Konyha - Kések - Japán kések

Japán húsvágó kése GYUTOH 5000FCD 16 cm, Miyabi

Japán húsvágó kése GYUTOH 5000FCD 16 cm, Miyabi

Az a konyha, ahol nem találsz jó kést, nem konyha.

megvesz
Zöldségkés NAKIRI 17 cm, Dellinger

Zöldségkés NAKIRI 17 cm, Dellinger

A NAKIRI SEKIRYU éles japán zöldségkés (pengehossz 170 mm) egy professzionális kés zöldségek és fűszernövények szeletelésére és aprítására. Könnyen elérheti a kívánt kockákat vagy csíkokat, és a széles pengének köszönhetően könnyen felkaphatja és átrakhatja őket az edénybe vagy serpenyőbe. A kés a japán Sekiben készül, amely város világszerte ismert a késkészítésről. Kiváló minőségű 420 J2 rozsdamentes acélból készül, kb. HRC 53-as keménységgel. Az ergonomikusan kialakított D-alakú nyárfából készült fogan

megvesz
Japán zöldségkés SEBRA 17,5 cm, Forged

Japán zöldségkés SEBRA 17,5 cm, Forged

A Forged Sebra 17,5 cm-es Japán késsel kényelmesen felapríthat, felvághat bármilyen zöldséget, húst, gombát vagy gyógynövényt, nem csak ázsiai konyha elkészítéséhez alkalmas.A késeket teljes mértékben kézzel gyártják, Japán acélból készülnek és égetett fa dobozba kerülnek eladásra. A kézi mosoás javasolt.

megvesz
Japán Santoku kés FIBRE KARBON 2 17 cm, de Buyer

Japán Santoku kés FIBRE KARBON 2 17 cm, de Buyer

A De Buyer japán Santoku kés 17 cm hosszú, magas pengével rendelkezik, amely kiváló minőségű német evőeszköz-acélból készült. Rendkívüli élesség, egyedülálló rendszer a kés kiegyensúlyozására a szakács igényei szerint. Fogantyú a kényelmes, fáradtság nélküli munkavégzéshez.

megvesz
Japán Santoku kés 17 cm, Victorinox

Japán Santoku kés 17 cm, Victorinox

Japán Santoku szakácskés 17 cm hosszú, kivágásokkal ellátott pengével és elegáns, háromszorosan szegecselt markolattal, kezelt juharfából. A penge oldalt ovális (olajbogyó) alakú rovátkolt. A kivágásokban tartott levegőnek köszönhetően a húsdarabok nem tapadnak a késhez. A Victorinox kiváló minőségű fa nyelű konyhakések és -eszközök ideális választás a klasszikusok szerelmeseinek. A fa mint természetes anyag kellemes a kéznek, és tökéletesen kiegészíti a hagyományos konyha hangulatát. A fát kezelik (

megvesz
Japán szeletelőkés SUJIHIKI 6000MCT 24 cm, Miyabi

Japán szeletelőkés SUJIHIKI 6000MCT 24 cm, Miyabi

A japán SUJIHIKI kés egy extrém éles és hosszú pengével rendelkező kés, mely elsősorban a húsok szeleteléséhez ideális. A keskeny penge csökkenti a szeletelés során kialakult súrlódást, így a kés könnyen át tud hatolni a hússzöveten. Amennyiben eddig csak európai késekkel dolgozott, biztosan meglepetést fog okozni Önnek a SUJIHIKI kés elképesztően sima pengéje, mely a nyugati filézőkések tökéletesített, japán megfelelője. Különösebb küzdelem nélkül, könnyedén vékony szeletekre vágja a nyers húsokat, halak

megvesz
Japán kés SHOTOH 13 cm, barna, Lion Sabatier

Japán kés SHOTOH 13 cm, barna, Lion Sabatier

Ha a legjobb felszerelést keresi kulináris alkotásaihoz, a Lion Sabatier biztosan elnyeri tetszését. Az első osztályú minőségű francia kések, amelyek gyártásának több mint 200 éves hagyományai alapján nem is lehetnének mások, mint egyszerűen... tökéletesek! a japán SHOTOH kés ideális a zöldségek, gyümölcsök és kisebb ételek pontos vágásához alkalmas sushi, sashimi és más, precíz szeletelést igénylő ételek készítéséhez nem alkalmas mosogatógépbe, javasoljuk a kézi mosást és azonnali szárítást puha ruhával

megvesz
Japán zöldségkés SHOTOH 5000MCD 13 cm, Miyabi

Japán zöldségkés SHOTOH 5000MCD 13 cm, Miyabi

„A szakács késének tanulmányozása betekintés enged annak lelkébe.” Rokusaburo Michiba, gasztronómiai szakértő és a japán konyhaművészet mestere. A japánSHOTOH kés egy kisebb méretű kés, melynek pengéje extrém éles, vékony és rövid, tehát ideális zöldségek és gyümölcsök tisztításához és szeleteléséhez. Elképesztően sima éllel rendelkezik, aminek köszönhetően használható spékelőkésként is. A rövid penge és a kényelmes nyél precíz vágási technikát tesz lehetővé. Japánban a SHOTOH kések rendkívül közkedvelte

megvesz
Japán séfkés PETTY 15 cm, Dellinger

Japán séfkés PETTY 15 cm, Dellinger

Anagyon éles japán Petty 150 mm-es gyümölcs- és zöldségszeletelő kés hasznos alternatívája a nagy szakácskésnek , ha precíz vágásokra van szükség, vagy például zöldbab vagy más kisebb zöldségek és gyümölcsök szeletelésére. Alkalmas a húsok nyársalására és szeletelésére is. A lekerekített penge enyhe kilengést tesz lehetővé vágás közben. Épsége ideális mindenféle szendvics elkészítéséhez. A japán művészet és az új technológiák teszik ezt a kést egyedivé és utánozhatatlanná.

megvesz
Japán séfkés SUJIHIKI 24 cm, Dellinger

Japán séfkés SUJIHIKI 24 cm, Dellinger

Robusztus, nagyon éles japán kés KIRITSUKE / Sujihiki 240 mm, gyors vágású SPG2 poracélból, lenyűgöző kialakítással és a legmagasabb minőséggel. Biztosítsa, hogy minden pulyka, minden sült és minden sonka tökéletesen legyen felszeletelve, zökkenőmentes mozgással és könnyed manőverezhetőséggel. Ha Ön a marhahús carpaccio szerelmese, akkor ez a kés a konyhája elengedhetetlen kelléke kell, hogy legyen.

megvesz
Japán kés GOURMET 17 cm, Wüsthof

Japán kés GOURMET 17 cm, Wüsthof

Többcélú santoku kés hal, hús és zöldség vágásához. A penge oldalán kivágásokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a vágott ételek leragadását. A kés a Gourmet sorozat része, amelyben kovácsolatlan késeket talál, amelyeket egy speciális technológiával csiszoltak, amely garantálja a kés extrém élességét. A formázott fogantyúk szintetikus anyagból készülnek, és higiéniai okokból nincs rés a fogantyú és az acél között, a kapcsolat szegecselt. A kések tökéletesen kiegyensúlyozottak és kényelmesen illeszked

megvesz
Japán kés Nakiri CLASSIC IKON 17 cm, Wüsthof

Japán kés Nakiri CLASSIC IKON 17 cm, Wüsthof

A Nakiri japán stílusú szakácskés sokoldalú segítője bármilyen típusú étel szeletelésének, aprításának és kockázásának. A vékony és széles penge lehetővé teszi, hogy nagyon vékony és egyenletes darabokat is szeleteljen. A penge oldalán lévő kivágások légzsebet hoznak létre, amelyek megakadályozzák, hogy a felszeletelt étel a pengéhez tapadjon. A kés a Classic Ikon sorozat része, amelyben egyetlen darab kiváló minőségű acélból kovácsolt késeket talál. Minden pengét lézerrel ellenőriznek a kivételes élesség

megvesz
VG-10 ZED ONE 19,5 cm szerb konyhakés, Dellinger

VG-10 ZED ONE 19,5 cm szerb konyhakés, Dellinger

A rendkívül éles szerb VG-10 ZED ONE (pengehossz 195 mm) egy fantasztikus kés, amellyel szinte semmi sem jelent problémát. Vágásra, szeletelésre, csontozásra, hús és zöldség tisztítására alkalmas, és a mellékelt bőr toknak köszönhetően tökéletes a vadonban tett kirándulásokhoz. A gyönyörű pengekialakítást és a legmagasabb minőséget 98 réteg acél hangsúlyozza - a japán VG10 acélból készült vágómagot két réteg damaszkuszi rozsdamentes acél közé szorítják, így a kés kivételes tartósságot és szívósságot muta

megvesz
Japán kés KIRITSUKE ZEN 20 cm, fekete, Yaxell

Japán kés KIRITSUKE ZEN 20 cm, fekete, Yaxell

Ha olyan eredményeket szeretne elérni a konyhában, mint amilyeneket a profi szakácsok világszerte elérnek, akkor többek között kiváló minőségű konyhakésekre van szüksége. Ne aggódj, nem kell egészen Japánig menned, hogy megkapd őket, mert a Kulina elhozta őket neked. univerzális kés a hagyományos japán konyha, pl. sashimi elkészítéséhez gyönyörű design a kalapácsgödrökkel lenyűgöző megjelenést kölcsönöznek neki nem mosogatógépben mosható

megvesz
Japán húsvágókés GYUTOH 6000MCT, 16 cm, MIYABI

Japán húsvágókés GYUTOH 6000MCT, 16 cm, MIYABI

A japán GYUTOH kés pengéjének különlegessége nem csak az extrém élességben mutatkozik meg, hanem autentikus kialakításában is. Rendkívül erős a vágása, ezért elsősorban húsok szeleteléséhez és filézéséhez ajánlott a használata. A magasabban elhelyezkedő késhegynek köszönhetően nagyon jól lehet vele aprítani is, mivel a hintakéshez hasonló mozdulatokat lehet vele végezni. A 20 cm hosszú pengével és a kényelmes fogású, „D” alakú nyéllel tökéletesen pontosan és biztos kézzel lehet szeletelni. Sajátos formája

megvesz