Wasabi paszta 43g A vaszabi (wasabi) az a zöld, krémszerű fűszer (paszta), amit általában japán éttermekben szolgálnak a szusihoz, íze a tormához hasonlít, de annál még csípősebb, felhasználható még saláták, tenger gyümölcsei, zöldségek, hidegtálak mellé is. Nagyon ízletes növény, amely eredetileg a japán hegyvidékeken nőtt. Ősidők óta használják gyógyító tulajdonságai, ezek közül különösen antibakteriális hatásai miatt. Emellett a japán konyha fő fűszereként tartják számon, ma is hatalmas mennyiségben
Veganchef veganéz light - üveges 320gA Veganéz egy vegán majonézhelyettesítő, ételérzékenyeknek is. Lágy, finom ízvilággal rendelkezik. Tojás-, szója-, pálmaolaj- és tartósítószer-mentes. A Veganéz light - üveges előnyei Növényi majonézhelyettesítő. Light. Lágy, finom ízvilággal rendelkezik. Tojás-, szója-, pálmaolaj-, tartósítószer- és színezékmentes. Alacsony zsírtartalmú, fogyaszthatják ételérzékenyek és vegánok is. Gluténmentes üzemben készül, tisztított, szűrt vízzel. Az állati eredetű alapanyago
Pirított hagyma vagy más néven lyoni hagyma. Szendvicsekbe, sültekhez, krémlevesekhez vagy hamburgerbe tökéletes. A ropogós pirított hagyma remek kiegészítője lehet ételeinknek. Felhasználásának csak a képzeletünk szab határt. Jól záródó edényben tárolva hosszú ideig ropogós marad. Vegán táplálkozásba is beilleszthető, mivel az elkészítéséhez csak lisztet, olajat, hagymát és sót használnak fel. Cikkszám: 21166
A miso paszta jellemzői A miso a japán konyhában használt tradicionális ízesítő, a japán konyha kedvelőinek kihagyhatatlan. A misóról általában a miso leves jut eszünkbe, a japánok egyik legkedveltebb fogása. A miso fermentált szójabab paszta, mely úgy készül, hogy a főtt szójababhoz rizst, árpát vagy búzát és sót adnak. Változatos színű és ízű miso kapható. A miso paszta felhasználása Levesek, pácok, szószok, öntetetek és főételek készítéséhez használják. Az ételkészítés vé
A tahini és jellemzői A tahini finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza. Változatos felhasználása, krémek, fasírtok, szószok és sütemények alapanyaga. Több változata ismert. Készülhet hántolt vagy hántolatlan szezámmagból - előbbit a Közel-Keleti konyha használja,az utóbbi a kínai, koreai és japán ételek kedvelt összetevője. A hántolatlan változatnak magasabb a tápértéke, viszont keserűbb az íze. Mivel a tahini egyetlen alkotóeleme a szezámmag, ezért tápanyag és vitamintartalm
Pászka kenyér A pászka kenyér kizárólag liszt és víz felhasználásával készül. Nem túl karakteres, inkább semleges ízű, így sokféleképpen felhasználható. A pászka kenyér kedvező előnyei A pászka kenyér nagyon egyszerű, mégis egészséges étel. Gyakorlatilag cukormentes. 100g-ja 9,8g fehérjét tartalmaz, így vegán fehérjeforrás. A PÁSZKA KENYÉR ELŐNYEI • Kizárólag liszt és víz keveréke • Fehérjeforrás • Gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot Mihez használjuk a pászka kenyeretI
BIO Tigers BIO szűretlen alma borecet - Lágy, gyömölcsös ízA Bio Tigers szűretlen alma borecet biológiailag erjesztett, nem hőkezelt 5 %-os készítmény. Gondosan válogatott és érett almák levéből készül. Kíméletes eljárással erjesztik, ezért megőrzi természetes összetevőit. Nem tartalmaz ként és tartósítószert. Kellemesen lágy, gyümölcsösen savanyú ízű. A termék alján található üledék nem minőségi hiba. Az alma rost és szárazanyag tartalma rakódhat le, ezért a termék használat előtt felrázandó. Kedv
Az inaktív élesztő tulajdonságai Az inaktív és az instant élesztő elsőre csak a nevében hasonló. Az inaktivált vagy nemes élesztőnek rendkívül kellemes, édeskés, sajtra, dióra emlékeztető íze van. Nem használható kelt tészták készítéséhez. A sütőélesztő közvetlen emberi fogyasztásra nem alkalmas, viszont inaktivált állapotban fogyasztható és a candidát támogató hatása nem érvényesül. Fontos B-vitamin forrás, tartalmaz B2 és B5 vitamint, ásványi anyagokat és vasat is. Az inaktív élesztő használata
A szódabikarbóna jellemzői A konyhákban a sok finom fűszer között általában ott lapul a szódabikarbóna, bonyolultabb nevén nátrium-hidrogén-karbonát, mégis kevesen tudják, mennyi mindenre használható. A szódabikarbóna használható sütemények, piskóták készítésénél sütőpor helyett vagy emésztési problémák kezelésére. A szódabikarbóna rendbe teszi a szervezet és a környezet kémiai egyensúlyát. Amikor a szódabikarbóna savas vagy lúgos anyaggal érintkezik, akkor arra törekszik, hogy semlegesítse, és kieg
A szódabikarbóna jellemzői A konyhákban a sok finom fűszer között általában ott lapul a szódabikarbóna, bonyolultabb nevén nátrium-hidrogén-karbonát, mégis kevesen tudják, mennyi mindenre használható. A szódabikarbóna használható sütemények, piskóták készítésénél sütőpor helyett vagy emésztési problémák kezelésére. A szódabikarbóna rendbe teszi a szervezet és a környezet kémiai egyensúlyát. Amikor a szódabikarbóna savas vagy lúgos anyaggal érintkezik, akkor arra törekszik, hogy semlegesítse, és kieg
Paleolit éléskamra foszfátmentes paleo sütőpor 60gFoszfátmentes paleo sütőpor természetes borkősavval és tápióka keményítővel. Alkalmas mindenféle liszt térfogatának növelésére. A Paleolit éléskamra foszfátmentes paleo sütőpor előnyei A természetes borkősavat tartalmazó sütőpor nem tartalmaz foszfátokat, amelyek a szervezetünkre kedvezőtlen hatást gyakorolhatnak (pl. kivonják a vitaminokat, ásványi anyagokat) és kukoricakeményítőt sem tartalmaz. Kiadósabb a felhasználása, kevesebb is elegendő a megszo
Szódabikarbóna 500g (étkezési) Étkezési szódabikarbóna lúgosításhoz, savtalanításhoz. Semlegesíti a savakat, megszünteti a gyomorégést. Cikkszám: 568855
Barna rizsecet 500ml A rizsecet rizsből vagy rizsborból készül, és jellegzetesen Ázsiában használják. Mivel a savassága alacsonyabb, mint más eceteké, nem alkalmas tartósításra és savanyításra. Saláták és húsos ételek ízesítéséhez használják, valamint rizses ételeknél hogy intenzívebbé tegyék a rizs ízét. A rizsecet különleges ízt ad az ételeknek, valamint kiválóan hat az egészségre is. Az ecetsav pedig hozzájárul az egészséges emésztéshez. Ezen kívül segít abban, hogy a szervezet több tápanyagot szív
Az agaragar jellemzői Az agaragar maláj eredetű szó, jelentése kocsonya. Az agaragar port tengeri vörösmoszatokból nyerik, ételek sűrítésére és zselésítésére használják. Semleges ízű színtelen zselésítő, és ugyanúgy zselésít, mint a zselatin, de növényi eredetű. Készíthetünk vele lekvárokat, zseléket, krémeket, tortát, kocsonyát, ízesített aszpikot. 80% rosttartalommal rendelkezik, így táplálék-kiegészítőként emésztési rendellenességek ellen is alkalmazzák. Emésztést követően vizet szív magába, ettől
Papadam (ropogós indiai kenyérféleség, gluténmentes), fokhagymás, 200g Összetevök: mungóbab liszt 77%, víz, fokhagyma, só, szódabikarbóna, kukorica olaj. Energia KJ-ban: 1242 Energia Kcal-ban: 297 Zsír: 1,2g - amelyből telített zsírsav: 0,5g Szénhidrát: 48g - amelyből cukor: 0g Fehérje: 21g Só: