez a szag furcsának tűnik. Ezt a szagot öblítéssel el lehet tüntetni.
Összetevők:
Konjac gyökér por
Víz
Kalcium-hidroxid
Származási hely: Kína
Udon tészta Az udon búzalisztből készült vastag tészta, a japán konyha egyik alapköve. Ez a fajta tészta vastagabb az ugyancsak japán soba tésztánál, fehér, és rágós. Az udont leggyakrabban tésztalevesekben használják. Az Udon tészta összetevői: búzaliszt 82,9%, víz, só, térfogatnövelő szer: nátrium-karbonát, burgonyakeményítő. Elkészítése: helyezzük a tésztát forrásban lévő vízbe, főzzük 5-7 percig. 100g Udon tészta tápértéke: Energia: 1393 kJ/333 kcal Zsír: 1,4g -amelyből telített zsírsav
A konjac spenótos tészta nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A shirataki tészta jellemzői A shirataki tészta a konjac növény (ördögnyelv) gyökérének a lisztjéből és vízből készített hagyományos japán tészta. Japánban a gyomor seprűjének hívják, mivel a vízben oldódó glükomannán-rostok az emésztőrendszeren áthaladva segítik az anyagcserét, ezért használják tisztító-méregtelenítő kúráknál. Az alapanyagát képező glükomannan pozítivan hat a vércukorszint szabályozására, javítja a koleszterinszintet, segít a testsúly megőrzésében és a fogyásban is. Sajátos tulajdon
Udon tészta AYUKO 200g Az Udon tészta hagyományos japán tészta, amelyet gyakran használnak levesek, tálak és más egzotikus ételek alapanyagaként. A vastag, puha tészta megfogja az ízeket, és tökéletesen kiegészíti a szaftos ételeket, friss zöldségeket és gazdag szószokat. Az Udon tészta jellemzői Az Udon tészta ideális választás mindazoknak, akik szeretnék felfedezni a japán konyha ízeit. A legfinomabb minőségű búzalisztből készül, és hosszú, vastag tésztacsíkokat alkot, amelyek selymesen simák és kön
A Konjac spagetti nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmódért vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac fettuccine nagyszerű választás minden tészta szerelmeseinek, akik aggódnak az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretnének. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
Nongshim Udon Tempura tészta csészében 62g Kiszerelés: csésze tésztával és instant levessel 62g
A konjac liszt a konjac növény gyökérgumójából készül. Ez a mindenmentes növényi eredetű alapanyag különleges sűrítő tulajdonsággal bír: kitűnő vízmegkötő képessége miatt ételek sűrítéséhez, pudingok, mártások, krémek készítéséhez kiválóan felhasználható. Általában egy-egy recepthez csupán néhány grammra van szükség, hogy tökéletes állagú piskótát, krémet, pudingot kapjunk. Emiatt érdemes pontosan követni a receptek utasításait, és pontosan adagolni a kívánt végeredmény elérése érdekében. A konjac liszt a
18 cm átmérőjű tál az RIDGED ALABASTER kollekcióból . Ez a kézzel készített Udon tál nem csak udon tészták tálalására használható. Ebből az egyedi tálból leveseket, rizottót, salátákat vagy pokét is fogyaszthat.
Glutén- és laktózmentes. Összetevők: Víz, Konjac liszt, Szilárdító anyag: Kalcium-hidroxid. Allergének: Allergént nem tartalmaz. Főtt rizs helyettesítő, magas rosttartalmú, glutén- , cukor- és zsírmentes konjak alapú készítmény 1 perc alatt kész! 1-2 adag
Kiválóan alkalmas olasz töltött ravioli tészta elkészítéséhez. A formára helyezze a tészta leveleket, terítse szét a tölteléket, takarja le újabb tészta levéllel és a henger segítségével alkosson raviolit. Csúszásgátlóval ellátott, ellenálló műanyagból készült, mosogatógépben mosható. A használati utasítás a receptekkel együtt a csomagolásban található. 3 év garancia.
Minden, amit a konjakról érdemes tudni: A Konjac, más néven Ördögnyelv egy vaskos szárú gumós cserje. Ennek a Dél-Kelet Ázsiában termesztett és őshonos növénynek a vízben oldódó élelmi rostja a glükomannán. Hozzá hasonló vízben oldódó rostok találhatóak a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben magvakban valamint a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekben. Ezek a növényi rostok serkentő hatással vannak az emésztésre, valamint pótolhatatlan élettani hatásuk van az emberi szervezetre. M
A Konjac penne nagyszerű választás minden penne szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.
A Konjac rizs nagyszerű választás minden rizs szerelmesének, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmú, vegán és gluténmentes , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos rizsnek.
A Konjac hajtészta nagyszerű választás minden tésztakedvelő számára, aki aggódik az egészséges életmód miatt, vagy fogyni szeretne. Alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek , így mindenki számára ideális alternatívája a hagyományos tésztáknak.