Összetevők: étkezési só, roppantott feketebors, őrölt koriander, őrölt fűszerkömény, barna cukor, fokhagyma granulátum, őrölt fűszerpaprika, fűszerek, ízfokozó: nátrium-glutamát (1%).
Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a húsra. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet.
Összetevők: étkezési só, fűszerpaprika őrölt, barnacukor, fokhagyma granulátum, rozmaring, feketebors őrölt. Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a burgonyára. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet.
Összetevők: étkezési só, barnacukor, fokhagyma granulátum, vöröshagyma dara, őrölt kakukkfű, őrölt bazsalikom, fűszerek. Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a zöldségre. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet.
Összetevők: étkezési só, fűszerpaprika őrölt, fokhagyma granulátum, roppantott feketebors, vöröshagyma dara, őrölt koriander, fűszerek. Ízfokozó: nátrium-glutamát (1%). Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a húsra. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet.
Összetevők: étkezési só, őrölt fűszerpaprika, fokhagyma granulátum, roppantott feketebors, őrölt koriander, őrölt chili paprika, fűszerek. Ízfokozó: nátrium-glutamát (1%). Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a húsra. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet.
Összetevők: étkezési só, roppantott feketebors, barnacukor, őrölt koriander, őrölt mustármag, fűszerek. Felhasználási javaslat: a fűszerkeveréket sütés előtt 1-2 órával egyenletesen szórja a húsra. Kevés olaj hozzáadásával remek pácot készíthet
Az USA déli államai közül talán Texas a legpuritánabb a BBQ terén, hisz mind fűszerben mind szószban a minimálra törekszenek, oly annyira hogy szószt nem is igen használnak. Alacsony hőfokos (110-130 fokos) sütéshez ajánlott, direkt grillezéshez a magas cukortartalom miatt nem javasoljuk. Összetevők: A só, bors, 2 féle fokhagyma, barna cukor és egy csipetnyi fűszerekből álló hozzávaló adja meg a karakteres ízvilágot. Vigyázat, függőséget okoz! Marhaszegyhez, sertés és marha oldalashoz kifejezetten
A bbq fűszereket nem csak sertés húsokhoz ajánljuk, hisz a magas paprika tartalom, a kicsit füstös Chipolit paprika, és a magas cukortartalom mind a végső íz kialakulásában, mind a bark képzésben fontos szerepet kap. Kiválóan működik szárnyas és marha húsokkal is. Alacsony hőfokos (110-130) sütéshez ajánljuk. Direkt grillezéshez, magas hőfokhoz a cukortartalma miatt nem ajánlott. Összetevők: tengeri só (40%), barnacukor (Dry Demerara, aranybarna), fűszerpaprika, füstölt fűszerpaprika, chili paprika,
A só bors keverékünk egy igazi texasi klasszikus! Ereje a tökéletes szemcseméretű sóban, és a többszörösen átrostált prémium minőségű roppantott borsban rejlik. Tökéletes választás egy klasszikus bbq-hoz, bármilyen hússal jól harmonizál. Ajánlott akár magas hőfokon, direkt grillezéshez is. Összetevők: tengeri só, roppantott,feketebors Nettó tömeg: 580 g
A BALU rub egy édesebb fűszeresebb keverék, minden hústipushoz ajánljuk. A Demerara cukor enyhén magasabb tartalma miatt kiváló bark építő, és a kiegészítő fűszerek miatt remek ízprofilt alakít ki a húsokon. Lowslow sütésekhez mindenképp próbálja ki. Magas cukortartalma miatt alcsony hőfokos (110-130) sütéshez ajánlott és magasabb, illetve direkt grillezéshez nem javasoljuk. Összetevők: tengeri só, barnacukor (Demerara, Turbinado), roppantott feketebors, fokhagyma granulátum, ízfokozó (E621) chili p
A Chicken Rub egy valódi, rafinált verseny-stílusú fűszerkeverék, amely rendkívül jól áll a lassan sütött csirkének! Kifejezetten alacsony hőfokon történő sütéshez (100-130°C) került kifejlesztésre. Magas hőfokon történő sütéshez, direkt grillezéshez cukortartalma miatt nem javasolt.
A Sertés Mix csomagunk kifejezetten sertés sütéséhez lett kifejlesztve, legyen szó akár oldalasról, tarjáról, vagy bármilyen más sertéshúsról, füstölőfa válogatásunk biztosan jó választás!
A SmokeFire keményfa pelleteket gondosan állítják elő az étel autentikus füstös íz érdekében. 25% cseresznye, 25% juhar, 50% bükk Karbon semleges Intenzitás: közepes Jól illik minden grill ételhez: marha, baromfi, sertés, bárány, vadhús, halak és tenger gyümölcsei, zöldségek, péksütemény és pizza 8 kg-os, könnyen önthető dobozban
A marha húsok fűszerezése mindig nagy kihívás hisz összhangba kell kerülni a fajta jellegzetes ízével, és ehhez jól kell megválasztani a fűszereket. A versenyeken sikerrel használjuk ezt a fűszert, mely kellően borsos, a chili őrleménytől, és pehelytől megfelelően pikáns, és ezt jól ellensúlyozza a két fajta barna cukor. A tengeri só megfelelő szemcsemérettel Spanyolországból érkezik. Marhaszegy és marha oldalas, de bármely sertéshús fűszerezésére kiváló megoldás. Kifejezetten alacsony hőfokos sütéshez aj
Lombos fa és gyümölcsfa forgács különleges keveréke, amely tökéletes, közepesen füstös ízt ad, minden sertéshúsból készülő ételnek. Próbálja ki karajjal, pulled porkkal, sertésszeletekkel.
Bükkfa apríték: marha, sertés, szárnyas, zöldség, hal, vad, sajt Bükkfából készült osztályozott faapríték füstaroma előállításához. Ideális szabadtéri grill és BBQ sütésekhez, de akár háztartásban is használható. Száraz, fedett helyen tárolva minőségét korlátlan ideig megőrzi.