Konyha - Kések - Japán kések

Japán kenyérvágókés 5000FCD 24 cm, Miyabi

Japán kenyérvágókés 5000FCD 24 cm, Miyabi

Az a konyha, ahol nem találsz jó kést, nem konyha.

megvesz
Japán Nakiri kés 5000MCD 17 cm, Miyabi

Japán Nakiri kés 5000MCD 17 cm, Miyabi

„A szakács késének tanulmányozása betekintés enged annak lelkébe.” Rokusaburo Michiba, gasztronómiai szakértő és a japán konyhaművészet mestere. A japán típusú Nakiri kés extrém élességű. A felkelő nap országában elsősorban a zöldségek és gyümölcsök gyors, egyszerű szeletelésére használják. Nagy közkedveltségnek örvend a vegetáriánusok és vegánok körében.

megvesz
Japán zöldségkés SHOTOH 5000MCD 14 cm, Miyabi

Japán zöldségkés SHOTOH 5000MCD 14 cm, Miyabi

A japán SHOTOH kés egy kisebb méretű kés, melynek pengéje extrém éles, vékony és rövid, tehát ideális zöldségek és gyümölcsök tisztításához és szeleteléséhez. Elképesztően sima éllel rendelkezik, aminek köszönhetően használható spékelőkésként is. A rövid penge és a kényelmes nyél precíz vágási technikát tesz lehetővé. Japánban a SHOTOH kések rendkívül közkedveltek, a konyha alap felszerelései közé tartoznak.

megvesz
Japán zöldségkés SHOTOH 7000D 13 cm, Miyabi

Japán zöldségkés SHOTOH 7000D 13 cm, Miyabi

Minden szakács kése bepillantást enged a lelkébe.

megvesz
CHUTOH 7000D 16 cm japán szeletelő kés, MIYABI

CHUTOH 7000D 16 cm japán szeletelő kés, MIYABI

Minden szakács kése bepillantást enged a lelkébe.

megvesz
Japán húsvágó kése GYUTOH 7000D 20 cm, Miyabi

Japán húsvágó kése GYUTOH 7000D 20 cm, Miyabi

Minden szakács kése bepillantást enged a lelkébe.

megvesz
Japán Santoku kés 5000MCD 18 cm, Miyabi

Japán Santoku kés 5000MCD 18 cm, Miyabi

„A szakács késének tanulmányozása betekintés enged annak lelkébe.” Rokusaburo Michiba, gasztronómiai szakértő és a japán konyhaművészet mestere.

megvesz
Japán húsvágó kése GYUTOH 5000MCD 67 24 cm, juharfa, Miyabi

Japán húsvágó kése GYUTOH 5000MCD 67 24 cm, juharfa, Miyabi

„Ahhoz, hogy valóban élvezni tudd a főzést, egy igazán jó késre van szükséged.” Rokusaburo Michiba, gasztronómiai szakértő és a japán konyhaművészet mestere. A japán GYUTOH kés pengéjének különlegessége nem csak az extrém élességben mutatkozik meg, hanem autentikus kialakításában is. Rendkívül erős a vágása, ezért elsősorban húsok szeleteléséhez és filézéséhez ajánlott a használata. A magasabban elhelyezkedő késhegynek köszönhetően nagyon jól lehet vele aprítani is, mivel a hintakéshez hasonló mozdulatok

megvesz
Japán szeletelőkés SUJIHIKI 5000MCD 24 cm, Miyabi

Japán szeletelőkés SUJIHIKI 5000MCD 24 cm, Miyabi

A Japán szeletelőkés SUJIHIKI 5000MCD 24 cm, Miyabi egy lenyűgöző mestermű a kulináris világban. Ez a extraordinárius pengével ellátott kéziszerszám nem csak egy egyszerű eszköz az ételek vágására, hanem egy egész történetet mesél Japán konyhaművészetének leglenyűgözőbb titkairól és tradícióiról. Ezt a remekművet az egyik legelismertebb japán szakértővel, Rokusaburo Michiba-val együtt fejlesztették ki. Michiba nem csak gasztronómiai szakértő, de a japán konyhaművészet elismert mestere is. Kiismerhetetlen

megvesz
Japán Gyutoh kés 5000MCD 24 cm, Miyabi

Japán Gyutoh kés 5000MCD 24 cm, Miyabi

Minden szakács kése bepillantást enged a lelkébe.

megvesz
KITA NORTH DAMASCUS 20,5 cm szeletelő kés, Dellinger

KITA NORTH DAMASCUS 20,5 cm szeletelő kés, Dellinger

A nagyon éles KITA NORTH DAMASCUS szeletelőkés (pengehossz 205 mm) ideális a nyers vagy kész hús vékony szeletekre szeletelésére. Gyorsan, egyszerűen és pontosan dolgozik, miközben a hús tökéletesen vágható és megőrzi szaftosságát. A magával ragadó dizájnt és a legmagasabb minőséget 7 réteg damaszkuszi acél hangsúlyozza, így a kés kivételes tartósságot és szívósságot mutat, és kb. HRC 62-es keménységgel tartósan megőrzi élességét. A viharos tengerre emlékeztető, csillogó damaszkuszi mintázatú, kézzel csi

megvesz
Japán kés GYUTO/CHEF KANETSUN E TSUCHIME 18 cm, barna, Dellinger

Japán kés GYUTO/CHEF KANETSUN E TSUCHIME 18 cm, barna, Dellinger

A nagyon éles konyhakések KANETSUNE TSUCHIME megkönnyítik a konyhai munkát, és dekorációvá válnak. Az ilyen késekkel való munka végre szórakoztató lesz! sokoldalú kés bármilyen vágáshoz, nyíráshoz, szeleteléshez és metszéshez magas széntartalmú japán rozsdamentes acélból készült penge DSR-1K6 a gödrös felület TSUCHIME biztosítja, hogy a felszeletelt étel ne tapadjon a késhez

megvesz
Japán kenyérvágókés 5000MCD 23 cm, Miyabi

Japán kenyérvágókés 5000MCD 23 cm, Miyabi

„A szakács késének tanulmányozása betekintés enged annak lelkébe.” Rokusaburo Michiba, gasztronómiai szakértő és a japán konyhaművészet mestere. A japán kenyérvágó kés hosszú és erős pengével rendelkezik, recés éle könnyedén átszeli a péktermékek ropogós héját. A vágása tiszta és pontos. Tradicionális formavilága nem csak szemet gyönyörködtető, de praktikus is. Nyele kényelmes fogású és jól ül a kézben.

megvesz
Japán bárdkés NAKIRI 4000FC 17 cm, Miyabi

Japán bárdkés NAKIRI 4000FC 17 cm, Miyabi

A japán NAKIRI kés egy hagyományos, japán kés, melynek formája leginkább egy bárdéra hasonlít, de a bárddal ellentétben, sokkal finomabb munkálatokhoz használják. Elsősorban zöldségek és gyümölcsök aprításához és szeleteléséhez van tervezve, de rendkívüli élességének és pengemagasságának köszönhetően kicsontozott húsok és halak hosszanti szeleteléséhez, filézéséhez is ideális. Amennyiben eddig csak európai késekkel dolgozott, biztosan meglepetést fog okozni Önnek a NAKIRI kés elképesztően sima pengéje és

megvesz
Szakácskés CHEF MANMOSU 23 cm, Dellinger

Szakácskés CHEF MANMOSU 23 cm, Dellinger

Robusztus, nagyon éles japán kés GYUTO / Chef 230 mm Dellinger Manmosu Exclusive damaszkuszi acélból készült, lenyűgöző dizájnnal és a legmagasabb minőséggel. A fényes, kiváló minőségű acél és egy gyönyörű mamutkövület tökéletes párost alkotnak, és a végeredmény teljesen lenyűgöző.

megvesz