Használd sörválasztónkat, ha nem ismered a sörök világát és rendelj több 100 féle minőségi, kisüzemi sört tartalmazó kínálatunkból webshopunkból vagy gyere be hozzánk személyesen a budapesti sörszaküzletünkbe amit a Blaha és a Rákóczi tér között találsz a József körúton, ha valóban különleges sörökre vágysz!
0 A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg
0 A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg
0 A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg
0 A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg
0 Az IPA-kat a virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól. Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, ma
0 Az IPA-kat a virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól. Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, majd e
0 A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést. A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg
0 A Pilsner lágerek ura, amelyet először a csehországi Pilsenben főztek. Pilsener és pils néven is ismert, ma már az egész világon főzik. Leghitelesebb formájában a pilsner egy jól strukturált, testes sör, csillogó aranyszínű árnyalattal. A sűrű, dús fehér hab alatt a bársonyos szájíz a lágy víznek köszönhető; a teljesen malátás gerinc szilárd és zamatos; a magas komlós keserűséget pedig mind az orrban, mind a szájban a Saaz komló alakítja. Az érlelésnek hosszúnak és szeretetteljesnek kell lennie. H
Legnagyobb szerencsénkre a Fehér Nyúl is sikeresnek ítélte az előző New England IPA-juk fogadtatását ami ugye a Ziggy Hopdust volt. A Turbid a Ziggy-hez képest kevésbé keserű, viszont jóval testesebb annál, a klasszikus gyümölcsös íz és illatvilág tökéletesen jelen van, külalakra is hozza a stílusra jellemző ködösséget és baracklé színvilágot. A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy hidegkomlózási technikákra támaszkodik, hogy kirobban
"Venczel Norbert sörfőző mesterünkkel közösen alkotott receptúra alapján főztük. Felsoroljuk a főbb jellemzőket, hogy a fogyasztók felé könnyen lehessen bemutatni milyen élmény várható: Centeniel, Cascade, Citra, Colombus komlók, és ha Norbi, akkor van benne rozs! Könnyen iható, száraz de virágos és gyümölcsös aromákban gazdag ital lett. 15 g/liter hidegkomlóval. Kell ennél jobb tavaszváró sör?" A New England IPA a komló aromáját és ízét hangsúlyozza a keserűség háttérbe szorításával. A késői és/vagy
Egy kókuszos közepesen testes barna sör, amibe laktóz került, hogy kicsit édesítse és krémesítse ezt a Milk Stout-ot. A Milk Stout laktóz hozzáadásával készített altípusa a stoutnak. A laktóznak köszönhetően kicsit tejesebb, krémesebb a kortyhatás. A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben
Vanília hozzáadásával főzött búzasör. A Belga Búzasör (Witbier) rendkívül hasonló bajor társához, a legnagyobb különbség, hogy a belga búzasört minden esetben fűszerezik, tradícionálisan korianderrel és narancshéjjal. A komlókeresű szintén minimális szerepet játszik, alkoholfoka 4,8 - 5,6% között alakul. Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat! Búzasörök és típusaik Legyél sörszakértő YouTube tanfolyamunkkal! 23db rövid, de tartalmas videónk segítségével ko
A Sörfőzők leírása: ,,Egy igazi szuperkönnyed sörkülönlegesség ami a belga búzasör fűszeres könnyedségét egészíti ki a japán citrom és a citromnád játékosságával. Meglepően jól párosítható ételekkel, laza egész estés társ fejfájás nélkül, és palackos kiszerelésben bármikor egy kis instant ázsia. A jelenlegi szortimentünk egyik büszkesége. Egészségetekre!" A Belga Búzasör (Witbier) rendkívül hasonló bajor társához, a legnagyobb különbség, hogy a belga búzasört minden esetben fűszerezik, tradícionális
A Horizont alapszortimentes APA-ja Az "American" szó az újvilági komlók felhasználására vonatkozik, amelyek virágos, gyümölcsös, citrusszerű, fenyős, gyantás ízvilágot kölcsönöznek az ezzel főzött söröknek. Ezt a felsőerjesztéssel készült sörtípust közepes test, közepestől az erős keserűség jellemzi, színében az aranybarnától a világosbarnáig terjedhet. Alkoholfoka általában 4,4 - 5,4% közötti. Egy könnyen értelmezhető, könnyed mégis komplex ízvilágú típus ami bármikor jól kiegészíti a napot. Legyél
A Mad-es srácoké a szó: "Ennél a sörnél szerettünk volna egy olyan milk stoutot főzni, ami egyszerre tud imperial stouthoz hasonló ízélményt és komplexitást nyújtani mindamellett, hogy könnyen fogyasztható és lágy, mint egy klasszikus. A New York Mocaccino kakaóval, egyedi pörkölésű specialty kávéval és madagaszkári vaníliával készült. Igazi desszertstout." A Milk Stout laktóz hozzáadásával készített altípusa a stoutnak. A laktóznak köszönhetően kicsit tejesebb, krémesebb a kortyhatás. A S
